BURBU Sushi & Fusión (Centro)
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Calle Mesones 50
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1:00 PM - 4:00 PM • BURBU Sushi & Fusión
8:00 PM - 11:30 PM • BURBU Sushi & Fusión
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HOT PICKS 🔥
Una selección de nuestros productos más vendidos- Gyozas€7.00Empanadillas japonesas a la plancha servidas con una innovadora salsa hoisin de fresa. Son la combinación perfecta entre tradición y e innovación, gracias a su salsa en la que no querrás parar de mojar. (4 Unidades)Popular
- Croquetas€5.00Crujientes croquetas rellenas de langostino y curry rojo, acompañadas de una salsa chili-mango casera. Siente una explosión de sabores dulces y picantes que te conquistará al primer bocado. (2 Unidades)
- Tuna Trufa€8.00 • 100% (4)Un plato estrella en BURBU. California que combina la elegancia del atún rojo con la cremosidad de la ricotta, envuelto en aguacate. Añadimos tartufato para elevar la pieza, mientras que el pistacho le aporta la textura crujiente.
- Ipanema€8.00 • 100% (4)Uno de nuestras piezas más vendidas. California roll con un relleno de langostino frito en panko y queso Philadelphia. Envuelto en mango fresco, aderezado con salsa chili-mango y decorado con pistacho. Una experiencia tropical hecha sushi.
- Poke Personalizable€10.00Crea tu propio poké desde tu hogar. Selecciona una base, una proteína, hasta cinco ingredientes frescos, un topping especial y una salsa a tu elección. Una opción saludable e increíblemente deliciosa que se adapta a todos los gustos y necesidades. Perfecto para disfrutarlo en cualquier lugar.Popular
- California Box€20.00Pack con 16 piezas de nuestros Rolls California más vendidos. Sabores auténticos y deliciosos. Ideal para compartir o disfrutar solo. 4 Piezas de California Roll Tuna, Classic, Kimchi y Hamachi.Popular
Entrantes 🥗
Tu aventura gastronómica empieza aquí.- Gyozas€7.00Empanadillas japonesas a la plancha servidas con una innovadora salsa hoisin de fresa. Son la combinación perfecta entre tradición y e innovación, gracias a su salsa en la que no querrás parar de mojar. (4 Unidades)Popular
- Croquetas€5.00Crujientes croquetas rellenas de langostino y curry rojo, acompañadas de una salsa chili-mango casera. Siente una explosión de sabores dulces y picantes que te conquistará al primer bocado. (2 Unidades)
- Edamame€3.00Judías frescas de edamame acompañadas con sal gruesa. Un aperitivo saludable que despierta los sentidos, ideal para comenzar tu experiencia.
- Ensalada Wakame€8.00Ensalada de algas wakame con un toque fresco de cebolla roja, aguacate, manzana y zanahoria. Coronada con un crujiente langositno rebozado en panko y aderezada con mayonesa kimchi levemente picante.
- Sopa Miso€4.00Caldo tradicional de miso con un delicado toque de alga kombú. Un plato reconfortante que calienta el alma en cada cucharada.
- Ensalada Wakame Gluten Free€8.00La versión de la Ensalada Wakame apta para celíacos. Algas wakame con un toque fresco de cebolla roja, aguacate, manzana y zanahoria. Coronada con un crujiente langositno rebozado en panko y aderezada con mayonesa kimchi levemente picante.
Wok 🍜
Saborea la variedad e intensidad de los sabores de nuestros platos hechos al wok.- Udón al Tartufo con Ternera€15.00Udón salteado al wok con nata y tartufato, acompañado de shitake y solomillo de ternera en su punto. Para rematar, añadimos parmesano rallado para alcanzar un toque final sofisticado.
- Arroz Kimchi€12.00Arroz basmati salteado al wok con una selección de verduras frescas. Enriquecido con salsa kimchi coreana y culminado con un huevo frito. Vibrante en sabor y color.
- Curry Verde con Coco€12.00Una base de udon de trigo o noodles de arroz, acompañados de verduras crujientes, zanahoria, col y cebolla. Todo bañado en un exótico curry verde con coco y aderezado con cacahuetes, lima y cilantro.
- Curry Verde con Coco Gluten Free€12.00Plato de curry verde en su alternativa para celíacos o intolerantes al gluten. Una base de noodles de arroz, acompañados de verduras crujientes, zanahoria, col y cebolla. Todo bañado en un exótico curry verde con coco y aderezado con cacahuetes, lima y cilantro.
Poke 🍚 (NEW!)
La categoría más reciente de nuestra carta. Confecciona tu propio poke o déjate llevar por la fusión de sabores que presentamos en nuestra selección.- Poke Personalizable€10.00Crea tu propio poké desde tu hogar. Selecciona una base, una proteína, hasta cinco ingredientes frescos, un topping especial y una salsa a tu elección. Una opción saludable e increíblemente deliciosa que se adapta a todos los gustos y necesidades. Perfecto para disfrutarlo en cualquier lugar.Popular
- Poke Ebi€12.00Poke único que destaca por su langostino rebozado en panko, acompañado de queso ricotta, mango, alga wakame y aguacate. Aderezado con salsa Chilly Mango y con un topping de pistacho.
- Poke Katsu€12.00Arroz basmati, aguacate, col morada, y como protagonista, pollo frito en panko, acompañado de un huevo a la plancha. Topping de sésamo y bañado en salsa katsu. Una mezcla perfecta de sabores crujientes y suaves.
- Poke Donburi€13.00Base de arroz basmati con unas tiernas tiras de ternera, acompañadas de zanahoria, col y cebolla frescas. Todo bañado en una rica salsa teriyaki y espolvoreado con cacahuetes crujientes para un toque final perfecto. Combina sabores tradicionales con innovación.
Sushi Box 🍱
Selecciones de sushi ideales para degustar la variedad y la calidad de nuestro producto.Rolls Especiales ⭐
El buque insignia de BURBU, estos rolls son creaciones únicas que destacan por su innovación y sabor excepcional. Disponibles en 4 y 8 piezas.Rolls California 🍥
Clásicos Rolls California llenos de sabor. Perfectos para cualquier ocasión. Disponibles en 8 piezas.Platos 🍴
Nuestros platos de carne y pescado. Diseñados para satisfacer y deleitar a los paladares más exquisitos con la frescura de sus ingredientes.Maki 🥢
Rolls de alga nori con interior relleno de pescado fresco. Cada unidad incluye 8 piezas de maki.Nigiri 🍣
Para los que prefieren disfrutar del sushi en una de sus versiones más puras.Temaki 🍙
Conos de alga nori hechos a mano, rellenos al momento con los ingredientes más frescos. Todos ellos con sabores probados y perfeccionados.Sashimi 🌊
Cortes limpios y precisos del mejor pescado. Servidos al natural para apreciar su textura y sabor.Postres 🍰
La experiencia no estaría completa sin el broche de oro, nuestros postres. Nuestra recomendación: pide una Tarta de Queso.Niños 👦🏻
Platos especialmente pensados para los más pequeños, asegurando una comida nutritiva y atractiva.Veggie 🌿
Selección de los platos vegetarianos y veganos de nuestra carta. Llenos de creatividad y sabor para quienes buscan opciones sin carne o derivados.Gluten-free 🌾
Nuestras opciones sin gluten que no comprometen el sabor ni la calidad.Bebidas 🥂
Nuestras bebidas complementan perfectamente tu comida. Marida el sushi con vinos tintos o blancos o elige otras opciones refrescantes.