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    Ubicación y horario

    C/ Asura, 7, Madrid, EMEA 28043
    Todos los días
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    Wakka

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    $ • Japonesa • Asiática • Sushi
    • Lo más Pedido
        • Nigiri de Salmón Flambeado con Lima
          Sobre una base de arroz, para comer con los dedos, dejando que el arroz toque el paladar. Unidad.
        • Nigiri de Pez Mantequilla, Boletus y Trufa
          Sobre una base de arroz, para comer con los dedos, dejando que el arroz toque el paladar. Unidad.
        • Roll Wakka: salmón, cebolla crujiente, queso cremoso y plátano macho.
        • Roll California en Tempura
          Con salmón, queso cremoso, aguacate y algas wakame. Rollo de arroz envuelto en alga. 8 porciones.
        • Katsu sando
          -Bocado del cielo- pan brioche con solomillo de vaca y salsa tonkatsu.
      • Mientras Esperas
          • Edamame
            Escamas de sal y suave salsa yakiniku.
          • Ensalada de Algas Wakame
            Pepinos y manzana verde.
          • Pan Mantou
            2 unidades.
        • Nigiris
            • Nigiri de Pez Mantequilla, Boletus y Trufa
              Sobre una base de arroz, para comer con los dedos, dejando que el arroz toque el paladar. Unidad.
            • Nigiri de Atún con ají amarillo y crunchy de tempura
              Sobre una base de arroz, para comer con los dedos, dejando que el arroz toque el paladar. Unidad.
            • Nigiri de Toro
              Sobre una base de arroz, para comer con los dedos, dejando que el arroz toque el paladar. Unidad.
            • Nigiri de Viera con Mayo Wasabi
              Sobre una base de arroz, para comer con los dedos, dejando que el arroz toque el paladar. Unidad.
            • Nigiri de Anguila con Foie y Toque de Frambuesa
              Sobre una base de arroz, para comer con los dedos, dejando que el arroz toque el paladar. Unidad.
            • Nigiri de Salmón Flambeado con Lima
              Sobre una base de arroz, para comer con los dedos, dejando que el arroz toque el paladar. Unidad.
            • Nigiri de pez limón con guacamole y jalapeños
              Sobre una base de arroz, para comer con los dedos, dejando que el arroz toque el paladar. Unidad.
            • Nigiri de Huevo de Codorniz y Trufa
              Sobre una base de arroz, para comer con los dedos, dejando que el arroz toque el paladar. Unidad.
            • Nigiri de Gunkan de Salmón y Tobiko de Wasabi
              Sobre una base de arroz, para comer con los dedos, dejando que el arroz toque el paladar. Unidad.
          • Makis
              • Maki de Atún Picante
                Rollitos de arroz y pescado envueltos en una hoja de alga. 8 porciones.
              • Maki de Salmón
                Rollitos de arroz y pescado envueltos en una hoja de alga. 8 porciones.
            • Rolls
                • Roll California en Tempura
                  Con salmón, queso cremoso, aguacate y algas wakame. Rollo de arroz envuelto en alga. 8 porciones.
                • Roll Soft Shell Crab, furikake y salsa de anguila
                • Roll Wakka: salmón, cebolla crujiente, queso cremoso y plátano macho.
                • Roll de langostino crujiente, espárragos verdes y leche de coco
                  Aguacate, espárragos, remolacha, zanahoria y mango.
              • Dejate Sorprender
                  • Salmón teriyaki, con espinacas, judías verdes salteadas y crujiente de arroz
                  • Katsu sando
                    -Bocado del cielo- pan brioche con solomillo de vaca y salsa tonkatsu.
                  • Bacalao negro con miso
                  • Bulgogi de presa ibérica
                • Crusty
                    • Crusty - Spring Roll Veggies
                      6 unidades.
                    • Crusty - Pollo Kaarage Marinado en Soja y Jengibre con mayo yuzu-kosho
                  • Baos
                      • Bao - Negro, relleno de cangrejo de concha blanda, hojas de espinacas y salsa de toques cítricos.
                        2 unidades.
                      • Bao - Pork Belly, pickle de pepino y cacahuete
                        2 unidades.
                    • Dumplings
                        • Gyozas de Pollo al Curry
                          4 unidades.
                        • Gyozas Verdes de Boletus y Cerdo
                          4 unidades.
                        • Gyozas de Pato
                          4 unidades.
                        • Hakao de Langostinos
                          4 unidades.
                        • Xialong Bao Tradicional
                        • Gyoza de rabo de toro y trufa (4uds.)
                      • Wakka Takkos
                          • Salmón (4 Uds.)
                          • Steak Tartar (4 Uds.)
                        • Tartar
                            • Tartar de Salmón Mediterráneo y Aguacate
                            • Tartar de Atún con Crujiente de Patata, tobiko y mix de algas
                            • Tartar de toro con yema de huevo curado en soja
                          • Tataki
                              • Tataki de solomillo de vaca, trufa y chipotle
                              • Tataki de atún, guacamole, ajos fritos y salsa ponzu
                            • Postres
                                • Tarta de Queso y Té Matcha
                                • Tarta Húmeda de Chocolate
                                  Crema de naranja y sake.
                                • Mochis Chocobanana
                                  2 unidades.
                              • Vinos Blancos
                                  • Vino Do Rueda Cimbrón
                                    Agotado
                                    100% verdejo.
                                  • Vino de Castilla y León Caraballas Ecológico
                                    Agotado
                                    100% verdejo, sobre lías.
                                  • Vino Do Rias Baixas La Val
                                    Agotado
                                    100% albariño.
                                  • Vino Do Rias Baixas Marieta
                                    Agotado
                                    100% albariño.
                                  • Vino Do Vinos de España Habla del Mar
                                    Agotado
                                    Mezcla atlántica de viñedos costeros.
                                  • Vino Do Vinos de España Dehesa de Luna
                                    Agotado
                                    100% garnacha blanca.
                                  • Vino Do Lanzarote Bermejo
                                    Agotado
                                    100% malvasía volcánica.
                                  • Vino Do Bierzo Baloiro
                                    Agotado
                                    godello, palomino fino, doña blanca.
                                  • Vino Do Pago Bolandin Pago de Cirsus
                                    Agotado
                                    100% chardonnay.
                                  • Vino Do Rioja Anahí
                                    Agotado
                                    Malvasía, sauvignon blanc, tempranillo blanco.
                                  • Vinos de Castilla La Mancha Río Negro
                                    Agotado
                                    100% gewürztraminer.
                                  • Vino Do Txakoli Julen Guerrero
                                    Agotado
                                    Ondabarri zuri, ondabarri ondabarri zuri zerratia.
                                • Vinos Rosados
                                    • Vino Rosé Cote de Provence Rita Habla
                                      Agotado
                                      Syrah y garnacha.
                                    • Vino Pago Bolandin de Cirsus Rosado
                                      Agotado
                                      Tempranillo y syrah.
                                  • Cava y Champagne
                                      • Do Cava Juvé & Camps
                                        Agotado
                                        Macebo, xarel-lo y parellada.
                                      • Do Champagne G.H.Mumm
                                        Agotado
                                        45% pinot noir, 30% chardonnay, 25% meunier.
                                    • Directo de Asia
                                        • Mio Sparkling Sake
                                          Agotado
                                        • Muroka Genshu
                                          Agotado
                                        • Junmai Kimoto
                                          Agotado
                                        • Junmai Daiginjo
                                          Agotado
                                      • Vinos Tintos
                                          • Vino Do Rioja Viña Eizaga
                                            Agotado
                                            100% tempranillo.
                                          • Vino Do Rioja 200 Monges Reserva
                                            Agotado
                                            85% tempranillo, 10% graciano y 5% garnacha.
                                          • Vino Do Rioja Luis Cañas
                                            Agotado
                                            100% tempranillo.
                                          • Vino Do Rioja Sierra Cantabria Crianza
                                            Agotado
                                            100% tempranillo.
                                          • Vino Do Rioja Viuda Negra
                                            Agotado
                                            100% tempranillo.
                                          • Vino Do Ribera del Duero Prado Rey
                                            Agotado
                                            93% tempranillo y 7% merlot.
                                          • Vino Do Ribera del Duero Senda de los Olivos Crianza
                                            Agotado
                                            100% tempranillo.
                                          • Vino Do Ribera del Duero Alión
                                            Agotado
                                            100% tinta fino.
                                          • Vino Do Ribera Primer Beso
                                            Agotado
                                            100% tempranillo.
                                          • Vino de La Tierra de Extremadura Habla del Silencio
                                            Agotado
                                            Syrah, cabernet sauvignon, tempranillo y cabernet franc.
                                          • Vinos de Castilla La Mancha Río Negro
                                            Agotado
                                            80% tempranillo y 20% syrah.
                                          • Vino Do Lanzarote Bermejo
                                            Agotado
                                            100% listán negro.
                                          • Vino Do Yecla Detrás de La Casa
                                            Agotado
                                            100% syrah.
                                          • Vino Do Jumilla Juan Gil
                                            Agotado
                                            100% monastrell.
                                          • Vino Ecológico Dehesa de Luna
                                            Agotado
                                            100% garnacha tinto.
                                        Alergias alimentarias o necesidades dietéticas especiales: Antes de realizar su pedido, contacte directamente con el restaurante.