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Every Day
12:45 PM - 4:00 PM • Menú
8:00 PM - 11:00 PM • Menú
Entrantes
- Aguacate asado€14.50medio aguacate relleno de salpicón de viera, pepino, eneldo y yuzu, servido en cama de cebolla frita y tempura.
- Ensalada de salmón€13.95mix de lechugas, canónigos, tomate cherry, salmón en salsa de mango
- Kao de pato con foie 5pcs€11.95al vapor, con salsa teriyaki
- Ensalada de quinua€9.95mix de quinua negra y blanca, con tartar de aguacate, mango y pepino, aliñada con vinagreta mirin-yuzu (vegetariana)
- Bao de Charsiu€9.50relleno de panceta, boniato frito, criolla con hierbabuena y salsa ocopa
- Bao Langostinos€9.90relleno de langostinos al panko, cogollo de lechuga, pepino y chili mayo.
- Bao de pollo karagee€9.50relleno de pollo frito estilo japonés, lechuga, encurtidos y salsa aji amarillo.
Ceviches y Tiraditos
- Triadito de Lubina y aji amarillo€18.95Laminas de lubina con leche de tigre y ají amarillo con topping de aguacate braseado
y chalaquita - Ceviche de Marisco palteado€23.00Ceviche contemporáneo de langostinos, calamares y pulpo, con leche de tigre emulsionada con aguacate, terminado con boniato y canchaPicante
- Tiradito de Atún y ponzu€20.95Corte fino de Atún, en salsa de soja cítrica, emulsión de aguacate, terminado con topping de wakame, cebolleta china y semillas de sésamo
- Ceviche clásico€20.00Tradicional ceviche de perca con leche de tigre clasica, con guarnición de boniato y cancha
Para compartir
- Perrito de steak tartar€16.00Pan brioche, relleno de de steak tartar de solomillo, en salsa mostaza dulce y chili mayo, terminado con oreja de madera crispy.
- Katsu sandwich€18.00pan brioche, entrecot empanizado en panko, con salsa tonkatsu.
- Anticucho de pulpo€17.00Yakitoris de pulpo, marinadas en ají panca y miel japonesa, a la parilla, con guarnición de patatas gajo, emulsión de aceituna botija y terminado con furikake. Completamos con degustación de rabanito, zanahoria, pepino y aji encurtidos.
- Causa nikkei€14.50un enfoque diferente de causa, acompañada de tartar de atún marinado en salsa de chili dulce y escabeche, toques de mayonesa acevichada, topping de semillas de sésamo, nori, cebolleta china y rabanito encurtido.
- Pollo karaage€12.95bowl de pollo frito estilo japonés, Ideal peques.
- Anticucho de pez mantequilla€15.50Brochetas de pez mantequilla marinadas en ají panca, a la parrilla, con guarnición de chips de patatas violeta, salsa de ocopa, servidas sobre un majado de yuca
- Causa Limeña€14.00Patata prensada aliñada con aji amarillo y un toque de limon, rellena de pollo mechado con mayonesa, apio y aguacate,
Carnes y Pescados
Tartar
Rolls
Nigiris 2pcs
Maki
Bandeja sushi
Sashimi
