Perla del Pacifico El Carmen
4.5 x (900+) • 5792.9 mi • Seafood • Vegetarian • Ecuadorian • $ • Info
Calle de Ángel González Tejedor 5
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Featured items
ENTRANTES
- MOTE CON CHICHARRON€10.68 • 100% (3)Maíz cocido “mote”, acompañado de chicharrón de cerdo frito y curtido criollo de cebolla roja con tomate.
- MADURO COQUETO€7.56 • 66% (3)Plátano macho “dulce” frito, acompañado de queso tierno rallado y sal prieta (polvo de maíz y cacahuete triturado con especies como el comino y pimienta)
- CHOCLO CON QUESO€7.68Mazorca de maíz tierna cocida al vapor rodada en mahonesa verde y cubierta de queso latino rallado.
- PATACONES DE LA PERLA€7.80 • 100% (5)Tortillas elaboradas de plátano macho frito a 2 tiempos cubiertas de queso latino rallado y sal prieta (8 unidades).
- CESTA DE CAMARONES€7.68Cesta elaborada en plátano macho frito relleno de camarones salteados en coco y verduras (2 unidades)
- TAMAL ECUATORIANO€7.68 • 100% (6)Receta ancestral elaborada en harina de maíz molido relleno de guiso de cerdo y cocido al vapor dentro de hoja de la planta del árbol de banana.
- YUQUITAS FRITAS€6.48Palitos crocantes de yuca (mandioca) fritos con su chimichurri secreto de la Perla del Pacífico.
- HUMITAS€6.48 • 97% (34)Pastel de maíz tierno molido y queso latino, cocido al vapor dentro de la misma hoja de la mazorca.
- EMPANADAS DE VERDE€6.60 • 86% (22)Empanada elaborada en masa de plátano macho molido, rellena de queso latino y frita, acompañada de curtido criollo de cebolla roja y tomate.
- LONGANIZA ECUATORIANA€11.88Longaniza artesana frita con especies ecuatorianas, acompañado de chimichurri.
- CORVICHE DE BONITO€7.20Pasteles de plátano macho con sofrito de bonito guisado con verduras en salsa de cilantro y cebolla roja con tomate curtidos en limón. (2u)
ENSALADAS
- ENSALADA CÉSAR ESTILO ECUADOR€10.80Lechuga, tomate, queso latino rallado, pan tostado, pechuga pollo crocante y salsa César.Popular
- ENSALADA MARINERA€14.28Lechuga, tomate, puerro frito, calamares y camarones ecuatorianos con vinagreta de balsámico y miel de miel de flores.
- ENSALADA VEGETARIANA€10.80Lechuga, cebolla, tomate, maíz dulce, zanahoria y aguacate.
CALDOS Y SOPAS
- CALDO DE BOLA€15.00 • 80% (5)Sopa elaborada en base a carne de vaca y verduras, mazorca, yuca y un bolón de plátano macho relleno de la misma carne de la cocción.
- CALDO DE GALLINA€11.88 • 93% (15)Sopa de muchas horas de cocción a fuego bajo con gallina criolla, arroz y patata.
- CALDO DE PATA€11.88Sopa elaborada con cocción de varias horas de pierna de vaca guisada a baja temperatura con verduras y mote.
- SOPA MARINERA€19.08Exótica sopa de productos del mar, mejillones, calamares, camarones ecuatorianos, pescado, almejas, chopitos y pecho de cangrejo azul.
- SANCOCHO DE PESCADO€15.00 • 100% (5)Sustanciosa sopa de pescado fresco, cocida con plátano macho, choclo y yuca.
ESPECIALIDADES
ADICIONALES
BEBIDAS
BATIDOS
DESAYUNOS
