Oven - Gran Vía
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PIZZAS
- P. REGINA MARGHERITA DI BUFALA D.O.P CAM13,50 € • 76% (52)Tomate, mozzarella de búfala y albahaca fresca.
- P. CARBONARA15,00 € • 85% (14)Mozzarella, pancetta ibérica, Parmigiano y yema de huevo
- P. CUATRO QUESOS14,50 €Tomate, crema suave de gorgonzola, mozzarella, provolone y virutas parmesano
- P. PROSCIUTTO E FUNGHI15,00 € • 75% (147)Tomate, mozarrella, jamón prosciutto cotto y chapiñones.
- P. DIAVOLA14,50 € • 100% (3)Tomate, mozzarella, bolognesa, peperoni, aji amarillo y rocotó
- P. BURRATA Y JAMON IBERICO17,00 €Base de tomate y Mozzarella , burrata, jamón ibérico y albahaca fresca
- P. BBQ14,50 €Tomate, mozzarella, ternera, pollo, cebolla morada, cilantro y nuestra salsa BBQ Oven
- P. CAMPESINA DI VERDURA15,50 €tomate orgánico, mozzarella, Parmigiano Grana Padano, champiñones, tomate siciliano, pimiento verde y rojo, berenjenas y escamas de queso de cabra,
- P. PEPPERONI14,50 € • 81% (65)Tomate, mozzarella, pepperoni picante artesanal y un toque de miel orgánica.
- P. L ORIGINALE18,00 €Salsa de tomate daterinno amarillo, Guancialle crujiente, tomate secci, cebolla confitada en vino tinto, nubes de burrata, albahaca fresca y un toque de pistacho
PASTAS
- TAGLIATELLE DE BOLOGNA14,50 € • 92% (67)Ternera picada, salsa de pomodoro, láminas de parmesano aromatizado con romero.
- PAPARDELLE TRUFA, SETAS Y POCHE17,00 € • 73% (15)Mézclum de setas, boletus, perlas de trufa y huevo poché cocinado a baja temperatura y crema tartufata.
- CARBONARA 3.017,00 € • 78% (14)¡No me creo que no sea Carbonara!
Pasta fresca, guanciale crujiente, nata de grana padano y huevo escalfado - GNOCCHI ARTESANAL CON TOMATE CONFITADO15,00 € • 88% (26)Tomate siciliano confitado, salsa pomodoro, albahaca y nubes de burrata.
- RIGATONI AL HORNO15,50 € • 100% (3)Tomate, mozzarella, champiñones, pepperoni y Parmigiano.
- FAGOTINNO BASILICO Y SALSA DE 4 FORMAGG16,00 € • 75% (12)Pasta rellena de queso ricotta y pesto, con cremosa salsa de 4 quesos y nueces.
- POLLO PICATA17,00 € • 75% (4)Jugosa pechuga de pollo cocinada a baja temperatura al limón y alcaparras, servida con tagliatelle al burro y Parmigiano
- RAVIOLONE DE QUESO DE CABRA Y FOIE16,50 €Pasta rellena con higo y queso de cabra. Salsa cremosa de foie, setas y Oporto
- ESPAGUETTIS GAMBÓN ROJO ALLA DIAVOLA18,00 €Nido de pasta fresca al huevo, gambones rojos salteados en salsa de chipotle ahumado y pomodoro
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