Dalpiot
Celler D'Estella, Rocafort, Community of Valencia 46111
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Domingo
12:30 - 15:30 • Menú
19:30 - 23:30 • Menú
Lunes - Martes
Miércoles - Viernes
19:30 - 23:30 • Menú
Sábado
12:30 - 15:30 • Menú
19:30 - 23:30 • Menú
Entrantes
- Gyozas Japonesas Salteadas (6 unidades)Gyoza japonesa salteada en aove, servida con salsa japonesa (soja, miel y vinagre de arroz) carne, col, cebolla y cebollino.
- Ensaladilla de Corvina y Atún Rojo Fresco MarinadoMayo japonesa y caviar de wasabi. Nueva receta deliciosa. Patata hervida, atún rojo fresco marinado, atún claro en AOVE, mayonesa japonesa con wasabi, cebolla crujiente corvina, zanahoria, cebolla crujiente, pepinillo y alcaparras.
- Mousse de Foie CaramelizadoMousse de foie caramelizada con mermelada de arándanos.
- Tartar de SalmónAguacate, salmón fresco, aceite de oliva AOVE, cebollino y queso Philadelfia.
- ProvoloneMagnífico queso provolone, sobre cama de tomate artesano Dalpiót. Servido con panecillos de la casa crujientes.
- Poke de Salmón (Nuestra Recomendación)Arroz sushi, mango, alga wakame, cebolla crujiente, cebolla roja, tomates cherry, aguacate y salmón fresco.
- Poke de AtúnArroz sushi, mango, alga wakame, cebolla crujiente, cebolla roja, tomates cherry, aguacate y atún fresco.
- Tartar de AtúnAguacate, atún fresco, sésamo, cebolla roja picada y cebollino.
- Carpaccio de la casaAlérgenos: Soja, Mostaza, Frutos Secos, Grano Sésamo, Cereales, Dióxido de Azufre y sulfito, Lácteos, puede contener gluten
- Steak Tartar Homenaje al GastrónomoSteak Tartar con yema de huevo y marinado en salsa picante (contiene cebollita, alcaparra y tabasco).
Puede contener: Soja, Mostaza, Frutos Secos, Grano Sésamo, Cereales, Dióxido de Azufre y sulfito, Lácteos, huevo - Alcachofitas en Temporada con salsa tártara al toque de albahacaAlcachofitas en Temporada con salsa tártara al toque de albahaca (alcaparra, cebollita roja, albahaca).
Puede contener: Pescado, Soja, Mostaza, Frutos Secos, Grano Sésamo, Cereales, Dióxido de Azufre y sulfito, Lácteos, huevo, Gluten
Platos de Medio Día
- RissottoArroz, champiñones, cebolla y parmesano. Con posibilidad de crema de trufa y trufa rallada)
- Rissotto con Trufa
Pizzas
- Pizza DiavolaMozzarella tomate artesano Dalpiot y salami. Picante.
- Pizza Dalpiöt (La Reina de la Casa)Mozzarella, tomate artesano Dalpiot, jamón, cebolla roja caramelizada, huevo, queso de cabra y aceite de albahaca.
- Pizza CarbonaraMozzarella, nata, bacon cebolla roja caramelizada huevo y parmesano.
- Pizza CaprichosaMozzarella, tomate artesano Dalpiot, olivas negras, alcachofa en temporada, jamón y champiñones.
- Pizza Jamón y ChampiñonesMozzarella, tomate artesano Dalpiot, jamón y champiñones.
- Pizza Santa BárbaraBase con salsa barbacoa, mozzarella, tomate artesano Dalpiot, bacon, cebolla roja natural, queso de cabra y queso gorgonzolla.
- Pizza Cuatro QuesosMozzarella, tomate artesano Dalpiot, cheddar, gorgonzola y Grana Padano.
Bebidas
Postres
Novedades
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