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- PARMIGIANA DE BERENJENA€9.90 • 79% (29)Lasaña de brerenjena, tomate San arzano ecológico con albahaca, mozzarella di Búfala DOP y queso parmesano Grana Padano. Acompañamos con nuestra focaccina artesana
- AGUACATE, HUEVO Y SALMÓN€8.90 • 87% (8)Aguacate asado al horno de leña con huevo de corral, salmón ahumado y cilantro
- ALCACHOFA A LA LEÑA€11.90Alcachofas a la leña, terminadas con lascas de Granna Padano y un fino velo de guanciale
- HUMMUS DE PESTO€6.90 • 83% (6)Hummus casero de pesto con albahaca fresca. Acompañado con una focaccina artesana
PASTAS
- CANELON DE VERDURAS€13.50 • 60% (5)Gran canelón de pasta al huevo con hortalizas frescas y nuestra salsa de tomate ecológico
- RIGATONI AL PESTO€13.50 • 87% (8)Rigatoni con salsa de pesto, tomatitos cherrys, pollo, lascas de parmesano y pistacho.
- CANELÓN DE ATÚN€13.50 • 33% (3)Gran canelón enrollado de pasta de espinacas al huevo relleno de suculento pisto de atún
De la Huerta: Nuestras verduras asadas en horno de leña
Con verde: Nuestras ensaladas
- CON VERDE POLLO Y MANZANA€14.50 • 83% (43)Con brotes tiernos, aliñada con salsa de miel y mostaza, pollo
asado, cebolla caramelizada, anacardos, arándanos deshidratados,
manzana y semillas de chía. - CON VERDE PASTA INTEGRAL Y PESTO€13.90 • 94% (50)Con brotes tiernos, radiatori integral 100% italiano, salsa pesto, tomate
seco, tomate Cherry, almendra laminada, queso parmesano y
hummus de pesto. - CON VERDE SALMÓN Y AGUACATE€14.50 • 100% (17)Con brotes tiernos, salmón ahumado, aguacate, tomates Cherry asados, vinagreta de cítricos y sésamo negro.
- CON VERDE BURRATA Y JAMÓN€14.20 • 100% (4)Rúcula, burrata 125gr, prosciutto di Parma, tomatitos cherry, lascas de parmesano, trufa y AOVE
- CON VERDE BURRATA Y SALMÓN€13.90 • 100% (3)Rúcula, burrata 125gr., salmón ahumado, alcaparras, eneldos , huevas de lumpo y AOVE
- BURRATA CON TOMATE Y PESTO€13.50 • 100% (3)Base de rúcula, burrata di bufala, tomates seco italiano, tomatitos cherrys asados , almendra laminada y salsa de pesto
Sobre masa: Nuestras pizzas cocinadas al horno de leña
- RUCULA Y PROSCIUTTO DI PARMA€13.90 • 66% (9)Con base de tomate San Marzano ecológico, mozzarella di búfala DOP, rúcula, prosciutto di Parma, tomatitos cherrys y lascas de parmesano Granna Padano
- PIZZA PERA Y GORGONZOLA€12.50 • 93% (15)Sobre base de salsa bianca, pera, cebolla
caramelizada, queso Gorgonzola y nueces
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