KASLER RESTAURANTE

Ensalada de Salmón y Gulas + Codillo Braseado + 2 Alhambra 1925

Foie cremoso con mermelada de fresa para untar en brioche

Gajos rústicos de patata ecológica de Jaén con nuestra salsa brava casera, alioli y un extra de salsa picante.

Croqueta de codillo de cerdo cocinado a baja temperatura acompañada de ketchup curry.

Patatas del terreno, ventresca de atún y AOVE Supremo

Empanadilla casera con un cremoso relleno de queso y salmón.

Lomo de orza macerado cocinado en AOVE, acompañado de patatas panaderas con huevos.

Carrillera ibérica, bechamel y queso gratinado

Mezcla de lechugas, tomates cherry, huevo cocido, pollo, bacon, picatostes, vinagreta de mostaza y parmesano en lascas.

Mezcla de lechugas, tomate natural, salmón, langostinos, gulas salteadas con ajo, huevas de arenque y nuestro aliño especial de frutos rojos y encurtidos.

Plato tradicional griego, con capas de berenjena, carne picada de pollo especiada, salsa de tomate y bechamel.

Con pepitas de pollo crujiente

Codillo de cerdo cocinado a baja temperatura, dorado al horno y acompañado de puré de patata y choucrute.

Carne de vaca ecológica de Jaén (200gr.) acompañada de mezcla de lechugas, tomate, nuestra salsa especial y guarnición de patatas ecológicas

Presa de cerdo ibérico a la brasa acompañada de patatas panaderas y pimientos del padrón.

Surtido de salchichas típicas alemanas (6ud.) acompañadas de choucrute, ketchup curry, mostaza dulce y mostaza picante.

De confit de pato, con un toque de Pedro Ximénez, gratinados con queso y escamas de foie

Tarta de queso artesanal elaborada al horno con el corazón cremoso.

Base de cookies, chocolate y conguitos