American by DESFASE - Atocha
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Featured items
Costillas
- Tacos de Lágrima de Costilla€16.50 • 100% (3)Deshuesamos y braseamos con nuestra salsa secreta el corte más jugoso de la costilla. Acompañamos de unas finas tortillas de trigo (6uds) y col aliñada en salsa BBQ Koreana para montarlo en tacos con nuestra salsa Ribsperience. Para muchos, ¡el mejor plato de Desfase!
- Korean Style Ribs€18.90La más original de nuestra carta, bañada en una salsa koreana con toques de soja y sésamo que acompañan a la perfección con el sabor del cerdo ibérico que cocinamos durante 48h para que sean las costillas más jugosas a domicilio. Alérgenos: soja, gluten.
- The Ribsperience Sandwich€12.90Prueba nuestras famosas costillas deshuesadas de una forma diferente. Pídete nuestro sandwich de pan de masa madre con nuestra carne de costilla 100% ibérica, lechuga, tomate picado y nuestro mix de cebolla crujiente y encurtida.Popular
- Jack Daniel's BBQ Ribs€18.90Nuestro top ventas, costillar de cerdo ibérico cocinado durante 48h con salsa BBQ Jack Daniel's. Un desfase de producto 100% ibérico. Alérgenos: mostaza y sulfitos.
- Chipotle BBQ Ribs€18.90Para los amantes del chipotle pero con un toque ahumado de la bbq que hace de nuestra costilla de cerdo ibérico la mejor del mundo. Alérgenos: mostaza, sulfitos.
Burgers
- Cheeseburger€11.90La burger de siempre, con queso cheddar curado sobre 180g de vaca vieja y pepinillos; envuelta en pan brioche de mantequilla. Elige si la quieres con ketchup y mostaza o con nuestra salsa picante mayo-chipotle. Hazla Bacon-Cheese eligiendo extra de bacon.
Dos puntos a elegir: punto perfecto (hecha por fuera, poco hecha por dentro) y hecha (por fuera y por dentro).Popular - The Genuine€12.90Una hamburguesa de 180g de vaca vieja, queso cheddar curado, lechuga, tomate cortado en rodajas y nuestra salsa especial ""McPepe"", en un pan brioche de mantequilla. Candidata a convertirse en tu vicio #1.
Ingredientes: pan brioche de mantequilla, burger de carne 100% de vacuno mayor, queso cheddar curado, lechuga, tomate picado y nuestra salsa especial
Dos puntos a elegir: punto perfecto (hecha por fuera, poco hecha por dentro) y hecha (por fuera y por dentro). - Trufada con Huevo€12.90Burger de 180gr de vaca vieja con queso cheddar, salsa mayo trufa y un huevo plancha en nuestro pan brioche. Un auténtico desfase para tu paladar. Como siempre, elige el punto de la carne : punto perfecto (hecha por fuera, poco hecha por dentro) y hecha (por fuera y por dentro).
Para acompañar
- Patatas fritas€2.95Ración de patatas fritas con dos bolsitas de ketchup incluidas.
Apto para celíacos - Volcán de Queso€5.90 • 100% (3)Elaborado con pan de masa madre semi blando, relleno de una mezcla de quesos con cebolla picada y vino blanco. ¡Para derretirse de gusto!
- Ranch fries€9.90Una ración de patatas con queso cheddar fundido y bacon súper crunchy por encima, mezclado con nuestra sabrosa salsa ranchera. ¡Perfectas para compartir!
- Ensalada César 2.0€9.90La clásica ensalada césar preparada para que te la montes en tacos con hojas de cogollo de lechuga (no con tortillas de trigo). Un plato fresco, elaborado con contramuslo de pollo que cocinamos con un adobo especial y una salsa césar que es un desfase. Aderezamos con queso parmesano y unos kikos súper crunchy que le dan el toque perfecto para que sea el nuevo plato al que te vas a enganchar. No apto embarazadas.
- Toronto Beef€12.90Unos tacos que se montan en hoja de lechuga, con jarrete de vaca macerada con sabores asiáticos, patata paja, cebolla crujiente y cacahuetes. Se sirven con 5-6 hojas de lechuga.
Postres
- Red Velvet Cake€5.90La más romántica de todas. Tarta red velvet by Desfase.
- Victoria's Cheesecake€5.90Como la que siempre aparece en las cafeterías de carretera de las pelis de Hollywood servida por una señora llamada Mildred, pero mucho más rica y sin cartón piedraPopular
- Jackie Brownie€5.90Si te gustan las emociones fuertes, en plan Tarantino, tienes que probar nuestro brownie. Sugerencia: métele 20 segundos de micro para gozarlo al máximo
Bebidas y extras
- Cerveza La Cibeles Rubia€2.95Botellin 33cl. Una cerveza de tipo BlondAle muy ligera y refrescante, con cierto aroma a lúpulos florales y un ligero retrogusto a cítricos. Se elabora con diferentes variedades de lúpulos, predominando el lúpulo de león; y con una de las mejores aguas del mundo: la de Madrid.
- Coca-Cola Zero 500ml€2.50
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