La Pecora Nera (Rivas-Vaciamadrid)
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Artículos destacados
Antipasti
- Pan de Ajo4,50 € • 66% (18)Focaccia con aceite de ajo, parmesano y orégano en horno de leña.
- Burrata fritta13,50 € • 100% (4)Burrata envuelta en masa napolitana con salsa tartufata y tomate San Marzano al horno de leña.
- Burrata10,90 € • 33% (3)Burrata pugliese, tomate cherry, lascas de parmigiano reggiano, rúcula y AVOE, acompañada de nuestra focaccia en horno de leña.
- Ensalada Pecora12,90 € • 100% (3)Rúcula, tomates cherry, calabaza, virutas de parmesano, nueces y burrata.
Pizze
- Pizza Prosciutto e funghi12,90 € • 100% (21)Base de tomate San Marzano, mozzarella, prosciutto cotto, champiñones y albahaca.
- Pizza Bolognese16,90 €Ragú de boloñesa, mozzarella ahumada, queso parmesano y burrata.
- Pizza Calzone in Doppia Cottura13,90 € • 100% (20)Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella, salami napoli, ricotta y queso parmesano. Masa tradicional.
- Pizza Vulcano14,90 €Base de tomate San Marzano, spianata picante, nduja, stracciatella, parmesano y albahaca.
- Pizza Marinara8,90 € • 100% (3)Base de tomate San Marzano, aceite de ajo, orégano y albahaca.
- Calzone aperto18,50 €Base de tomate San Marzano, cicoli (panceta frita y prensada, tipico embutido napolitano.), cremoso de ricotta y tarallo napolitano (galleta salada con almendras y pimienta).
- Pizza Genovesa13,90 € • 93% (30)Con base bianca de mozzarella, mortadella bolognesa, pesto genovés, tomatitos semisecos y lascas de parmesano.
- Pizza Margherita10,90 € • 95% (42)Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella, queso parmesano y albahaca.
- Pizza Pecora Nera15,90 €Fantasía del pizzaiolo. Masa tradicional.
- Pizza La Nostra Prosciutto14,90 € • 94% (36)Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella, jamón tartufado, alcachofa italiana confitada, champiñones salteados y tierra de olivas negras.
- Pizza Diavola12,50 €Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella, spianata picante, queso parmesano y albahaca.
- Pizza Ortolana12,90 €Salsa de tomate San Marzano D.O.P, mozzarella, tomate semiseco, berenjena curada en flor de sal, sellada en harina de arroz, virutas de ricotta salada y albahaca.
- Pizza Capricciosa15,50 € • 100% (8)Base de tomate San Marzano, mozzarella, salami napoli, prosciutto cotto, champiñones, alcachofa confitada, parmesano y albahaca.
- Pizza Idea de Napoli13,50 € • 100% (7)Base de tomate San Marzano, stracciatella, anchoas, tomatitos cherry, aceite de ajo, orégano y tierra de olivas.
Postres
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