Raffaello pasta e pizza
4.6 x (25) • 5961.2 mi • Italian • Pasta • Comfort Food • $ • Info
Carrer de l'Alcalde Reig 5
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Featured items
Montarana Doble Cocción
- Montanara Classica€20.00Montanara doble cocción con salsa de tomate, mozzarella, albahaca y parmesano Reggiano DOP. Pizza hecha con una masa de 300 g madurada mínimo 72 horas y preparada con una nueva técnica, antes frita y luego horneada para una textura crujiente y más rica.
- Montanara Bolognese€20.00Montanara doble cocción con salsa de boloñesa, mozzarella, albahaca y parmesano Reggiano DOP. Pizza hecha con una masa de 300 g madurada mínimo 72 horas y preparada con una nueva técnica, antes frita y luego horneada para una textura crujiente y más rica.
- Montanara Bronte€20.00Montanara doble cocción con salsa de pistacho de Bronte, mozzarella, bacon, cherry, rúcula y escamas de parmesano Reggiano DOP. Pizza hecha con una masa de 300 g madurada mínimo 72 horas y preparada con una nueva técnica, antes frita y luego horneada para una textura crujiente y más rica.
- Montanara Pistacchio e Mortadella€20.00Montanara doble cocción con salsa de pistacho de Bronte, mozzarella, mortadella IGP, pistacho de Bronte triturado, escamas de parmesano DOP, mousse de burrata pugliese y zest de limón. Pizza hecha con una masa de 300 g madurada mínimo 72 horas y preparada con una nueva técnica, antes frita y luego horneada para una textura crujiente y más rica.
- Montanara Contadina€20.00Montanara doble cocción con mozzarella, pancetta arrotolata, tomate seco de Cerignola, ricotta italiana y zest de limón. Pizza hecha con una masa de 300 g madurada mínimo 72 horas y preparada con una nueva técnica, antes frita y luego horneada para una textura crujiente y más rica.
- Montanara Vegetal€20.00Montanara doble cocción con mozzarella, berenjenas, calabacín, rúcula, cherry y escamas de parmesano DOP. Pizza hecha con una masa de 300 g madurada mínimo 72 horas y preparada con una nueva técnica, antes frita y luego horneada para una textura crujiente y más rica.
- Montanara Dulce€20.00Montanara doble cocción con Nutella, crema artesanal de pistacho de Bronte y pistacho de bronte triturado. Pizza hecha con una masa de 300 g madurada mínimo 72 horas y preparada con una nueva técnica, antes frita y luego horneada para una textura crujiente y más rica.
Entrantes
- Caprese di Bufala€15.00Ensalada, tomate fresco, mozzarella de bufala campana DOP y albahaca.
- Insalata con Burrata€18.00Ensalada con burrata pugliese, maíz, aceituna negras y zanahorias.
- Fonduta€18.00Provolone, gorgonzola DOP, scamorza, parmigiano Reggiano DOP, fundidos con arriba una tapa de masa de pizza.
- Ensalada Mixta€11.00Ensalada, tomate fresco, aceitunas negras, maiz, atun y zanahoria.
- Parmigiana€18.00Berenjenas gratinadas al horno con scamorza fundida, albahaca, parmigiano reggiano DOP y salsa de tomate.Popular
- Fiore di Zucca€2.00Flor de calabaza relleno de mozzarella y anchoas, rebozado y frito.
- Olive Ascolane (10 unidades)€8.00Aceitunas verde Italiana rellena de carne picada, rebozada en pan rallado y frita.
- Palla di Riso€2.00Bolitas de arroz frita con carne picada, guisantes, verduras y parmigiano Reggiano.
- Tagliere Salumi Italiani€21.00Tabla de fiambres Italianos.
- Tagliere Salumi e Formaggi Italiani€28.00Tabla de fiambres y quesos Italianos.
- Polpette con Ragù€18.00Albòndigas en salsa napolitana de carne, tomate y albahaca.
- Patatas Fritas€6.00
- Focaccia€5.00Popular
Pizzas
Pizzes Gourmet
Pastas
Risotti
Postres
Bebidas
Cervezas
Vinos Tintos
Vinos Blancos
Vinos Espumosos y Rosados
