A’ Napule
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Carrer de Vicent Sancho Tello 19
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Artículos destacados
Entrantes
- A' Parmigiana18,90 €Berenjenas fritas, mozarela, salsa de tomate, albahaca y queso parmigiano reggiano servida en una cazuela horneada con pan focaccia
- Polpette Della Nonna19,50 €Típicas albóndigas de la abuela napolitana en salsa ragú (4 unidades) servido con nuestro pan casero.Popular
- Provola alla pizzaiola17,90 €Mozzarella ahumada, tomate San Marzano Dop, parmesano, albahaca y orégano servida en una cazuela horneada a leña con pan focaccia
Ensaladas
Frituría Napolitana
- Patate Cafone18,90 €¡¡¡¡Para los amantes del food porn!!!! Chips de patatas crujientes
con albóndigas, finalizada de fondue de quesos italianos… - Duje Fritture21,90 €Fritura de calamares y gambón al estilo napolitano…
- Cannelloni 2.017,90 €2 Canelones rellenos de salsa carbonara, rebozados y fritos, servidos con carrillera de cerdo crujiente y crema de pecorino
- Poke di crocchè {2und}14,90 €Típicas croquetas napolitanas de patata, queso parmesano, mozarela y pimienta negra adobada de: 1⁄4 pistacho y mortadella 1⁄4 pancetta y crema de queso pecorinoPopular
- Frittatina alla genovese {1und}7,90 €La reina del “street food Napolitano” timbal de pasta amasada con ragù genovese, bechamel y parmesano rebozada y frita
Pastas Tradicionales Napolitanas
- Spaghetti Alla Nerano18,50 €Ñoquis salteados con crema de queso provolone, parmesano, calabacín, albahaca y pimienta negra.
- O' Rraú20,50 €Típico ragù de la “nonna” cocinado a fuego lento con las mejores piezas de
carne “vaca madurada / cerdo” y salsa de tomate San Marzano igp napolitano… - Ziti alla Genovese20,90 €El más famoso, emblemático y antiguo ragù napolitano, es un
guiso compuesto de nuestra mejor selección de carne “vaca madurada/cerdo” y
cebolla, cocinado por más de 8 horas… - Pasta Al Forno Napoletana21,90 €Típica comida de la abuela napolitana, macarrones con ragú, albóndigas, berenjenas fritas, huevo, queso ricotta, parmesano y albahaca. Terminado en el horno de leña.
- Pasta Patan e Provola19,50 €Típica pasta napolitana con crema de patatas, mozzarella ahumada, queso parmesano y panceta. Especialidad napolitana.Popular
- Fettuccine salsiccia funghi e tartufo23,90 €¡¡El plato de tierra más conocido y sabroso!! Tagliatelle con boletus italiano, butifarra napoliatana,paremesano, crema de trufa blanca y escamas de trufa negraPopular
- Fusilloni A Napule23,90 €¡¡El plato más elegido, pasta fusilli con pesto de pistacho, mortadella italiana y burrata, servido en una cesta de pizza!!
Primi di PESCE
- Risotto alla pescatora23,90 €Este plato se preparaba en Napoli a partir del XIV; risotto con almejas, mejillones, gambón, calamares, pulpo, tomate cherry y perejil.
(tiempo de cocción 25/30” mnt) - Spaghetti alle vongole21,90 €El plato de pescado más tradicional y conocido de la cocina napolitana, espaguetis con almejas de primera, tomate “datterini” y perejil
- Scialatielli all’Amalfitana23,90 €Tipo de pasta inventado en los años 70 en la costiera amalfitana cocinados con sus ingredientesmás preciados: salsa de tomate “datterini”, almejas, mejillones, gambón, calamares y perejil
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