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Juana la Loca - Madrid

Plaza De Puerta De Moros, 4, 28005

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Domingo

13:00 - 16:30 • Menú

20:00 - 0:00 • Menú

Lunes
Martes - Jueves

13:00 - 16:30 • Menú

20:00 - 0:00 • Menú

Viernes

13:00 - 16:30 • Menú

Sábado

  • Pintxos

    • Mollejas de ternera
      con queso havarti y chimichurri
    • "Ravioli" de Boletus
      Trufa negra y yema de huevo.
    • Alcachofas en láminas a la plancha
      con parmesano en lascas y ajos confitados
    • Sardina ahumada con burrata
      y chutney de tomate y cardamomo
    • Roast beef
      Foie micuit, manzana asada rúcula y mayo.

  • Platos

    • Ensalada verde
      con apio, croutons y salsa césar
    • Tiradito de Corvina Trufado
    • El Chivito
      Solomillo de buey en pan de mollete, con panceta ibérica, huevo frito, mayo, lechuga, tomate, jamón york y queso havarti fundido.
    • Rabo de toro deshilachado
      en medallones con su salsa y patatas confitadas
    • Nuestra Célebre Tortilla Media Ración
      De patatas con cebolla confitada.
    • Milanesa de ternera blanca
      acompañado de dos salsas; gorgonzola y setas y trufa
    • Dos Pintxos de tortilla
    • Fajita de Rabo de Toro
      Barbacoa de tomates secos con provolone fundido, rúcula, arroz inflado y unas gotitas de lima.
    • Fideuá negra con butifarra de calamar
    • Nuestra Célebre Tortilla Ración Entera
      De patatas con cebolla confitada. 1.5 kilogramos.

  • Y para acompañar

    • Patatas fritas caseras

  • Salsas

    • Chimichurri
    • Boletus y trufa
    • Gorgonzola

  • Postres

    • Volcan Dulce de Leche

    • Preguntas frecuentes

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