Scolapasta

Un clásico de los antipastos italiano, ideal para compartir. Llegará en tu casa un plato "scomposto" de: - BURRATA, un queso fresco de mozzarella con un corazón de mantequilla - un paquete de snack TARALLI (o pizza blanca) - 1 porción de PESTO verde casero (o crema de TRUFA) - rúcula y tomate cherry Será también divertido componer tu “gran plato” en casa y compartirlo con familia y amigos!

Redondo de ternera, cocido a baja temperatura, y cortado en carpaccio, cubierto de una mayonesa casera de atun, aceitunas y alcaparras. Un plato frío muy bueno!

Tabla de Quesos y Embutidos italianos, con Pizza blanca y Salsas varias (Trufa, Pesto)

Plato de verduras salteadas con pimientos, calabacines, berenjenas, patatas, acompañado de trocitos de pizza blanca. Nota: las verduras puedes cambiar a segunda de la temporada.

2 crv Alhambra 1925 (o similares) + paquete snack taralli + pequeña selección de embutidos y quesos italianos

Paseando por Italia: 1 Ichnusa non filtrata (Sardegna), 1 Peron (Roma), 1 Nastro Azzurro (Roma) o Volpina Amarcord (Rimini), 1 Cristalli di sale (Messina) + con tapita gratis a gusto de lo chef!

Bolitas de arroz cocido con salsa de ragu bolognese, y un corazón de mozzarella hilosa, cubierta con un pan rallado fino y crujiente

Croquetas de pollo con un gran sabor, ligeras y cremosas por dentro. El pollo, a manera de lo chef ,es cocinado antes en el horno con especias y después desmigado en croquetas, cubiertas con un pan rallado fino y crujiente que aporta un contraste exquisito.

Bolitas de arroz fritos con carne picada y guisantes

Con ragu bolognese, mozzarella, besciamella y parmigiano

Las berenjenas a la parmesana es uno de los platos más exitoso de Italia, echo con ingredientes sencillos como berenjenas, el queso parmesano, la mozzarella, la salsa de tomate y albahaca.

Pasta fresca con relleno del día (puedes ser con setas, carne, ricotta y espinacas, o similares), besciamella, mozzarella y queso parmesano.

Gnocchi horneados con salsa de tomate, mozzarella y parmigiano reggiano.

Elaborado con pasta (penne o maccheroni), melanzane (berenjenas), tomates, albahaca fresca y ricotta salada rallada (un queso de oveja típico de Sicilia).

Con ragu bolognese y albóndigas caseras. Es un plato puramente "americano" pero con tradiciones importadas por abuelos emigrantes, que sabían cocinar deliciosas albóndigas.

Con pesto de albahaca, rúcula, tomate y nueces

Ravioli de Calabaza y Cebolla caramelizada con crema de parmesano, nata y pimienta negra

Ravioli de Espinacas y Ricotta con salsa de pesto verde casero

Ravioli 4 quesos con nata, pecorino, nueces tostadas

Con nueces tostadas

Con tomate cherry

Cuantidad de pasta XL

Cuantidad de pasta mediana

Con tomate, mozzarella, berenjenas, láminas de parmesano

Base blanca con mozzarella, patate, salsa de trufa, queso pecorino de oveja

Con verduras frescas del mercado (pimientos, berenjenas, calabacines, champiñones), tomate, mozzarella

Con tomate, mozzarella, rucola, cherry, láminas de parmesano

Con queso burrata, anchoas, tomate cherry (o flores de calabazin a segunda de la temporada)

Con queso provola y speck ahumado

Confíe en la imaginación de nuestro chef

Con tomate, mozzarella, aceite de oliva, albahaca

Con tomate, mozzarella, salame picante, aceite picante

Con tomate, mozzarella, atún, cebolla

Base bianca con mozzarella, gorgonzola, ementhal, parmesano

Con tomate, mozzarella, ajo, aceitunas negras, alcaparras

Con tomate, mozzarella, jamón cocido

Con tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones

Con tomate, mozzarella, champiñones

Con ragu bolognese de carne ternera picada, parmesano

Con tomate, mozzarella, carne picada de ternera, barbacoa

Pizza dulce con Nutella

Con tomate, mozzarella

Con tomate, mozzarella, salame picante, aceite picante

Con tomate, mozzarella, jamón york, champiñones

Con huevo, mascarpone, caffe, savoiardi, cacao

Nata cocida de vainilla con una salsa casera de frutas que varía frecuentemente (fresa, mango, kiwi, frutos del bosque, pera) cubiertas de un crumble crujiente de bizcochos.

Con ricotta y azucar

Un postre da la forma parecida a un embutido, hecho con galletas, mantequilla, almendras, café, chocolate

Tarta del día (no se puedes elegir: a segunda la disponibilidad puedes ser con crema pastelera, limón, manzana, cacao, zanahoria).

Pizza dulce con Nutella

Plato Tagliatelle con ragu bolognese + 1 birra Italiana

Box gnocchi con tomate + Lata Coca Cola + Tiramisu

Pizza Diavola + Cannolo Siciliano + Lata cervezaa