Flax & Kale - Bcn
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Featured items
Sides
- Boniato Asado€4.50 • 87% (71)Bastones de boniato asados con salsa de iogur plant-based y tahín
- Creamy Hummus€6.95 • 91% (35)Hummus cremoso con pan casero estilo pita
- Nuggets 6uds€7.95 • 92% (68)Nuggets de pollo plant-based con salsa barbacoa de jengibre
- Berenjenas estilo Szechuan *Plato nuevo*€7.95 • 100% (6)Pimienta de szechuan + salsa doubanjiang a base de judías fermentadas + jengibre + cacahuetes braseados
- Kale Chips Original recipe€4.50 • 100% (10)kale deshidratada + anacardos + levadura nutricional + cúrcuma
- Nachos supremos€13.95 • 66% (3)nachos caseros de maíz nixtamalizado* + guacamole + tomate + jalapeño + maíz dulce + it's plant-based 'meat' + ‘queso’ fundido it's plant-based estilo cheddar
- Gazpacho al toque de comino *Plato nuevo*€7.95Tomate + pepino + pimiento verde + ajo + cebolla + aceite de oliva + comino
- Kale Cream€5.95 • 96% (28)Crema de Kale, puerros, cebolla, patata, leche vegetal de coco, espirulina, pipas de calabaza
- Sandía a la Parrilla€6.50 • 66% (3)sandía a la parrilla con queso de cabra, mizuna, hoja de mostaza, almendras marcona y salsa sweet mint
- Braised broccoli, muhammara & Yemeni Zhug Sauce€6.95brócoli especiadoasado + Syrian muhammara de pimientos asados + tomate semiseco y almendras + salsa zhug yemení + pico de gallo de granada.
- Salmón Sashimi toast€9.50Pan de espelta 5 cereales** + crema de guisantes + sashimi de salmón salvaje de Alaska + menta + ralladura de piel de limón
Burgers Flax
- Tuna Loves Wasabi Burger€15.95 • 65% (20)Burger de atún yellowfin con alga nori y sésamo, mayonesa de wasabi, salsa tonkatsu, tomate, pepinillios, rúcula con un pan brioche carbón activado + zanahorias especiadas y asadas con salsa creamy "cheese", tahín y hierbas aromáticas
- Salmón mini burgers€16.95 • 100% (3)Pan brioche integral de espelta** con remolacha cold-pressed + hamburguesas caseras de salmón salvaje de Alaska + mayonesa plant-based de mostaza antigua (3 Uds)
- Truffle Mayo Burger€15.95 • 79% (69)Smashed burger plant based con cebolla y champiñones salteados y una mayonesa plant based trufada acompañado con un pan brioche de carbón activado + boniatos especiados y asados con salsa creamy "cheese", tahín y hierbas aromáticas
Healthy Super Bowls & Ramen
- Bibimbap€15.95 • 93% (29)Arroz negro tailandés, arroz inflado crujiente, salmón o tuna, col china, lechuga romana, pera, granada, caviar de algas, cebolleta china, alga goma wakame, daikon encurtido, furikake y mayonesa de gochujang
- Roasted Roots & Goat Cheese Salad€12.95 • 96% (31)Zanahorias asadas y especiadas, cebolla morada a la plancha, aguacate, uvas asadas, queso de cabra, rúcula y vinagreta de mostaza y miel
- Poke Bowl€15.95 • 82% (28)Mézclum, arroz negro, quinoa blanca, atún o salmón, aguacate, mango, rábanos, alga wakame, apionabo fermentado, kelp noodles, edamame y salsa miso-ginger
- Teresa's Favourite Kale Salad€11.95 • 100% (5)Kale, tomates cherry, aguacate, brotes y germinados variados, alga nori, mango, rábanos, vinagreta de chipotle, mezclum y gomasio de lino
- Kale Caesar Salad€13.50 • 92% (168)kale, lechuga romana, parmesano plant-based, ‘pollo’ it’s plant-based, picatostes, ‘queso’ semicurado plant-based, salsa César plant-based
Teresa's Specialities
Smoothies
Pastelería Plant Based
Kombuchas
Zumos Cold Pressed
