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    Cuatromanos by Paco Roncero y Ramón Freixa
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    Cuatromanos by Paco Roncero y Ramón Freixa

    4.5
    (217)
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    Ubicación y horario

    Todos los días
    13:00 - 16:00Menú
    20:00 - 23:00Menú
    Mediterránea • Hamburguesas • Saludable • Española • Tapas y raciones • Gourmet • Productos Gourmet • Family Meals

    Calle De Maldonado, 64, 28006 • Más


    • Elegido para ti

      • Molletes de Bogavante a la Andaluza

        Con mayonesa de kimchi, menta, cilantro y cebolla caramelizada. 2 uds.
        16,50 €
      • Hamburguesa Cuatromanos Burger

        200 gramos de carne, bacon, queso cheddar, tomate raff, lechuga, salsa Cuatromanos, mayonesa japonesa y nuestras patatas fritas de acompañamiento. Nuestro top ventas también en Cuatromanos Burger.
        13,50 €
      • Croquetas Degustación

        2 croquetas matanza, 2 croquetas jamón ibérico, 2 croquetas carabinero
        14,00 €
      • Canelón de Asado de Tres Carnes

        Con salsa de boletus, foie y trufa.
        16,50 €
      • 💥NUEVO💥 Hamburguesa Deluxe

        La hamburguesa más top de Cuatromanos Burger ahora también aquí. 200 gramos de carne, foie, rabo de toro, queso brie, boletus, tomate semiseco, salsa Cuatromanos, mayonesa de trufa y nuestras patatas fritas de acompañamiento.
        15,90 €
    • Combos

      • 💥NUEVO💥 MENÚ MARTIN MILLER'S GIN (incluye dos gin tonic) (2 pax)

        Aperitivos colección , Lobster roll con crema de huevo picante y crispy fish, Carpaccio de pulpo con parmentier y beurre blanc de gin, jengibre y frutos secos, Costilla de cerdo lacada con toques cítricos, enebro y ajo negro y Macaron de chocolate y limón inspiración Martin Miller's INCLUYE DOS BOTELLITAS DE MARTIN MILLER'S GIN, DOS TÓNICAS Y ENEBRO PARA PREPARAR TU GIN TONIC PERFECTO.
        No disponible
         • 
        59,50 €
      • Degustación (2 pax)

        2 filipinos, 2 piedras, 2 ferrero + 4 croquetas (2 matanza, 2 jamón ibérico) + Canelones a elegir (de tres carnes o espinacas) + Costilla de ternera a baja temperatura
        53,00 €
      • De Tapas (2 pax)

        2 filipinos, 2 piedras, 2 ferreros + 4 croquetas (2 matanza, 2 jamón ibérico) + Ensaladilla rusa + 2 hamburguesas a elegir (Cuatromanos Burger o rabo de toro)
        52,00 €
      • De Tapas (4 pax)

        4 filipinos, 4 ferreros, 4 piedras + 4 croquetas (2 matanza, 2 jamón ibérico) + buñuelos de bacalao + ensaladilla rusa + 2 raciones (4 unidades) de molletes a elegir (cerdo, calamares, carrillera o bogavante)
        76,50 €
      • Golazo (2 pax)

        Ensaladilla rusa + 2 bombas de carne + 2 hamburguesas a elegir (Cuatromanos Burger o rabo de toro)
        41,50 €
      • Golazo (4 pax)

        Ensaladilla rusa + bombas de carne + 6 croquetas degustación + 4 hamburguesas a elegir (Cuatromanos Burger o rabo de toro)
        78,00 €
      • Castizo (1 pax)

        Ensaladilla rusa + Callos a la madrileña o Ramen de cocido madrileño
        22,75 €
      • Casero (1 pax)

        Lentejas con boletus y foie + Costilla de ternera melosa al vino tinto
        31,50 €
      • Healthy (1 pax)

        Ensalada verde con pollo + Papillote de vieiras y langostinos con verduras asadas
        30,50 €
      • Vegetariano (1 pax)

        2 croquetas espinacas + 2 croquetas boletus + canelones espinacas con ciruelas y piñones
        21,50 €
    • Aperitivos

      • Piedras de Queso

        De queso trufado. 6 uds.
        12,50 €
      • Filipinos de Foie

        Con Chocolate Blanco y Cardamomo. 6 uds.
        12,50 €
      • Ferreros Dorados

        Con polvo de oro. 6 uds.
        12,50 €
      • Aperitivos Colección

        2 piedras queso, 2 filipinos foie, 2 ferreros
        12,50 €
      • Croquetas Degustación

        2 croquetas matanza, 2 croquetas jamón ibérico, 2 croquetas carabinero
        14,00 €
      • Croquetas de Matanza

        Con lacón y huevo hilado. 6 uds.
        12,00 €
      • Croquetas de Boletus

        Con salsa de foie y trufa. 6 uds.
        12,00 €
      • Croquetas de Jamón Ibérico

        "Las mejores" croquetas de jamón ibérico. 6 uds.
        12,00 €
      • Croquetas de Carabineros

        Con salmón a la llama. 6 uds.
        14,00 €
      • Croquetas de Espinacas

        Con pasas y piñones. 6 uds.
        12,00 €
      • Ensaladilla Rusa

        Con camarones fritos y pan sardo.
        12,00 €
      • Buñuelos de Bacalao

        Con mayonesa de ajo negro.
        10,50 €
      • Bombas de carne

        Con salsa brava y alioli.
        12,50 €
      • 💥NUEVO💥 Surtido panes artesanales

        Panes Blanco, Mantequilla y tomillo, Aceitunas, Frutos secos (4 piezas)
        4,50 €
    • Entrantes

      • Ensalada verde con Pollo

        Con canónigos, pollo con curry, zanahoria, aguacate, wakame, arándanos, papaya, anacardos, manzana y turrón de Jijona.
        14,50 €
      • Flores de Alcachofa Confitadas

        14,50 €
      • Molletes de Bogavante a la Andaluza

        Con mayonesa de kimchi, menta, cilantro y cebolla caramelizada. 2 uds.
        16,50 €
      • Molletes de Cerdo Ibérico

        Con cebolleta, cebolla crispy, salsa mostaza miel, hoisin y pepinillo agridulce. 2 uds.
        14,50 €
      • Molletes de Rabas de Calamar

        Con mayonesa de kimchi y ajo negro, patatas paja, cebolleta, cilantro y pepinillos. 2 uds.
        14,50 €
      • Molletes de Carrillera de Ternera

        Estilo asiático. Con cebolleta, cebolla crispy, ensalada de manzana, mayonesa de comino y hoja de sisho. 2 uds.
        14,50 €
      • Lentejas Guisadas

        Guiso de lentejas con boletus y foie
        14,00 €
      • Callos a la Madrileña

        Con garbanzos.
        14,00 €
      • Ramen de Cocido Madrileño

        Con fideos, garbanzos, repollo, patatas, zanahoria, gallina, chorizo y panceta
        14,00 €
    • Principales

      • Canelón de Asado de Tres Carnes

        Con salsa de boletus, foie y trufa.
        16,50 €
      • Canelón de Espinacas a la Crema

        Con ciruelas y piñones.
        16,50 €
      • Hamburguesa Cuatromanos Burger

        200 gramos de carne, bacon, queso cheddar, tomate raff, lechuga, salsa Cuatromanos, mayonesa japonesa y nuestras patatas fritas de acompañamiento. Nuestro top ventas también en Cuatromanos Burger.
        13,50 €
      • 💥NUEVO💥 Hamburguesa Deluxe

        La hamburguesa más top de Cuatromanos Burger ahora también aquí. 200 gramos de carne, foie, rabo de toro, queso brie, boletus, tomate semiseco, salsa Cuatromanos, mayonesa de trufa y nuestras patatas fritas de acompañamiento.
        15,90 €
      • Hamburguesa de Rabo de Toro

        Con pan hojaldrado, salsa burguer, berenjena a la brasa, tomate semiseco, mayonesa de siracha y queso brie. Ahora también con nuestras patatas fritas de acompañamiento
        12,50 €
      • Papillote de Vieiras y Langostinos

        Con verduras asadas y salsa romesco
        20,00 €
      • Costilla de Ternera Melosa

        Al vino tinto con puré de patata y cebollitas glaseadas
        22,00 €
      • Cochinillo Ibérico Asado

        Con orejones macerados y manzana tatin.
        24,50 €
      • Paletilla de Cordero Lechal Asada

        En su jugo con puré de patata y cebollitas glaseadas
        28,50 €
    • Postres

      • Coulant de Chocolate

        Con toffee de flor de sal.
        7,00 €
      • Tarta Fina de Manzana Asada

        Con compota con chantilly de vainilla.
        7,00 €
      • Texturas de Chocolate

        En tarro.
        7,00 €
      • Cremoso de Tiramisú

        En tarro.
        7,00 €
      • Cheesecake

        En tarro.
        7,00 €
      • Lemon pie

        En tarro
        7,00 €
      • Xuxos de crema con ralladura de lima

        3 unidades
        7,00 €
      • Mini Panettone

        Con crema de vainilla y ron
        9,50 €
    • Bebidas

      • El Perro Verde 2019 D.O. Rueda

        14,00 €
      • Basa Blanco 2019 D.O. Rueda

        12,50 €
      • Terras Gauda 2019 D.O. Rías Baixas

        17,50 €
      • La Locomotora Crianza 2015 D.O. Rioja

        14,50 €
      • Viña Pomal Crianza 2017 D.O. Rioja

        13,00 €
      • Dehesa Gago 2018 D.O. Toro

        13,50 €
    Alergias alimentarias o necesidades dietéticas especiales: Antes de realizar su pedido, contacte directamente con el restaurante.
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