Fermento Pizzería Contemporanea
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Featured items
Entrantes
- Tegamino Bologna€14.00(pizza en molde, con mix de harinas alternativas seleccionadas) Stracciatella, mortadela, pistacho picado
- Tabla de Embutidos€22.00
- Tegamino bufala e speck€14.00(pizza en molde, con mix de harinas alternativas seleccionadas) Mozzarella de búfala, speck
- Tegamino lardo€14.00(pizza en molde, con mix de harinas alternativas seleccionadas) Lardo a las hierbas, crema de alcachofas, salsa de pecorino
- Tegamino cantabria€14.00(pizza en molde, con mix de harinas alternativas seleccionadas) Mantequilla, filete de anchoa
Ensaladas
- Ensalada silvestre€14.00Espinacas frescas, rúcula, ricota salada, parmesano, remolacha, bresaola, reducción de balsámico, tomate cherry, nueces
- Ensalada perla€13.00Ensalada mixta de verduras, remolacha, tomate cherry semi-dry, cebolla crujiente, manzana, perlas de mozzarella fresca
- Ensalada huerta€13.00Espinaca, zucchini y berenjenas a la plancha, reducción de balsámico, pistacho picado, hierba buena, grana padano
Pizzas Contemporáneas
- Pizza contemporánea pistacchia€16.50 • 100% (3)Burrata fresca, crema de pistacho, mortadela, pistacho picado
- Pizza contemporánea spekial€16.50Mozzarella, cebolla carameleada, nueces, speck, mozzarella de búfalaPopular
- Pizza contemporánea fermento€17.00Tomate, mozzarella, smoked burrata, speck, champiñones shimeji
- Pizza contemporánea ariccia€15.00Mozzarella, porchetta, papas al horno, cicoria
- Pizza contemporánea saporita€16.50Mozzarella, papas al horno, alcachofas, lardo, crema de pecorino
- Pizza contemporánea tartufata€18.00Crema de tartufo, rúcula, cherry, burrata, jamón serrano
- Pizza contemporánea carbonara a la romana€14.00Mozzarella, guanciale, pimiento, pecorino fundido, crema de huevoPopular
- Pizza contemporánea fichissima€14.50Mozzarella, gorgonzola, salsa de higos, nueces, jamón serrano
- Pizza contemporánea estathe€16.50Mozzarella, salmón ahumado, pistacho picado, limón en rodaja
- Pizza contemporánea sottobosco€18.00Mozzarella, setas, nueces, salchicha, trufa, provola, cicoria
- Pizza contemporánea viaje en Cantabria€18.00Tomate cherry amarillo y rojo, filete de anchoas de Cantabria, alcaparrones, bacalao ahumado, cascara de limón, aceitunas deshidratadas
- Pizza contemporánea bologna supercrust (30 Cm.)€14.00Stracciatella, rúcula, mortadela
Pizzas Clásicas
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Postre
Bebidas
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