Briochef - Alcalá de Henares
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Artículos destacados
Entrantes
- Tequeños9,75 € • 73% (15)Los famosos palitos de queso al estilo venezolano con salsa especial subtract
- Chicken Tenders12,90 € • 100% (7)Deliciosos Chicken tenders con el rebosado especial del chef.
subtract. Acompañada con patatas fritas y salsa miel mostaza de la casa. - Alitas de Pollo9,75 €Salteadas con un marinado especial y salsa de la casa. Contiene: gluten, huevos, soja, lácteos y mostaza.
- Nachos16,50 € • 60% (5)Preparación gourmet con crema de queso de la casa, mayo de aguacate y otros sabores exquisitos de México. Contiene: gluten y lácteos.
- Patatas Briolovers10,90 €Nuestras patatas frescas cortadas a mano con topping de mermelada de bacon y salsa especial Picanto ¡Si, la misma de la burger! a base de pimientos latinos.
Hamburguesas
- Oasis -> Subcampeona de la Burger Showdown18,80 € • 91% (23)Pan brioche, carne madurada de vaca rubia gallega, queso cheddar y gouda curado, demi-glace, bacon crunchy, encurtido de cebolla y pepinillos, salsa secreta Oasis.
- Picanto - 2ª Mejor hamburguesa de Madrid19,10 € • 92% (498)2ª Mejor hamburguesa de Madrid según el Campeonato de a la mejor hamburguesa de España de 2023.
Nuestra hamburguesa best seller con el toque especial de Briochef, preparada con 1 paty de 180g de vaca Rubia Gallega dry aged, combinación de queso cheddar y Gouda, bacon super crunchy, mermelada de bacon y salsa ligeramente picante de la casa. - Rockstar17,90 € • 100% (9)Nuestra hamburguesa más rockera inspirada en los diferentes sabores que han dejado una ruta gastronómica y cultural por Miami. Cuenta con pan brioche de la casa, cebollas fritas, salsa bourbon artesanal a base de Jack Daniel's que le da ese toque de Rock’n’Roll, queso Monterrey Jack, bacon crunchy y carne dry aged de vaca gallega.
- Brooklyn -> 17ª Mejor Hamburguesa del Mundo19,10 €Nuestra nueva creación, con 180g de carne de vaca Rubia Gallega dry aged, queso gouda curado, cebolla a la plancha, crujiente bacon caramelizado y su imponente salsa Brooklyn ligeramente spicy.
- Picanto Smash19,10 €Condecorada como la segunda mejor hamburguesa de Madrid y Best Seller de la casa, preparada con 2 paties de 100g al estilo smash, combinación de queso cheddar y Gouda, bacon super crunchy, mermelada de bacon cocinada a baja temperatura y salsa especial poco picante o salsa especial muy picante (mayo umami de pimientos latinos)
- La Mejor19,00 € • 75% (16)Hamburguesa de pan brioche, 125 g de vaca gallega , bacon crunchy, cebolla roja en brunua, queso cheddar americano y nuestra salsa "la mejor" con base de de relish de pepinillos
- Manhattan - 3ª Mejor Hamburguesa de Madrid19,00 € • 100% (9)Pan brioche de la casa suave y esponjoso, carne de vaca gallega, queso cheddar, bacon crunchy, cebolla picada, salsa “Manhattan” artesanal ligeramente ahumada con especies nativas americanas.
- The Queen16,20 €Suave pan briochef, pechuga de pollo con rebozado crispy de especias, virutas de bacon y queso parmigiano, ensalada coleslaw con piña y salsa especial de remolacha, hacen de esta Burger la favorita de los amantes del pollo frito.
- Spicy Summer18,30 €La hamburguesa perfecta para darle ese toque picante y atrevido al verano. Cuenta con nuestro pan brioche artesanal, doble Patty fat smash dry aged con cebolla a la plancha estilo Oklahoma, queso cheddar, queso gouda, salsa Tasty Summer a base de pepinillos y jalapeños.
Postres
- Tarta de Queso Salted Caramel8,90 €Tarta de queso cremosa de caramelo salado fudge con topping de nueces caramelizadas.
- Tarta de Lotus8,90 € • 80% (5)Tarta de queso con mezcla de crema de Lotus para los verdaderos amantes de esta clásica galleta y las cheesecakes cremosas
- Tarta de Pistacho8,90 €Tarta de Queso tradicional cremosa con mezcla de crema de pistacho ibérico para los verdaderos amantes del pistacho
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