La Cage (Beauport)

20 ailes de poulet 4 pelures de patates, 4 filets de poulet and 4 saucisses en pâte / 20 chicken wings, 4 potato skins, 4 homemade chicken fillets and 4 sausages in dough.

Pelures de pommes de terre gratinées (4), filets de poulet maison (4), ailes de poulet Buffalo (4) et saucisses en pâte (4). / Potato skins topped with melted cheese (4), house chicken fillets (4), Buffalo chicken wings (4) and franks in a crispy crust (4)

Sauce à poutine, fromage en grains / Poutine sauce and cheese curds

Galette de boeuf 100 % canadien, cheddar, bacon, laitue romaine, tomate, oignon rouge et sauce maison, servi avec frites / 100% Canadian beef patty, cheddar, bacon, romaine lettuce, tomatoes, red onions and house sauce, served with fries

Galette végétarienne, cheddar, laitue romaine, tomate, oignon rouge et sauce maison, servi avec frites / Vegetarian patty, cheddar, romaine lettuce, tomatoes, red onions and house sauce, served with fries

Galette de boeuf 100 % canadien, épinards, brie, champignons rôtis à l’ail et mayonnaise chipotle, servi avec frites / 100% Canadian beef patty, spinach, Brie, garlic roasted mushrooms and chipotle mayonnaise, served with fries

Galette végétarienne, épinards, brie, champignons rôtis à l’ail et mayonnaise chipotle, servi avec frites / 100% Vegetarian patty, spinach, Brie, garlic roasted mushrooms and chipotle mayonnaise, served with fries

Filets de poulet maison nappés de sauce Buffalo, tomate, laitue iceberg et sauce fromage bleu et fromage à la crème, servi avec frites / House chicken fillets drizzled with Buffalo sauce, tomatoes, iceberg lettuce and blue cheese and cream cheese sauce, served with fries

Galette de porc 100 % québécois, noix de coco grillée, glaze de whisky, confiture de bacon, roquette, fromage bleu, spirales de pommes de terre croquantes, sauce raifort et Dijon, servi avec frites / 100% Quebec pork patty, toasted coconut, whisky glaze, bacon jam, arugula, blue cheese, crunchy potato spirals, horseradish-Dijon sauce, served with fries

Galette végétarienne, noix de coco grillée, glaze de whisky, confiture de bacon, roquette, fromage bleu, spirales de pommes de terre croquantes, sauce raifort et Dijon, servi avec frites / Vegetarian patty, toasted coconut, whisky glaze, bacon jam, arugula, blue cheese, crunchy potato spirals, horseradish-Dijon sauce, served with fries

Pain au sésame, poulet rôti effiloché, bacon, avocat, fromage havarti, salsa de tomates fraîches, laitue Boston et sauce maison, servi avec frites / Sesame bread, pulled roasted chicken, bacon, Havarti cheese, avocado, fresh tomato salsa, Boston lettuce and house sauce, served with fries

Galette de veau 100 % Canadien, fromage de Charlevoix Le 1608, pain brioché au sésame, confiture d’oignons et de figues, laitue Boston, bacon maison, mayonnaise sriracha, servi avec frites / 100% Canadian veal patty, Le 1608 cheese from Charlevoix, sesame bun, fig and onion confit, Boston lettuce, homemade bacon and Sriracha mayonnaise, served with fries

Galette végétarienne, fromage de Charlevoix Le 1608, pain brioché au sésame, confiture d’oignons et de figues, laitue Boston, bacon maison, mayonnaise sriracha, servi avec frites / Vegetarian patty, Le 1608 cheese from Charlevoix, sesame bun, fig and onion confit, Boston lettuce, homemade bacon and Sriracha mayonnaise, served with fries

Poulet rôti effiloché, bacon, mélange de cheddar et de mozzarella, laitue romaine, oignons marinés, salsa de tomates fraîches et sauce tzatziki, servi avec frites / Pulled roasted chicken, bacon, cheddar and mozzarella mix, romaine lettuce, pickled onions, fresh tomato salsa and tzatziki sauce, served with fries

Cuisse de poulet rôti avec côtes levées de dos, sauce signature au bourbon Jim Beam, servis avec frites / Roasted chicken leg and baby back ribs with our signature Jim Beam bourbon sauce, served with fries.

Poitrine de poulet rôti avec côtes levées de dos, sauce signature au bourbon Jim Beam, servis avec frites / Roasted chicken breast and baby back ribs with our signature Jim Beam bourbon sauce, served with fries.

Filets de poitrine de poulet panés avec un mélange d’épices maison, servis avec frites / Crispy breast filets breaded with a house spice blend, served with fries

Servis avec frites / Served with fries

Servis avec frites / Served with fries

Côtes levées de dos, sauce signature au bourbon Jim Beam, servies avec deux choix d’accompagnement / Baby back ribs with our signature Jim Beam bourbon sauce, served with two choices of sides

Côtes levées de dos, sauce signature au bourbon Jim Beam, servies avec deux choix d’accompagnement / Baby back ribs with our signature Jim Beam bourbon sauce, served with two choices of sides

Côtes levées de dos, sauce signature au bourbon Jim Beam, servies avec deux choix d’accompagnement / Baby back ribs with our signature Jim Beam bourbon sauce, served with two choices of sides

Poitrine de poulet mariné et grillé, fromage de chèvre, quinoa, cubes de patates douces, oignons rouges grillés, bébés épinards, coriandre, ciboulette fraîche, pacanes caramélisées, vinaigrette lime, sirop d'érable et moutarde de Dijon / Marinated grilled chicken breast, goat cheese, quinoa, sweet potato cubes, baby spinach, roasted red onions, cilantro, fresh chives, caramelized pecans, lime vinaigrette, maple syrup and Dijon mustard

Tranches de poitrine de dinde rôtie, mélange printanier, avocat, orange, fromage tex-mex, pacanes caramélisées, oignons verts et vinaigrette ranch et ciboulette / Slices of roasted turkey breast, mixed spring greens, Tex-Mex cheese, avocado, oranges, caramelized pecans, green onions and a ranch-chive dressing

Feta, tomate, poivron, concombre, olives Kalamata, oignon rouge, basilic et vinaigrette grecque / Feta, tomatoes, peppers, cucumbers, Kalamata olives, red onions and basil with Greek dressing

Sauce maison au boeuf et à la chair de saucisse, servi avec focaccia au romarin / House sauce with beef and sausage meat, served with rosemary focaccia

Filet de morue, panure à la bière, sauce tartare, citron grillé, servi avec frites / Cod fillet, beer batter, tartar sauce and grilled lemon, served with fries

Sauce asiatique, poivron, carottes, radis, edamames, concombre, avocat, oignons verts, ciboulette fraîche, graines de sésame, vinaigrette de style Wafu et riz basmati / Asian sauce, peppers, carrots, radishes, edamame, cucumbers, avocado, green onions, fresh chives, sesame seeds, Wafu-style dressing and basmati rice

Bouchées de poitrine de poulet (5), servies avec frites / Chicken breast bites (5), served with fries

Saucisses en pâte (2), ailes Buffalo (2), bouchées de poulet (2), servi avec frites / Franks in a crispy crust (2), Buffalo wings (2) and chicken bites (2), served with fries

Galette de boeuf 100 % canadien, bacon, cheddar, tomate, laitue, sauce maison, servis avec frites / 100% Canadian beef patty, bacon, cheddar, tomatoes, lettuce and house sauce, served with fries

Saucisses en pâte / Franks in a crispy crust

Sauce maison au boeuf et à la chair de saucisse / House beef and sausage meat sauce

Fait maison avec carottes, figues séchées, ananas, noix de Grenoble, garni d’un glaçage au fromage à la crème et d’oranges confites / Homemade with carrots, dried figs, pineapple and walnuts, topped with cream cheese frosting and candied oranges

Servi avec de la crème glacée à la vanille, du coulis de chocolat et des pacanes caramélisées / Served with vanilla ice cream, chocolate sauce and caramelized pecans

Croûte de biscuits Graham, coulis de petits fruits, copeaux de chocolat blanc et zeste de citron / Graham cracker crust, berry coulis, white chocolate shavings and lemon zest

355 ml.

355 ml.

355 ml.

355 ml.

355 ml.

591 ml.

250 ml.

750 ml.