Barbaros Smoke House BBQ
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ALÉRGENOS: LÁCTEOS (7), FRUTOS DE CÁSCARA (8) - Tequeños9,75 €ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), LÁCTEOS (7)
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ALÉRGENOS: MOSTAZA (10) Y SULFITO (12) - Cebolla frita11,05 €ALÉRGENOS: GLUTEN (1), LÁCTEOS (7)
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ALÉRGENOS: LÁCTEOS (7), FRUTOS DE CASCARA (8) - Croquetas de Brisket9,75 €3 croquetas de brisket
ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), SOJA (6),LÁCTEOS (7), MOSTAZA (10), SULFITO (12)
Hamburguesas
- Hamburguesa Bárbaros17,50 €ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), LÁCTEOS (7), MOSTAZA (10), SULFITO (12)
180 g de picaña black angus, pan brioche, bacon ahumado a baja temperatura, tomate, pepinillo, queso americano y salsa bárbaro. - Hamburguesa de Pulled Pork16,90 €ALÉRGENOS: GLUTEN(1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12)
250 g de pulled pork, pan brioche, ensalada coleslaw y salsa BBQ. - Hamburguesa de Brisket18,80 €ALÉRGENOS: GLUTEN (1), LÁCTEOS (7), MOSTAZA (10), SULFITO (12)
200 g de brisket ahumado, pan brioche, cebolla caramelizada, queso de cabra y salsa bárbaros. - Hamburguesa de Pollo15,60 €ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), LÁCTEOS (7), MOSTAZA (10), SULFITO (12)
180 grs de pechuga de Pollo a la brasa, Pan brioche, queso cheddar, tomate, rúcula y salsa barbaros - Sándwiches de Pastrami22,50 €ALÉRGENOS: GLUTEN (1), MOSTAZA (10), SULFITO (12)
Sándwiches de pastrami, Nuestro Pastrami Ahumado a baja temperatura a leña de primera calidad se combina con pan recién horneado
Smoke House
- Costillas con Salsa BBQ27,30 €ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12)
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Pecho de ternera con 2 acompañantes y 2 salsas. Brisket americano, proviene pecho de la ternera, ahumado a baja temperatura durante 14 horas.Popular - Short Rib37,05 €ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12)
Costillas de ternera con 2 acompañantes y 2 salsas. Short Rib ahumadas a baja temperatura durante 12 horas con madera de roble americano. - Pulled Pork21,45 €ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12)
Con 2 acompañantes y 2 salsas. Cerdo desmenuzado en finas hierbas bañado con nuestra salsa BBQ, ahumado a baja temperatura 8 horas con madera de manzano. - Muslo de Pollo13,65 €ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12)
Con 2 acompañantes y 2 salsas. - Lomo de Salmón24,05 €ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), PESCADO (4), MOSTAZA (10), SULFITO (12)
Con mantequilla de cilantro y limón con 2 acompañantes y 2 salsas. 120 gramos de salmón salvaje, ahumado en tabla de cedro a baja temperatura. - Pork Belly21,45 €ALÉRGENOS: GLUTEN (1), HUEVO (3), MOSTAZA (10), SULFITO (12)
Panceta ahumada con 2 acompañantes y 2 salsas. Panceta de cerdo, Ahumada a baja temperatura durante 6 hrs con madera de roble.
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