Croccante Pizzas
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Artículos destacados
Entrantes:
- Ensalada Burrata15,30 €Burrata de Puglia, acompañada de trilogía de tomates (fresco, al horno y seco) aceitunas, alcaparras y albahaca.
- Provolone al horno con guanciale.15,30 €Provolone Valpadana DOP, mozzarela premium y parmesano fundido en nuestra salsa de tomate con guanciale stagionatto, servido con regañá.
- Ensalada Verde12,70 €Lechugas vivas de mercado con tomate fresco, aguacate, champiñones, nueces, queso Payoyo y vinagreta casera.
- Plato Antipasti.16,40 €Porchetta Ariccia DOP, mortadela de Bologna DOP, salami ibérico en lonchas y queso payoyo, acompañado de tomates secos y albahaca. Servido con regañá croccante.
- Paleta de Bellota18,60 €Paleta de 5 bellotas D.O. cortada a cuchillo.
- Carpaccio de cecina de León.14,80 €Cecina de ternera de León (100gr), lascas de parmesano, acompañado de pesto, piñones ibéricos, AOVE y regañá.
- Burrata trufada con paleta de bellota.16,90 €Burrata trufada (125gr), con paleta de bellota (50gr), tartufo, aceite de trufa blanca, rúcula salvaje y regañá.
- Queso Payoyo semi-curado.8,20 €Queso de cabra payoya gaditana acompañado de nuestra regañá.
- Chicharrón de Cádiz.8,70 €Chicharrón gaditano con sal en escamas, AOVE y regañá.
Pizzas clásicas:
- Pizza Marinara10,00 €Base de tomate, ajos, orégano, albahaca y AOVE.
- Pizza Prosciutto e Funghi14,40 € • 88% (9)Base de tomate, mozzarella, prosciutto italiano, champiñones y parmesano.
- Pizza de Pepperoni14,40 € • 100% (3)Base de tomate, mozzarella, pepperoni, parmesano y albahaca.
- Pizza de Chorizo15,30 €Base de tomate, mozzarella, chorizo ibérico, pimientos rojo y pesto genovés.
- Pizza de mortadella de Bologna DOP.14,40 €Base de tomate, mozzarella, mortadela de Bologna DOP, scamorza ahumada y aderezado con pistachos.
- Pizza Cuatro Estaciones15,50 € • 75% (4)Base de tomate, mozzarella, prosciutto italiano, alcachofas, champiñones y aceitunas negras.
- Pizza Cuatro Quesos14,40 € • 83% (6)Base de tomate, mozzarella, provolone, scamorza ahumada y gorgonzola dulce.
- Pizza Barbacoa15,50 € • 100% (6)Base de tomate, mozzarella, salchicha criolla, guanciale, cebolla morada y salsa barbacoa de la casa.
- Pizza Vegetariana (Pizza rossa)14,40 €Base de tomate, berenjena, champiñones, espárrago verde y pimiento rojo con aceite de trufa blanca.
- Pizza Margherita12,50 € • 100% (4)Base de tomate, mozzarella, parmesano y albahaca.
- Pizza de Salchichón13,95 €Base de tomate, salchichón ibérico, berenjenas ,crema ricotta, tartufo y pecorino romano.
Pizzas Especiales:
Postres:
Bebidas:
Alergias alimentarias o necesidades dietéticas especiales: Antes de realizar su pedido, contacte directamente con el restaurante.
