Poke Munch - Sant Gervasi
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Domingo - Jueves
12:00 - 23:00
Viernes - Sábado
12:00 - 23:30
Poke bowls
- Poke configurable¡Elige sus ingredientes a tu gusto! Consigue la fórmula del poke que más se adaptada a tu paladar seleccionando los ingredientes que más te apetezcan. A partir de una base de hidratos (arroz o quinoa) o bien otra más ligera (mezclum o kale), añade las proteínas, el marinado, los vegetales, el topping y el toque crujiente que prefieras. ¡Tienes infinidad de combinaciones! Deja volar tu imaginación, ¡y empieza a crear tu poke!
- Poke tropicalBase de arroz sushi, atún marinado en salsa de coco, piña, mango, jengibre, cilantro y aguacate. El poke es una combinación de tres ingredientes básicos servidos en un bol: arroz, pescado crudo y su aliño; pero a la vez es un plato fácilmente adaptable a todos los gustos por su gran versatilidad. El poke tropical lo versiona utilizando el arroz venere como base, aliñando el atún con salsa de coco y añadiento frutas tropicales. Un viaje directo al trópico por su sabor exótico y su frescura.
- Poke clásicoBase de arroz, salmón con marinado clásico, pepino, cebolla morada, aguacate, edamame y wonton crisp. El poke es un plato tradicional hawaiano que integra influencias de la cocina japonesa. Nuestro poke clásico combina una base de arroz para sushi con salmón marinado con nuestra salsa clásica y con diferentes vegetales frescos. Además, le añadimos aguacate y su cremosidad combina perfectamente con el cruchy del wonton. Un plato que permite seguir un estilo de vida urbano y saludable, ¡y que además está riquísimo!
- Poke hawaianoBase de arroz, atún con marinado hawaiano, cebolla japonesa, cebolla morada, sésamo blanco y negro y chips de raíz de loto. Originariamente, el poke era un plato de pescadores nativos hawaianos hecho a base de arroz, pescado crudo marinado y, más tarde, algunos vegetales. La forma actual se hizo popular en EEUU en la época de los 70, cuando añadieron otros productos de oriente y más variedad de ingredientes. Con el poke hawaiano hemos querido plasmar la fusión entre el estilo original y el oriental añadiendo a su base tradicional productos como el sésamo y la raíz de loto. Pruébalo, que aproveche y...¡aloha!
- Poke ligeroBase de arroz integral, salmón con marinado cítrico, kale, edamame, cilantro, cebolla japonesa y cacahuetes. Poke significa "cortar" o "partir" en hawaiano, haciendo referencia al corte del pescado para confeccionar el plato. Todo nuestro pescado se corta y se pone a marinar en el momento en el que haces el pedido, manteniendo así el sabor fresco del pescado y de su aliño. El poke light es una buena opción si lo que quieres es una versión liviana del plato. Con su base de arroz integral y sus ingredientes de bajo valor calórico conseguimos un plato para comer a cualquier hora. ¡Cuídate y disfruta!
- Poke vegetalBase de arroz, tofu, edamame, col lombarda, kale, zanahoria, aguacate, cherry y nori en tiras; marinado con nuestra salsa clásica. El poke es el plato hawaiano por excelencia que, desde hace años, integra ingredientes de la cocina japonesa. Esta es nuestra versión hecha solamente con alimentos de origen vegetal, algunos de ellos originarios de las regiones orientales como el tofu, el edamame o el alga nori. Un plato sano y sabroso que te traslada de orilla a orilla del océano Pacífico.
- Poke spicyBase de arroz, salmón con mayonesa picante, pepino, zanahoria, furikake, tobiko y cebolla crujiente. El poke, el plato más característico de la cocina hawaiana, se dejó influenciar hace años por la cocina nipona. Nuestro poke spicy es la representación de la fusión de estas dos culturas culinarias. A la base de arroz y al salmón les añadimos ingredientes orientales como el furikake y el tobiko consiguendo un sabor exquisito que recuerda a ciertos platos asiáticos. Además, le añadimos el toque picante de la mayonesa que hace de este plato nuestro poke más osado. ¿Te atreves?
Sides
- Gyoza vegetal
- Gyoza de pollo(5 u.) Ravioli relleno de pollo y vegetales a la plancha.
- EdamameVainas de soja al vapor. Cosechadas antes de que maduren y cocinadas al vapor para que mantengan todos sus nutrientes. Producto clásico de la comida japonesa, ¡saníssimo y ideal como acompañamiento!
- Ensalada de goma wakameEnsalada de algas y vinagreta de sésamo. El alga wakame es originaria de las aguas japonesas y famosa por la gran cantidad de nutrientes y las pocas calorías que posee. Además, su sabor y textura suave lo hacen un plato fresco, ligero y ¡muy apetecible!
- Sopa misoSopa de miso con algas y tofu. Baja en grasa y excelente fuente de fibra, proteínas y vitaminas que pueden ayudar a prevenir enfermedades. ¡Muy buena opción si quieres comer rico y saludable!
- Edamame spicy
Cervezas
- Alhambra reserva IPACerveza estilo IPA Americana con un solo tipo de lúpulo, fabricada a base de lúpulo Citra que aporta un amargor y un aroma intenso a frutas cítricas y tropicales. Graduación: 6,5º
- Alhambra reserva 1925La botella icónica de Alhambra. Galardonada con tres estrellas de oro al sabor superior (iTQi) Graduación: 6,4º
- Mahou BARRICAUna cerveza única, envejecida en barrica de roble. Barrica de Mahou es una cerveza única, no sólo por su sabor, sino porque con ella nace una nueva gama cervezas märzen envejecidas en barrica de roble. Sólo atreviéndose a innovar, se puede conseguir un sabor tan especial. Graduación: 6,1º
- BrutusBRUTUS recupera todo el sabor original de la cerveza artesanal que se fabricaba en los años veinte y treinta, transmitiendo así los valores de autenticidad de las cosas hechas con pasión. Graduación: 5º
- Founders (All Day IPA)Una Session Ale elaborada con una compleja selección de maltas y lúpulos. Equilibrada con un aroma óptimo, notas de frutas tropicales y un final limpio. La recompensa perfecta para un duro día de trabajo y la mejor compañera para celebrar los pequeños placeres de la vida. Graduación: 4,7º
- HoegardenLa cerveza de trigo blanca belga original. Graduación: 4,9º
- Mahou tostada 0,0Un sabor que desmonta prejuicios. Galardonada producto del año 2018 por los consumidores. Graduación: 0,0º
Postres
Mochis
Bebidas
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