Sangeetha restaurant végétarien

$$ • West Indian • Gluten Free • Vegetarian Friendly
35–45 min
  • Entrées

  • Spécialités de riz vegan

  • Crêpes "dosa"

  • Pains indiens

  • Menus tali

  • North veg special

  • Desserts

  • Boissons

Entrées

Medhu vada
Beignet de lentilles servi avec du sambar et du chutney.
€ 5.00
Samoussa
Brick de légumes variés, et piments en poudre, épices, 2 pièces.
€ 5.00
Rolls
Légumes enroulés de pâte de brick, 2 pièces.
€ 5.00
Badji du jour
Oignons, pommes de terre, banane plantain, et piment , 2 pièces.
€ 5.00
Idly
A base de farine de riz et de lentilles à la vapeur, servis avec des variétés de chutneys, sambar "sauce à base de lentilles jaunes", et poudre de piments , 3 pièces.
€ 5.00
Mini ghee idly
Mini idly servis dans du sambar "sauce à base de lentilles jaunes" et garnis de ghee "beurre clarifié".
€ 6.00

Spécialités de riz vegan

Biriyani
Riz basmati cuisiné avec des légumes aux épices indiennes.
€ 9.00
Fried rice
Riz sauté aux légumes frais.
€ 9.00
Paneer pulao
Riz basmati sauté au panneer frais légèrement épicé.
€ 9.00
Mushroom pulao
Riz basmati sauté aux champignons et légèrement épicé.
€ 8.00
Ghee pongal
Riz à la vapeur, sauté avec du ghee, poivre grain, cumin, lentilles, et garni de noix de cajous.
€ 6.00
Bisbelbath-sambar rice
Riz cuisiné avec des lentilles et des légumes frais variés servi avec des appalam.
€ 8.00
Paneer fried rice
Riz sauté aux oignons, poivrons, et panneer frais.
€ 9.90
Rice bagala bath
Riz au yaourt cuisiné avec des noix de cajou et graine de moutarde, servi avec épices.
€ 8.00
Plain rice
Riz nature basmati.
€ 3.50

Crêpes "dosa"

Plain dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et de lentilles.
€ 6.00
Masala dosa
Crêpe à base de marine de riz et lentilles garnie avec pomme de terre et oignons légèrement épicés.
€ 7.00
Rava dosa
Crêpe à base de farine de semoule et lentilles légèrement épicés.
€ 6.00
Rava masala dasa
Crêpe à base de farine de semoule et lentilles avec pomme de terre, et oignons légèrement épicés .
€ 7.00
Mix vegetable dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et lentilles garnie de légumes frais légèrement épicés.
€ 8.50
Panneer dasa
Crêpe à base de farine de riz et de lentilles de panneer aux épices.
€ 8.50
Caulliflower masala dosa
Crêpe fine à base de farine de riz et lentilles garnie aux choux fleur.
€ 8.00
Plain uthappam
Crêpe épaisse à base de farine de riz et de lentilles.
€ 5.00
Onion utthappam
Crêpe épaisse à base de farine de riz et lentilles garnie d'oignon.
€ 6.50
Mini tiffen
1 idly, 1 mini masala dosa, pongal, kessari, et un medhu vada.
€ 9.50

Pains indiens

Parotta
Pain épais et doux de l'Inde du sud servi avec deux types de sauce curry, 2 pièces.
€ 6.00
Chapatti
Pain très fin et très doux à base de farine de blé servi avec deux types de sauce, 2 pièces.
€ 5.00
Poori
Pain à base de farine de blé entier frit et servi avec deux types de sauces curry, 2 pièces.
€ 6.50
Channa batura
Gros morceau de pain moelleux frit et servi avec des pois chiches épicés.
€ 7.00
Butter naan
Naan arrosé de beurre.
€ 3.00
Cheese naan
Naan au fromage.
€ 3.50
Naan nature
Pain doux à base de farine de blé cuit dans four tandoor.
€ 2.50

Menus tali

South indian thaai
Entrée chapatti avec accompagnement, riz, sambar, rasam "à base de tamarin", special kuzhambu, deux sauces curry aux légumes, yaourt aux herbes, yaourt nature, appalam, pickle, et dessert payassam.
€ 13.00
North indian thaali
2 pièces de chapatti avec 4 légumes, 2 types de riz, salade, appalaches, pickle, raita, et dessert kessari.
€ 15.00

North veg special

Panneer 65
Choux fleur frit avec des épices indiennes et du yaourt.
€ 7.50
Chilli panneer
Panneer frit et cuisiné avec des oignons dans une sauce aux piments verts et herbes chinoises.
€ 8.50
Mushroom 65
Champignons frits et cuisinés dans une sauce aux piments rouge et herbes.
€ 8.50
Gobi manchurian
Choux fleur frit et accompagné de légumes et d'une manchurian.
€ 8.50
Gobi masala
Choux fleur à la vapeur cuisiné dans une sauce aux oignons et épices fine indiennes.
€ 9.50
Matter panneer
Petit pois et panneer cuisiné dans une sauce aux oignons et épices indiennes.
€ 9.90
Panneer masala
Panneer cuisiné dans une sauce aux oignons et épices indiennes.
€ 9.90
Palak panneer
Cube de panneer cuisiné sauce aux oignons et épices fines indiennes aux épinards.
€ 9.90
Dall butter fry
Lentilles vertes, tomates, et oignons frits au beurre.
€ 8.00
Kadai vegetable
Légumes aux épices indiennes cuisinés avec des oignons, des poivrons, et des tomates.
€ 9.50
Channa masala
Pois chiches revenus dans une sauce aux oignons et épices du Nord de l'Inde.
€ 10.00
Mix vegetable curry
Légumes aux épices indiennes cuisinés dans une sauce aux oignons.
€ 9.00
Mushroom masala
Champignons frais et petit pois cuisinés dans une sauce oignons, épicés aux fines herbes.
€ 10.00
Allo pepper fry
Pomme de terre cuisinée dans une sauce aux oignons et épices fines indiennes.
€ 9.50

Desserts

Sweet pongal
Riz sucré préparé avec sucre de canne et beurre clarifié "ghee".
€ 4.50
Rava kesari du jour
Dessert à base de semoule sucrée, raisins secs, noix et ghee.
€ 4.50
Gullab jamun
Boule de farine de blé, lait, sucre, et cardamome.
€ 4.50
Variétés de payasam
Dessert traditionnel du sud de l'Inde.
€ 4.50

Boissons

Jus de fruit frais
Fruits de saisons.
€ 4.50
Lassi
Boisson à base de yaour
€ 5.00
Rose milk
Boisson à base de lait, crème, et concentré de rose.
€ 4.50
Eau minérale
50 cl.
€ 2.50
Milk shakes
Vanille, chocolat, fraise, ou pistache.
€ 4.50
Coca cola
50 cl.
€ 3.00
Sprite
50 cl.
€ 3.00
Fanta
50 cl.
€ 3.00
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