Ou Bien Encore

$$ • Healthy • Salade • Vegan • Sans gluten • Café • Café et thé • Jus et smoothies • 100 % végétarien
Opens on Thursday
  • Les assiettes

  • Les desserts

  • Les minérales

  • Les jus

  • Chaud devant!

Les assiettes

Quinoa à la provençale
Profitez des légumes tout frais du marché… Quinoa avec beaucoup d’herbes aromatiques de la Ferme de la Touvière et un zeste de citron, Courgettes et petites tomates doucement confites aux herbes de Provence, Falafels de légumes du marché, Houmous de lentilles du terroir aux épices d’ailleurs. Belle salade du Chef avec beaucoup d’herbes
CHF 27.00
Le Wrap Ou Bien Encore
Fait par nos soins avec la farine d’amande de terre, Falafels de légumes du marché et harissa maison, Aubergines terriyaki, Pesto vert d’épinards et fromage de cajou, à ses côtés de l’houmous et une belle salade.
CHF 27.00
La Soupe du Jour
5dl
CHF 10.00
La Tartine d'Hiver
Sur une belle tranche de pain d'épeautre ou de pain sans gluten toastée: pesto vert d'hiver, courge butternut rôties aux herbes fraîches, graines de tournesol torréfiées et de chanvre décortiquées.
CHF 16.00
Spaghetti Kimshi
Spaghetti de riz complet, sauce tomate longtemps mijotée, kimshi, sésame grillé.
CHF 27.00

Les desserts

Crumble aux fruits
Aux fruits et à la farine d'avoine (sans gluten), farine de maïs et sucre de canne
CHF 9.00
Pudding aux graines de chia
CHF 7.00
Cookie choco-noisettes
CHF 5.00
Scone nature
CHF 5.00
Scone chocolat
CHF 5.00
Tartelette aux pommes
CHF 8.00
Energy bar aux baies de Goji
CHF 6.00

Les minérales

Eau plate Elmer
5 dl.
CHF 5.00
Eau gazeuse Elmer
3 dl.
CHF 5.00
Infusion herbale originale de Delphine
33 cl.
CHF 7.00
Kombucha Thé vert / Gingembre
33 cl.
CHF 7.00
Indisponible
Kombucha Thé Vert / Menthe Poivrée
33 cl.
CHF 7.00
Kombucha Citronelle / Hibiscus
33 cl.
CHF 7.00

Les jus

Antioxydant
Fruit de la passion, ananas, gingembre, curcuma, pomme, poivre
CHF 7.00
Dynamique
Carotte, orange, citron, curcuma, eau de coco
CHF 7.00
Tonique
Charbon actif, citron, gingembre, pomme
CHF 7.00
Alcaline Booster
Concombre, épinard, céleri, citron, gingembre, persil
CHF 7.00
L'Elixir
Betterave, poire, orange et citron
CHF 7.00
Indisponible
Jus de gingembre maison
Taille au choix.
CHF 6.00
Jus de gingembre-pomme maison
Taille au choix.
CHF 5.50
Jus d'orange pressé maison
Taille au choix.
CHF 5.50
Jus de pomme BIO (VD)
Taille au choix.
CHF 5.50
Noix de coco fraîche
CHF 9.00
Indisponible

Chaud devant!

Gingembre chaud maison
2dl
CHF 6.00
Chaï latte
Laits à choix (vache, avoine, soja, riz, amande, coco, cajou et sarrasin)
CHF 5.50
Matcha Latte
Laits à choix (vache, avoine, soja, riz, amande, coco, cajou et sarrasin), 2dl
CHF 7.50
Golden Milk
Laits à choix (vache, avoine, soja, riz, amande, coco, cajou et sarrasin), 2dl
CHF 7.50
Indisponible
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