Ubicado en el barrio de Justicia en Madrid, Balbisiana - Génova es una pastelería que se especializa en deliciosos postres y tartas. Entre sus propuestas más populares se encuentran la Tartaleta de Chocolate Bl... Más
Ubicado en el barrio de Justicia en Madrid, Balbisiana - Génova es una pastelería que se especializa en deliciosos postres y tartas. Entre sus propuestas más populares se encuentran la Tartaleta de Chocolate Blanco y Pistacho, la Mini Tarta de Lima y la Mini Tarta de Banoffee. También ofrecen una variedad de tés, chocolates y batidos, como el Smoothie Tropical y el Batido de Helado de Vainilla. Además, cuentan con una selección de pasteles y postres gourmet, como la Berlisiana Mousse de Chocolate y la Torre de Trufitas. Este establecimiento es especialmente frecuentado durante las tardes. Menos
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TRUFITAS
Cajas de trufitas de 6, 12, 20 y 30 unidades de los sabores más irresistibles y perfecta para sorprender esa persona.- Caja de 6 trufitas11,50 €Cajita de 6 trufitas que puedes personalizar con tus sabores favoritos.
- Caja de 12 trufitas22,50 €Cajita de 12 trufitas que puedes personalizar con tus sabores favoritos.
- Caja de 20 trufitas34,50 €Cajita de 20 trufitas que puedes personalizar con tus sabores favoritos.
- Caja de 30 trufitas47,50 €Cajita de 30 trufitas que puedes personalizar con tus sabores favoritos.
TARTAS
Nuestras tartas más famosas, artesanales y elaboradas con ingredientes frescos y de primera calidad.- Tarta Charlotte38,95 €Deliciosos bizcochos de chocolate se entremezclan con un mousse de nata pura con frutos rojos naturales. Terminamos la tarta con frutos rojos, bizcochos de soletilla y nuestro lazo negro de Balbisiana. Entre 8 y 10 raciones.
- Tarta de Galleta y Chocolate41,95 €Reinventamos la clásica tarta de mousse de chocolate con galleta María. Va recubierta con una ganache de chocolate y es perfecta para celebrar cumpleaños con niños y adultos. Entre 8 y 10 raciones.
- Tarta de Lima42,95 €Nuestra tarta más vendida. Capa de galleta al horno, crema de lima con un toque ácido y nata montada. La ralladura de lima natural por encima hará que al abrir la caja sientas el deseo de comértela en el momento. Entre 6 y 8 raciones.
- Tarta de Limón38,95 €Tarta artesanal hecha con base sablé casera, crema de limón que cocinamos a fuego lento y merengue italiano flambeado por encima. Es una tarta ácida a la que el merengue le aporta el equilibrio perfecto . Entre 8 y 10 raciones.
- Tarta de Lotus39,95 €¡Irresistible para la vista y para el paladar! Con tres capas de bizcocho de vainilla que se deshace al contacto con la boca, mousse y crema hecha con Lotus Biscoff en abundancia, esta tarta se ha convertido en la joya de la corona y en la favorita de los clientes más golosos. Finalizamos la tarta con una corona de galleta Lotus Biscoff para darte un toque crujiente. Perfecta para cumpleaños, eventos y celebraciones especiales. Entre 8 y 12 raciones.
- Tarta de Mango y Maracuyá38,95 €Galleta María con mantequilla, mousse de mango natural con nata y una gelatina de maracuyá por encima. Esta tarta en el postre perfecto para disfrutar durante los meses de verano. Recomendamos consumirla muy fría. Entre 8 y 10 raciones.
- Tarta de Queso38,95 €Tarta de queso estilo “La Viña” con una base de galleta crujiente. Al ser artesanal y contener mucho queso, en alguna ocasión puede quebrarse la superficie, lo que para nosotros es síntoma de ser una tarta casera hecha con ingredientes de calidad. Todos los ingredientes están pasteurizados. Entre 8 y 10 raciones.
POSTRES
Los sabores más icónicos de nuestras tartas en tamaño individual para que puedas disfrutar de ellos. Servidos como postres, las hacemos diariamente en nuestro obrador con productos frescos y de primera calidad.- Postre Banoffee7,30 €Capa de galleta digestive, dulce de leche, plátano, nata montada y cacao.
- Postre de Frambuesa7,30 €Tartaleta de mantequilla rellena de coulis de frambuesa, nata montada y frambuesas naturales.
- Postre de Galleta y Chocolate7,30 €Mousse de chocolate con galleta María y una fina capa de ganache de chocolate.
- Postre de Lima7,30 €Postre tradicional con base de galleta, crema de lima artesana hecha a partir de lima natural, nada y ralladura de lima.
- Postre de Lotus7,30 €Bizcocho de vainilla, mousse y crema hecha con Lotus Biscoff en abundancia. Decorada con galleta Lotus Biscoff para darte un toque crujiente.
- Postre de Mango y Maracuyá7,30 €Base de galleta, mousse de mango natural con nata montada y gelatina de maracuyá.
- Postre Pecan Pie7,30 €Masa quebrada y nueces caramelizadas.
- Postre de Pistacho y Chocolate Blanco7,30 €Hemos modificado la receta aumentado la cantidad de praliné del interior del postre y haciendo la cobertura más crujiente, una auténtica delicia para los amantes del dulce, se os hará la boca agua.
- Postre de Queso Payoyo7,30 €Postre artesanal de queso Payoyo al horno. Se puede entregar en formato redondo o en porción, según disponibilidad.
BAKERY
Piezas hojaldradas y de bollería 100% artesanales hechas diariamente en nuestro obrador.SALADO
Descubre nuestros sándwiches, croissants salados, mini quiches y bocatitas ideales para la hora del almuerzo, para comidas y picoteos de empresa o para matar el hambre entre horas.ENSALADAS
CAFÉ DE ESPECIALIDAD
Café de Especialidad de Brasil y tostado en Madrid¿Puedo hacer un pedido de Balbisiana - Génova con entrega a domicilio en Madrid con Uber Eats?
Sí. La entrega a domicilio de Balbisiana - Génova está disponible en Uber Eats en Madrid.
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¿Cómo hago un pedido en línea en Balbisiana - Génova con entrega a domicilio en Madrid?
Hay 2 formas de hacer un pedido en Uber Eats: a través de la app o en línea a través del sitio web de Uber Eats. Después de revisar el menú de Balbisiana - Génova, solo tienes que elegir los artículos que quieres pedir y añadirlos a tu carrito. A continuación, podrás revisar, hacer y seguir tu pedido.
¿Dónde puedo encontrar los precios del menú de Balbisiana - Génova en línea?
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¿Cómo consigo la entrega gratuita de mi pedido de Balbisiana - Génova?
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¿Cómo puedo pagar mi pedido de Balbisiana - Génova?
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¿Qué es lo mejor que puedes pedir en Balbisiana - Génovacon entrega a domicilio en Madrid?
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Preguntas frecuentes
Alergias alimentarias o necesidades dietéticas especiales: Antes de realizar su pedido, contacte directamente con el restaurante.
