La Mafia se Sienta a la Mesa Zamora
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Top Originale
- Giganti de cordero lechal en salsa de Pedro Ximenez y foie18,60 € • 100% (11)Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche, Pedro Ximenez y foie
Alérgenos: gluten huevo leche frutos secos apio sulfitos - Rotondi di cioccolato relleno de rabo de toro17,90 €Pasta rellena de rabo de toro y carrillera con salsa toffee de carne sobre parmentier de patata
Alérgenos: gluten huevo leche sulfitosPopular - Risotto de nduja y burrata italiana18,90 € • 100% (4)Arroz carnaroli, burrata, setas, panceta italiana, salsa de tomate, nduja (crema italiana de chorizo picante), Grana Padano y hojas de rúcula. (ideal para compartir 2 personas)
Alérgenos: huevo leche apio sulfitos - Lumaconi con salsa Arrabbiata affumicata y salsa de naranja con mostaza16,90 €Pasta lumaconi, ragout de nuestra boloñesa casera, chorizo ahumado picante y salsa de naranja con mostaza.
Alérgenos: gluten frutos secos mostaza sulfitos - Caramelos de morcilla14,00 € • 100% (7)Caramelos de morcilla, piquillo y Pedro Ximénez con salsa mandorle y foie.
Alérgenos: gluten huevo soja leche frutos secos apio sulfitos - Risotto con ragout al vermut rosso17,90 €Con aceite macerado picante, ragout de carrillera y melosa, vermut rosso, setas, Grana Padano D.O.P. y chips de espinacas.
Alérgenos: huevo leche apio sulfitos - Cuadrati de scamorza, higo y nduja con pesto de rúcula17,50 €Pasta rellena de Scamorza (queso ahumado), higos y Nduja (crema de chorizo picante), Grana Padano D.O.P. y salsa pesto de rúcula con polvo de tomate
Alérgenos: gluten huevo leche frutos secos - Grandi cappelli de pollo de corral y ciruela en salsa del chef con gambón17,90 € • 100% (6)Pasta rellena de pollo de corral con ciruelas y foie en salsa de fondo pescador, tomate, salsa romesco, crema de leche y gambones.
Alérgenos: gluten crustáceos huevo pescado leche frutos secos sulfitos - Óvalo de brandada de bacalao con caponata y romesco17,90 €Pasta rellena de brandada de bacalao, caponata siciliana y salsa romesco.
Alérgenos: gluten pescado leche frutos secos
Top Tradizionale
- Rigatone al huevo, con salsa pomodoro rosso y burrata fresca17,90 €Pomodoro rosso especiado, salsa de tomate casera y burrata fresca italiana
Alérgenos: gluten huevo leche apio sulfitosPopular - Casarecce lungo con salsa pesto de rúcula y huevo a baja temperatura17,00 €Pasta casarecce lungo con pesto de rúcula, huevo a baja temperatura y Granna Padano D.O.P.
Alérgenos: gluten huevo leche frutos secos
Snacks
- Panne rustico individuale1,50 € • 70% (10)Panecillo rústico individual
Alérgenos: gluten - Panne Speciale “La Mafia” [para compartir]5,50 € • 66% (12)Hogaza multifrutos, pan rústico y Sticks de focaccia pomodorini.
Alérgenos: gluten soja leche frutos secos sésamo - Salsa pesto1,50 €Salsa pesto para acompañar tus platos
Alérgenos: huevo leche frutos secos sulfitos - Mayonesa trufada1,50 €Salsa mayonesa trufada para acompañar tus platos
Alérgenos: huevo mostaza
Antipasti
- Huevos Rotos con Jamón Ibérico 100% Bellota16,00 € • 81% (22)Queso provolone fundido, tomate en dados y patata natural frita.
Alérgenos: huevo leche - Sorrentino de Pato y Foie13,00 € • 94% (17)Con salsa de setas, salchicha italiana y reducción de Pedro Ximénez.
Alérgenos: gluten huevo leche apio sulfitos - Huevos rotos con pulpo salteado16,90 € • 90% (11)Salsa romesco, pimentón picante y patata natural frita.
Alérgenos: huevo frutos secos moluscos - Focaccia con Pomodorini e Burrata15,60 € • 100% (7)Acompañada de speck, tomate reposado, rúcula y aceite de pesto.
Alérgenos: gluten soja leche frutos secos sésamo sulfitos - Parrillada de verduras con salsa Romesco13,50 € • 84% (13)Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde. Añade extra de rulo de cabra por 3€.
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