La Mafia se sienta a la mesa Salamanca
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Artículos destacados
Pane
- Sticks crujientes de focaccia7,50 € • 68% (16)Sticks de focaccia pomodorini con salsa pesto.
Alérgenos: gluten soja leche frutos secos sésamo sulfitos - Panne Speciale “La Mafia” [para compartir]5,80 € • 100% (5)Hogaza multifrutos, pan rústico y Sticks de focaccia pomodorini.
Alérgenos: gluten soja leche frutos secos sésamo - Panne rustico individuale1,50 € • 75% (4)Panecillo rústico individual
Alérgenos: gluten
Top Originale
- Grandi cappelli de pollo de corral y ciruela en salsa del chef con gambón18,80 € • 100% (8)Pasta rellena de pollo de corral con ciruelas y foie en salsa de fondo pescador, tomate, salsa romesco, crema de leche y gambones.
Alergenos: gluten crustáceos huevos pescado leche frutos secos sulfitos moluscos - Giganti de cordero lechal en salsa de Pedro Ximenez y foie19,80 € • 90% (11)Pasta rellena de cordero lechal al aroma de tomillo limón con salsa de setas, crema de leche, Pedro Ximenéz y foie.
Alergenos: gluten huevos leche frutos secos apio sulfitos - Caramelos de morcilla14,50 € • 86% (15)Caramelos de morcilla, piquillo y Pedro Ximénez con salsa mandorle y foie.
Alergenos: gluten huevos soja leche frutos secos apio sulfitos - Óvalo de brandada de bacalao con caponata y romesco18,80 € • 100% (4)Pasta rellena de brandada de bacalao, caponata siciliana y salsa romesco.
Alergenos: gluten pescado leche frutos secos sulfitos - Quadrato de perdiz en salsa de boletus y trufa18,80 €Pasta rellena de una suave mezcla de perdiz escabechada con salsa de setas variadas y láminas de trufa.
Alergenos: gluten huevos leche apio sulfitos - Rettangoli de cochinillo en salsa de carne e higo con frambuesas18,80 €Pasta rellena de jugoso cochinillo con salsa de carne e higos, frambuesas frescas, piñones y uvas pasas.
Alergenos: gluten huevos leche frutos secos sulfitos - Grande sorrentino de costilla con salsa ragú barbacoa17,90 €Pasta rellena con tierna costilla de cerdo servida en salsa de carne con barbacoa y crujiente de panceta italiana.
Alergenos: gluten huevos leche mostaza sulfitos
Top Tradizionale
- Gnocchi molto molto gorgonzola con jamón ibérico18,90 €Gnocchi de patata rellenos de gorgonzola con salsa gorgonzola, pistacho y virutas de jamón de bellota 100% ibérico.
Alergenos: gluten leche - Pici al ragú de ciervo18,80 €Plato de pasta típico de la Toscana con guiso de ciervo y láminas de trufa negra.
Alergenos: gluten huevos soja sulfitos - Rigatone al huevo, con salsa pomodoro rosso y burrata fresca18,80 €Pomodoro rosso especiado, salsa de tomate casera y burrata fresca italiana
Alérgenos: gluten huevo leche apio sulfitosPopular
Insalate
- Insalata di Ventresca17,00 € • 33% (3)Sobre caponata siciliana, berenjena aliñada I.G.P. Almagro, alcaparras, polvo de tomate y croccante de corteza.
Alergenos: pescado sulfitos - Insalata fresca affumicata16,50 €Rúcula, speck, dados de scamorza (queso ahumado italiano), gajos de melocotón, tomate reposado, lascas de Grana Padano D.O.P. y vinagreta de frutos secos con Módena y miel.
Alergenos: huevos leche frutos secos sulfitos - Insalata César Romana15,90 € • 92% (13)Lechuga romana, pollo braseado, bacon, Grana Padano D.O.P, emmental rallado, pecorino D.O.P., tomate reposado y nuestra salsa César.
Alergenos: huevos soja leche mostaza sulfitos - Insalata di rulo de cabra gratinado16,50 € • 100% (5)Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas, piñones con salsa mostaza y naranja.
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Risi e risotti
Al forno
Pastas e salsas
Pizzas e Calzone
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