La Martinuca - Barquillo
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Calle de Barquillo 11
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Featured items
Martinucas para compartir
- Tortilla Con Cebolla€21.90 • 94% (36)6 Pinchos. La tortilla más adictiva y dulzona de la abuela Martina. Elaborada con AOVE (Alérgenos: Huevo)
- Tortilla SIN Cebolla€21.90 • 85% (7)6 Pinchos. La tortilla más honesta de la abuela Martina. Elaborada con AOVE (Alérgenos: Huevo)
- Tortilla Sobrasada€24.906 Pinchos. Edición Limitada. La tortilla más potente de la abuela Martina. Elaborada con AOVE (Alérgenos: Huevo)
- Tortilla Cebolla Confitada€24.906 Pinchos. La cebolla se confita en su propio jugo durante horas a baja temperatura. El resultado se añade al huevo que mezclamos con nuestra base patata frita y cebolla.
(Alérgenos: Huevo). - Tortilla Pimiento Verde€24.906 Pinchos. Pimiento verde italiano cortado a dados que pochamos durante una hora y mezclamos con nuestro huevo y patata, consiguiendo una crema que llevamos a nuestro punto de cocinado.
(Alérgenos: Huevo). - Tortilla Paisana€25.906 Pinchos. Reconocible por su tonalidad anaranjada fruto de la suave picada de Jamón Ibérico de Bellota, chorizo Ibérico, pimiento caramelizado y pimiento verde confitado que cuajamos con nuestro huevo y patata.
(Alérgenos: Huevo). - Tortilla Butifarra de Perol€25.906 Pinchos. Original de la provincia de Girona esta butifarra blanca, elaborada con carne autóctona de L’Empordà, al contacto con el calor, se funde dejando un sabor fino y especiado a La Martinuca tradicional de huevo y patata.
(Alérgenos: Huevo).
Martinucas individuales
- Tortilla SIN Cebolla (Individual)€13.503 Pinchos. La tortilla más honesta de la abuela Martina. Elaborada con AOVE (Alérgenos: Huevo)
- Tortilla Con Cebolla (Individual)€13.50 • 83% (6)3 Pinchos. La tortilla más adictiva y dulzona de la abuela Martina. Elaborada con AOVE (Alérgenos: Huevo)
- Tortilla Cebolla Confitada (Individual)€14.903 Pinchos. La cebolla se confita en su propio jugo durante horas a baja temperatura. El resultado se añade al huevo que mezclamos con nuestra base patata frita y cebolla.
(Alérgenos: Huevo).Popular - Tortilla Sobrasada (Individual)€14.903 Pinchos. Edición Limitada. La tortilla más potente de la abuela Martina. Elaborada con AOVE (Alérgenos: Huevo)
- Tortilla Pimiento Verde (Individual)€14.903 Pinchos. Pimiento verde italiano cortado a dados que pochamos durante una hora y mezclamos con nuestro huevo y patata, consiguiendo una crema que llevamos a nuestro punto de cocinado.
(Alérgenos: Huevo). - Tortilla Butifarra de Perol (Individual)€15.503 Pinchos. Original de la provincia de Girona esta butifarra blanca, elaborada con carne autóctona de L’Empordà, al contacto con el calor, se funde dejando un sabor fino y especiado a La Martinuca tradicional de huevo y patata.
(Alérgenos: Huevo). - Tortilla Paisana (Individual)€15.503 Pinchos. Reconocible por su tonalidad anaranjada fruto de la suave picada de Jamón Ibérico de Bellota, chorizo Ibérico, pimiento caramelizado y pimiento verde confitado que cuajamos con nuestro huevo y patata.
(Alérgenos: Huevo).
El BOCATA de La Martinuca
- EL BOCATA Con Cebolla€8.90 • 85% (20)Unidades limitadas. Tu Martinuca de siempre con cebolla, ahora hecha bocata. Jugosa y recién hecha, abrazada por un mollete eco. (Alérgenos: Huevo, Gluten. Opción Pan Sin Gluten)
- EL BOCATA SIN Cebolla€8.90 • 85% (7)Unidades limitadas. Tu Martinuca de siempre sin cebolla, ahora hecha bocata. Jugosa y recién hecha, abrazada por un mollete eco. (Alérgenos: Huevo, Gluten. Opción Pan Sin Gluten)
Platos Caseros
- La Fresca€10.50Una ensalada que une el dulzor del tomate de temporada con la suavidad de la cebolla morada cortada en juliana y un mareo de AOVE Arbequina
- Ensaladilla no tan Rusa€12.50La nuestra es con patata, bonito escabechado 'de primera' y la mayonesa casera de AOVE de La Martinuca. (Alérgenos: Huevo, Pescado, Sulfitos)Popular
- La Burrata de Aquí€14.50Cama de tartar de fresas y tomate para una burrata cremosa de origen nacional acompañada de pesto casero de AOVE. (Alérgenos: Lácteo, Fruto Seco)
- Mimosos€9.90Son un capricho y un viaje a casa. Cuatro medios huevos con el relleno secreto de la Abuela Martina. (Alérgenos: Huevo, Pescado, Sulfitos)
La Bodega
Extras
