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    Wasabi
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    Wasabi

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    Ubicación y horario

    General Alava Kalea, 6, Vitoria-Gasteiz, Euskadi 01005
    Domingo
    13:30 - 16:00Menú
    19:30 - 22:00Menú
    Lunes
    13:30 - 16:00Menú
    Martes
    Cerrado
    Miércoles - Sábado
    13:30 - 16:00Menú
    19:30 - 22:00Menú
    ¢¢ • Sushi • Japonesa • Gourmet

    General Alava Kalea, 6, Vitoria-Gasteiz, Euskadi 01005 • Más información


    • Entrantes

      • Ensalada Wasabi

        Lechuga, langostinos, pescados, alga, aguacate, pepino y tomate con salsa wafu. Contiene: gluten.
        13,00 €
        Sin Gluten
      • Ensalada de Algas

        Variedad de algas, pepino y rábano. Contiene: gluten.
        12,00 €
        sin gluten
      • Shiza Sarada

        Lechuga, pato laqueado con salsa cremosa de anguila y parmesano.
        12,00 €
      • Tartar de Atún

        100 gramos. Thunnus thynnus. Daditos de atún, huevo y trufa. Contiene: gluten.
        17,50 €
        Sin Gluten
      • Ceviche

        Pescados y mariscos con salsa cítrica. Contiene: gluten.
        17,00 €
        Sin Gluten
      • Tataki de Atún con Salsa de Wasabi y Ponzu

        100 gramos. Thunnus thynnus. Con salsa de wasabi y ponzu. Picante. Contiene: gluten.
        18,00 €
        Sin Gluten
      • Tiradito Criollo

        Láminas de dorada con salsa de ají amarillo y lima. Picante. Contiene: gluten.
        13,50 €
        Sin Gluten
      • Tataki de Solomillo

        Marinado, sellado con mostaza y alioli de wasabi. Contiene: gluten.
        19,50 €
      • Sopa Miso

        Sopa de gyozas de cerdo caseras. Contiene: gluten.
        4,50 €
        sin gluten
      • Edamame

        Habas de soja. Contiene: gluten.
        5,50 €
        sin gluten
      • Gyozas de Pollo

        Empanadilla japonesa de pollo y vegetales.
        8,80 €
      • Gyozas de Cerdo

        Empanadilla japonesa casera de pollo y vegetales.
        9,80 €
      • Gyozas de Langostinos

        Empanadilla frita de langostinos y vegetales.
        9,80 €
      • Gyozas de Panko

        Empanadilla de pollo rebozada en panko.
        12,50 €
      • Yakitoris

        Brochetas de pollo con salsa yakitori.
        11,25 €
      • Tori Karaage

        Bocados de pollo frito marinados al estilo japonés. Contiene: gluten.
        9,25 €
        Sin Gluten
      • Tempura Moriawase

        Variedad de langostinos, vegetales y pescado en tempura.
        18,50 €
    • Temaki

      • Temaki de Spicy Tuna

        1 unidad. Atún picante, aguacate, cebolleta y masago. Contiene: gluten.
        6,90 €
        Picante
      • Temaki Sake

        1 unidad. Salmón, cebolleta, aguacate y masago. Contiene: gluten.
        6,60 €
        Sin Gluten
      • Temaki California

        1 unidad. Surimi, aguacate, pepino y masago.
        6,60 €
      • Temaki de Tempura Ebi

        1 unidad. Langostino tempura, aguacate, pepino y masago.
        7,00 €
      • Temaki de Ikura

        1 unidad. Huevas de salmón, queso crema y cebolleta. Contiene: gluten.
        6,90 €
        Sin Gluten
    • Hosomaki

      • Hosomaki Tekka Maki

        6 unidades. Rollo de atún. Contiene: gluten.
        7,80 €
        Sin Gluten
      • Hosomaki Sake Maki

        6 unidades. Rollo de salmón. Contiene: gluten.
        6,80 €
        Sin Gluten
      • Hosomaki California Maki

        6 unidades. Rollo de surimi, masago y aguacate.
        7,80 €
      • Hosomaki Unakyu Maki

        6 unidades. Rollo de anguila y pepino.
        8,00 €
      • Hosomaki Kappa

        6 unidades. Rollo de pepino. Contiene: gluten.
        6,20 €
        sin gluten
    • Sashimi

      • Sashimi Maguro

        5 unidades. Thunnus thynnus. Atún. Contiene: gluten.
        14,50 €
        Sin Gluten
      • Sashimi Sake

        5 unidades. Salmón. Contiene: gluten.
        12,00 €
        Sin Gluten
      • Sashimi Shiromi

        5 unidades. Dorada. Contiene: gluten.
        12,00 €
        Sin Gluten
      • Sashimi Moriawase

        18 piezas. Variedad de pescados y mariscos. Contiene: gluten.
        30,00 €
        Sin Gluten
    • Nigiri

      • Nigiri Maguro

        2 unidades. Thunnus thynnus. Atún. Contiene: gluten.
        6,50 €
        Sin Gluten
      • Nigiri Sake

        2 unidades. Salmón. Contiene: gluten.
        5,90 €
        Sin Gluten
      • Nigiri Shiromi

        2 unidades. Pescado blanco. Contiene: gluten.
        5,90 €
        Sin Gluten
      • Nigiri Ikura

        2 unidades. Huevas de salmón. Contiene: gluten.
        6,90 €
        sin gluten
      • Nigiri de Ebi

        2 unidades. Langostino. Contiene: gluten.
        5,60 €
        Sin Gluten
      • Nigiri de Ika Alioli

        2 unidades. Calamar y alioli. Contiene: gluten.
        6,00 €
        Sin Gluten
      • Nigiri de Aburi Shake

        2 unidades. Salmón flameado. Contiene: gluten.
        6,60 €
        Sin Gluten
      • Nigiri de Aburi Hotate

        2 unidades. Vieira flameada. Contiene: gluten.
        6,90 €
        Sin Gluten
      • Nigiri Wagyu

        2 unidades. Ternera japonesa. Finca Santa Rosalia. Contiene: gluten.
        7,20 €
        Sin Gluten
      • Nigiri de Anguila y Foie

        2 unidades. Anguila asada con foie gras fundido.
        7,20 €
      • Nigiri Medamayaki

        2 unidades. Atún flambeado y huevo de codorniz trufado.
        8,50 €
      • Nigiri Mix

        5 piezas. Contiene: gluten.
        16,00 €
        sin gluten
    • Rolls

      • California Roll Masago

        8 unidades. Surimi, aguacate, pepino y masago.
        9,50 €
      • Shake Roll de Sésamo

        8 unidades. Salmón, queso crema y pepino. Contiene: gluten.
        9,90 €
        Sin Gluten
      • Spicy Tuna Roll de Sésamo

        8 unidades. Atún picante, cebolleta y aguacate. Contiene: gluten.
        10,20 €
        Picante
      • Smoke Roll Masago

        8 unidades. Salmón ahumado, cebolleta, queso crema y crispy tempura. Contiene: gluten.
        10,20 €
      • Light Roll de Sésamo

        8 unidades. Aguacate, pepino, lechuga y espárrago. Contiene: gluten.
        9,50 €
        sin gluten
      • Philadelphia Roll

        8 unidades. Salmón, queso crema y cebolleta cubierto en salmón. Contiene: gluten.
        13,50 €
        Sin Gluten
      • Caterpillar Roll

        8 unidades. Anguila, pepino, cubierto por aguacate y masago con salsa de anguila.
        14,50 €
      • Soho Roll

        8 unidades. Anguila, langostinos tempura, aguacate, masago y cubierto en salmón flameado.
        14,50 €
      • Spider Roll

        6 piezas. Cangrejo de concha suave, aguacate, lechuga, mayonesa y masago. Contiene: gluten.
        14,20 €
        Sin Gluten
      • Osaka Roll

        8 unidades. Langostinos tempura, aguacate, cubierto con dorada, salsa de ceviche y crispy de boniato.
        15,00 €
      • Wagyu Roll

        8 unidades. Foie gras, espárragos, setas cubierto de wagyu y trufa. Contiene: gluten.
        15,50 €
        Sin Gluten
      • Portal Roll

        8 unidades. Langostinos empanados, aguacate, sésamo y cubierto de ceviche.
        15,20 €
      • Hotate Roll

        8 unidades. Langostinos empanados, aguacate, cubierto de vieira, masago y queso parmesano.
        15,50 €
      • Crab Roll

        8 unidades. Surimi, aguacate, cubierto con gratín de buey de mar y alioli.
        14,20 €
      • Olivo Roll

        8 unidades. Salmón picante, espárrago, cubierto de aguacate y salsa de aceituna negra. Contiene: gluten.
        14,50 €
        Picante
      • Satay Roll

        8 unidades. Pollo satay, pepino, cubierto por cacahuetes, cebollino y salsa satay. Contiene: gluten.
        14,50 €
        Sin Gluten
    • Tempura Roll

      • Jehovah Tempura Roll

        8 unidades. Salmón, surimi y queso crema en tempura con salsa de anguila.
        14,00 €
      • Hanabi Tempura Roll

        8 unidades. Langostinos, queso crema, aguacate, cebolleta envuelto en salmón y panko.
        15,00 €
      • Otaki Tempura Roll

        8 unidades. Pollo teriyaki, seta shitake y espárragos en tempura con salsa de anguila.
        14,00 €
      • Tuna Poke Maki Tempura Roll

        10 piezas. Atún picante, queso crema y cebolleta en tempura con salsa de anguila.
        15,00 €
        Picante
    • Combinaciones

      • Combinación Amateru

        20 piezas. 4 sake roll, 4 rollos especiales, 6 hosomakis, 4 sashimis y 2 nigiris.
        29,00 €
      • Combinación Ikiru

        34 piezas. 8 shake roll, 8 rollos especiales, 6 hosomakis, 8 sashimis y 4 nigiris.
        44,00 €
    • Platos Calientes

      • Plato Teriyaki de Ternera

        Solomillo de ganado mayor en salsa teriyaki con vegetales y gohan. Contiene: gluten.
        19,00 €
        Sin Gluten
      • Plato Teriyaki de Salmón

        Con vegetales y gohan. Contiene: gluten.
        17,50 €
        Sin Gluten
      • Plato de Lomo Teppanyaki

        De ganado mayor, puré de boniatos y miso. Contiene: gluten.
        19,50 €
        Sin Gluten
      • Plato de Yakisoba

        Fideos de huevo salteados con vegetales y langostinos.
        13,50 €
      • Plato de Gomoku Yakimeshi

        Arroz frito con langostinos, pollo, huevo y vegetales. Contiene: gluten.
        13,50 €
        Sin Gluten
      • Plato de Udon a la Carbonara

        Panceta a baja temperatura, con fideos jumbo udon y yema de huevo.
        13,50 €
      • Plato de Katsu Don

        Cerdo en panko con huevo sobre arroz al vapor.
        14,50 €
      • Plato de Carrilleras

        De ternera con curry japonés y arroz al vapor.
        14,50 €
      • Plato Wagyu Udon

        Fideos jumbo salteados con wagyu, pack choy y shiitake. Finca Santa Rosalia.
        15,00 €
      • Plato de Bollos de Pan al Vapor

        2 unidades.
        3,00 €
      • Plato Gohan

        Contiene: gluten.
        3,00 €
        sin gluten
    • Wasabi Ramen

      • Wasabi Yasai Ramen

        Con caldo a base pollo, soja, variedad de verduras salteadas al wok, kamaboko, nori y huevo cocido suavemente.
        13,00 €
      • Wasabi Miso Ramen

        Contundente caldo a base de miso acompañado de panceta a baja temperatura, naruto, huevo, cebolleta, espinaca y nori.
        14,00 €
      • Wasabi Mapo Tofu Ramen

        Base de caldo de pollo, fideos, huevo cremoso, nori, kamaboko y acompañado de tofu picante estilo sichuan.
        13,50 €
        Picante
      • Wasabi Chashumen

        Tradicional ramen con caldo de pollo, soja, acompañado de láminas de cerdo asado, brotes de soja, espinaca, nori, naruto y huevo. Picante.
        14,00 €
      • Wasabi de Ramen Thai de Merluza

        Caldo especiado al estilo tailandés con packcho, merluza al vapor y fideos harusame. Contiene: gluten.
        14,00 €
        Sin Gluten
      • Wasabi de Ramen de Langostinos y Curry Rojo

        Caldo especiado al estilo tailandés con pack choy, merluza al vapor y fideos harusame. Contiene: gluten. Picante.
        14,00 €
        Picante
    • Postres

      • Brownie de Chocolate

        Con helado de vainilla.
        5,00 €
      • Soft Cotton Cheesecake

        Esponjosa tarta de queso.
        5,20 €
      • Daifuku Mochis Artesano

        Masa de arroz glutinoso rellena.
        5,00 €
    • Bebidas

      • Coca-Cola

        Lata de 33 centilitros.
        2,30 €
      • Coca-Cola Zero

        Lata de 33 centilitros.
        2,30 €
      • Fanta Naranja

        Lata de 33 centilitros.
        2,30 €
      • Agua

        Botellín.
        2,00 €
    • Bebidas Alcohólicas

      • Cerveza Kirin

        No disponible
         • 
        3,10 €
      • Cerveza Asahi

        No disponible
         • 
        3,10 €
      • Cerveza Sapporo

        No disponible
         • 
        3,10 €
      • Cerveza Artesana Hitachino White Ale

        No disponible
         • 
        4,50 €
    Alergias alimentarias o necesidades dietéticas especiales: Antes de realizar su pedido, contacte directamente con el restaurante.