GustoBistrò
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Para Ir Haciendo Boca
- Queso Frito (8 unidades)9,50 €Queso de cabra curado empanado y frito, acompañado con miel de flores.
- Supplì a la Romana (4 unidades)7,50 €Croqueta de arroz, hecha en salsa de tomate, rellena de queso mozzarella, empanada y frita.
- Arancinette al Ragù (6 unidades)9,50 €Bolita de arroz rellena de ragù de ternera empanada y frita.
- Bruschetta Tirolese9,50 €Lonchas de pan tostados con queso stracchino, speck y pistacho troceado.
- Bruschetta Classica7,50 €Lonchas de pan tostados, tomate fresco troceado, ajo, sal, pimienta negra, albahaca y aceite de oliva.
Entrantes
- Caponata Siciliana11,50 €Berenjenas fritas, salsa de tomate fresco, apio, cebolla blanca, aceitunas verdes y alcaparras. Un buen entrante siempre entra antes.
- Tabla Gourmet26,50 €Selección de embutidos y quesos italianos, acompañados de miel de flores, nueces, mermelada y pan pinsa. Un buen entrante siempre entra antes.
- Uova Indemoniate14,50 €Huevos hechos en salsa de tomate fresco, Nduja (chorizo italiano picante), guindilla fresca, queso stracchino y perejil. Un buen entrante siempre entra antes.
- Parmigiana13,50 €Lonchas de berenjena fritas, hechas con salsa de tomate, mozzarella, parmesano rallado y albahaca. Un buen entrante siempre entra antes.
- Carpaccio de Bresaola16,50 €Carpaccio de bresaola servido con rúcula, tomate confìt, parmesano en escamas y crema de vinagre balsámico. Un buen entrante siempre entra antes.
Ensaladas Italianas
- Ensalada Vegana11,50 €Lechuga, tomate, aceitunas, alcaparras, zanahoria, cebolla, alcachofa y aceite de oliva. Realizada por italianos.Vegana
- Ensalada Caprese13,50 €Tomate fresco, mozzarella de búfala, sal, pimienta negra, albahaca y aceite de oliva. Realizada por italianos.
- Ensalada Salernitana16,50 €Rúcula, mozzarella de búfala, aguacate, tomate cherry, aceitunas y aceite de oliva. Realizada por italianos.
- Ensalada César14,50 €Lechuga, pechuga de pollo a la plancha, picatostes, tomate seco, parmesano en escamas y salsa César. Realizada por italianos.
- Ensalada Gourmet17,50 €Rúcula, carpaccio de bresaola, mixto de setas, tomates cherry, manzana, parmesano en escamas y pistacho troceado. Realizada por italianos.
Segundos Platos
- Scaloppine en Salsa de Setas16,50 €Filetes de pollo rebozados y cocinados en salsa de setas y tomate confìt con guarnición de papas horneadas. Para los más exigentes.
- Tagliata23,50 €400 g. Tagliata de novillo a la parrilla acompañada con rúcula, tomate cherry y escamas de queso parmesano. Para los más exigentes.
- Albóndigas de La Abuela15,50 €Deliciosas albóndigas de ternera horneadas con salsa de tomate fresco, queso mozzarella, julienne, queso parmesano rallado y albahaca. Para los más exigentes.
Pinsas Romanas Blancas
- Pinsa de Tirolese15,50 €Base de pinsa blanca, crema de queso gorgonzola, speck y nueces. Las pinsas romanas son una masa que está a medio camino entre la masa de una pizza y la masa de una focaccia. Lo que hace que es diferente de las otras masas es tanto su formulación como su fermentación, Las pinsas romanas son una masa ovalada, hecha con una mezcla de harinas naturales (soja, arroz y trigo), aceite de oliva virgen y con una fermentación larga, de 72 horas.
- Pinsa de Módena15,50 €Base de pinsa blanca, mortadella, pistacho troceado y provola ahumada. Las pinsas romanas son una masa que está a medio camino entre la masa de una pizza y la masa de una focaccia. Lo que hace que es diferente de las otras masas es tanto su formulación como su fermentación, Las pinsas romanas son una masa ovalada, hecha con una mezcla de harinas naturales (soja, arroz y trigo), aceite de oliva virgen y con una fermentación larga, de 72 horas.
Pinsas Romanas Rojas
Pastas Italianas
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