La Mafia se Sienta a la Mesa-Tenerife
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- Risotto con ragout al vermut rosso17,90 € • 88% (9)Con aceite macerado picante, ragout de carrillera y melosa, vermut rosso, setas, Grana Padano D.O.P. y chips de espinacas.
Alérgenos: huevo leche apio sulfitos - Grandi cappelli de pollo de corral y ciruela en salsa del chef con gambón17,90 € • 88% (9)Pasta rellena de pollo de corral con ciruelas y foie en salsa de fondo pescador, tomate, salsa romesco, crema de leche y gambones.
Alérgenos: gluten crustáceos huevo pescado leche frutos secos sulfitos - Caramelos de morcilla14,00 €Caramelos de morcilla, piquillo y Pedro Ximénez con salsa mandorle y foie.
Alérgenos: gluten huevo soja leche frutos secos apio sulfitos - Óvalo de brandada de bacalao con caponata y romesco17,90 € • 33% (3)Pasta rellena de brandada de bacalao, caponata siciliana y salsa romesco.
Alérgenos: gluten pescado leche frutos secos - Cuadrati de scamorza, higo y nduja con pesto de rúcula17,50 €Pasta rellena de Scamorza (queso ahumado), higos y Nduja (crema de chorizo picante), Grana Padano D.O.P. y salsa pesto de rúcula con polvo de tomate
Alérgenos: gluten huevo leche frutos secos - Rotondi di cioccolato relleno de rabo de toro17,90 €Pasta rellena de rabo de toro y carrillera con salsa toffee de carne sobre parmentier de patata
Alérgenos: gluten huevo leche sulfitos - Risotto de nduja y burrata italiana18,90 € • 94% (37)Arroz carnaroli, burrata, setas, panceta italiana, salsa de tomate, nduja (crema italiana de chorizo picante), Grana Padano y hojas de rúcula. (ideal para compartir 2 personas)
Alérgenos: huevo leche apio sulfitos
Snacks
- Sticks crujientes de focaccia6,90 € • 100% (18)Sticks de focaccia pomodorini con salsa pesto.
Alérgenos: gluten soja leche frutos secos sésamo sulfitos - Salsa pesto1,50 € • 66% (3)Salsa pesto para acompañar tus platos
Alérgenos: huevo leche frutos secos sulfitos - Mayonesa trufada1,50 € • 57% (7)Salsa mayonesa trufada para acompañar tus platos
Alérgenos: huevo mostaza - Panne rustico individuale1,50 € • 85% (7)Panecillo rústico individual
Alérgenos: gluten - Panne Speciale “La Mafia” [para compartir]5,50 € • 76% (13)Hogaza multifrutos, pan rústico y Sticks de focaccia pomodorini.
Alérgenos: gluten soja leche frutos secos sésamo
Antipasti
- Huevos Rotos con Jamón Ibérico 100% Bellota16,00 € • 100% (4)Queso provolone fundido, tomate en dados y patata natural frita.
Alérgenos: huevo leche - Sorrentino de Pato y Foie13,00 €Con salsa de setas, salchicha italiana y reducción de Pedro Ximénez.
Alérgenos: gluten huevo leche apio sulfitos - Parrillada de verduras con salsa Romesco y Rulo de Cabra16,50 € • 100% (5)Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde. Rulo de cabra
Alérgenos: leche frutos secos - Focaccia con Pomodorini e Burrata15,60 € • 90% (11)Acompañada de speck, tomate reposado, rúcula y aceite de pesto.
Alérgenos: gluten soja leche frutos secos sésamo sulfitos - Tabla Toscana Embutidos22,90 €Sticks de focaccia, salsa pesto, bresaola, speck, pepperoni, mortadela de bolonia, tomate reposado, nueces y Grana Padano D.O.P.
Alérgenos: gluten huevo soja leche frutos secos mostaza sésamo sulfitos - Cuore di carciofo17,50 €Corazones de alcachofa a la plancha con virutas de foie y jamón ibérico 100% bellota.
Alérgenos: gluten soja leche sésamo - Parrillada de verduras con salsa Romesco13,50 € • 84% (13)Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde. Añade extra de rulo de cabra por 3€.
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