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- Hummus de Garbanzo & Crudités10,80 €Hummus de garbanzos con crudités de verduras y pan de pita
- Rollitos Orientales14,25 €Rollitos de tofu con puerro, calabacín, zanahoria, col, tofu, cilantro, curry, cúrcuma, sésamo, mango, aove y tamari
- Falafel de Garbanzos10,40 €Bolas de garbanzo, ajo, cebolla, pimiento verde, perejil y canela con salsa de yogurt
Ensaladas
- Ensalada Japonesa de Espinacas & Alga11,90 €Espinacas, nori, umeboshi, arame, agar agar, hiziki, frutos rojo y semillas de sésamo. Sin gluten, crudivegano
- Ensalada Thai con Crudités & Tofu11,90 €Calabacín, zanahoria, daykon, col china, apio, agar agar, wakame, tofu ahumado, cacahuetes, piparras, salsa de soja, sirope de agave, tamarindo, hierbabuena, cilantro, ajo, tahine, aceite de oliva, semillas de sésamo y semillas de girasol
- Ensalada Clásica de Pimientos & Aguacate10,90 €Hojas verdes, tomate, lombarda, maíz dulce, zanahoria, cebolleta, palmitos, aguacate y aceite de oliva
- Ensalada de Burrata con Frutas & Frutos Secos15,00 €Hojas verdes, espinaca, rúcula, arándanos, grosellas, fresas, phisalli, mango, piña, pistacho, piñones, almendras, nueces, burrata, mostaza de miel de flores, aceite de oliva, pimienta, vinagre de manzana, zumo de naranja y semillas de calabazaPopular
- Bol de Brócoli15,00 €Brócoli, zanahoria baby, trigueros, kale, aceite de oliva, garbanzos, ajo, tahine, cominos, aceite vegetal, espirulina, guindilla, laurel, pimentón dulce, pimienta negra, limón, laurel y semillas de sésamo
Principales
- Risotto de Hongos con Tomate Seco15,60 €Arroz arborio, cebolla, setas variadas, mantequilla, parmesano, rúcula y aceite de oliva. Sin gluten
- Timbal de Topinambur16,20 €Topinambur, aceite de oliva, shimeji, ajo, perejil, huevos de corral, berros, wakame, leche de soja, sriracha, semillas de sésamo y wanton
- Aguacate Asado Relleno15,50 €Aguacate, tomate seco, semillas de calabaza, pipas de girasol, cilantro, yuca, yogur de soja, hojas verdes y aceite de oliva
Carta Rápida
- Berenjena Asada Rellena11,05 €Berenjena, cebolla, fructosa, canela, queso de cabra y pan de trigo sarraceno. Sin glutenPopular
- Fideos de Arroz & Verduras Yakitori10,30 €Fideos de arroz, verduras de temporada, aceite de oliva, ajo, perejil, salsa yakitori y semillas de sésamo
- Bol de Nachos con Guacamole & Heüra11,50 €Nachos de maíz, heüra, aguacate, limón, perejil, aceite, lechuga, cebolla roja, pimientos y yogur de soja
- Salteado de Verduras & Setas9,50 €Verduras variadas, setas, salsa de soja, semillas de sésamo, arroz basmati y aceite de oliva
- Croquetas Caseras de Boletus9,50 €Boletus, cebolla, leche, harina, maizena, mantequilla, nuez moscada, huevo, pan rallado, puerro, tomate, albahaca, tomillo, romero y orégano
- Croquetas Caseras de Zanahoria & Queso de Cabra9,15 €Zanahoria, cebolla, leche, harina, maizena, queso de cabra, nuez moscada, huevo, pan rallado, puerro, tomate, albahaca, tomillo, romero y orégano
- Kebab de Seitán9,50 €Seitán, perejil, queso de cabra, pan pita, lechuga, tomate, cebolleta, leche de soja, puerro, zanahoria, albahaca, tomillo, romero y patatas fritasPopular
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