Verum en Casa, en Familia
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Top Favoritos de Verum Casa
- Hamburguesa de Buey Auténtico El Capricho€13.20 • 100% (4)Hamburguesa de buey El Capricho, con queso Cheddar, copos de queso payoyo, papada ibérica de dehesa de los monteros, cebolla frita y nuestra salsa Verum. Envuelta en pan brioche de Juanito Baker.
- Cachopo XL El Capricho€24.00El asturiano auténtico. Tierno, jugoso y crujiente, con su queso derretido. Cachopo de tapilla de buey El Capricho con Cecina del Bierzo, cebolla caramelizada y queso (600 g).
- Mini Croissant de Atún Rojo Salvaje y Huevo de Codorniz€4.50Con salsa asiático mexicana y huevo de codorniz.
- Ensaladilla Rusa€9.50 • 50% (4)La ensaladilla rusa de verum, con txangurro desmigado y sus huevas.
- Croquetas Carnívoras con Papada Ibérica (6 unidades)€12.00La croqueta de guiso castellano y su sombrero de papada.
- Tarta de Queso Cremosa€7.00Nuestra famosa y cremosa tarta de queso. Sin helado.
Para Compartir
- Fideos Tostados con Calamar de Playa a la Plancha€9.60Nuestros clásicos fideos tostados con calamar de playa.
- Pan Bao de Presa Ibérica Joselito con Nuestra Salsa (unidad)€7.00Presa Joselito con salsa francesa coreana.Popular
- Croquetas Cremosa de Carabinero (6 unidades)€12.00Nuestra textura y una masa de fumé de carabinero única.Popular
- Gyozas de Gambas Blancas al Pil Pil (2 unidades)€5.00Gyozas caseras rellenas de gambas al pil pil.
- Mejillones Gallegos al Josper con Salsa Tulum€9.00Mejillones gallegos en salsa casera picantona de tomate con cholula.Picante
- Albóndigas de Choco con Salsa de La Abuela (6 unidades)€9.00Albóndigas de txoco con patatas.
- Láminas de Chuleta de Vaca Vieja Aderezadas (4 unidades)€10.00Deliciosas tostas con cortes finísimos de chuletón de vaca Vieja aderezadas.
- Chistorra Artesana con Yema de Huevo a la Brasa y Payoyo€10.00Chistorra de Arbizu, con yema de huevo y queso payoyo rayado.
De la Huerta
- Aguacate de Vélez Málaga a la Brasa con Salpicón de Gazpacho€12.00 • 85% (7)Aguacate marcado en brasa, con salpicón sobre base de gazpacho suave.
- Alcachofa en Flor a la Brasa con Queso Payoyo (unidad)€3.60 • 100% (5)Jugosas y asadas en nuestra parrilla, con queso payoyo rallado por encima y romescu.
- Tomate Picao de Coín€9.00 • 100% (3)Tomate variedad huevo de toro, cortado en láminas.
- Puerro XL a la Brasa con Salsa Bearnesa y Marcona€8.00Confitado, y marcado en brasa con salsa bearnesa y copos de almendra.
- Fabes Verdinas Asturianas con Berberechos€12.00La alubia asturiana más preciada.
- Ensalada de Cogollos de Tudela con Ventresca de Santoña€13.00Cogollos de Tudela con ventresca premium de atún del cantábrico, pipirrana de tomate y aires de vinagre de zanahoria morada de las cuevas bajas de Málaga.
Molletes de Obrador Máximo
Con Huevos Camperos
De Carne
De la Península Ibérica
Salpicones
Cortes del Mar
Atún Rojo Salvaje
Fritura by Mar de Verum
Pescado a la Brasa
De Lonja
Arroz Seco a la Leña en Paellera by Mar de Verum
Bebidas
Cervezas
Vinos
Postres
