Basilico Restaurant Pizzeria
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Calle del Mariscal Solís 1, bajo
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Entradas
- Panzerotti Frito€12.00 • 100% (28)Nuestra masa de pizza frita Rellenos de mozzarella Fior di latte y salsa Marinara, Peperoni y ( tres unidades )
- Agridulce de Pimientos tricolor€13.00Queso crema bañado sobre reducción agridulce de pimientos tricolor. con rebanadas de pan tostado
- Cazuela De Queso Provolone€13.00Queso provolone (DOP) en salsa Marinara, gratinado en nuestro horno de leña
- Focaccia con acite de oliva€5.00 • 100% (3)Focaccia de orégano y/o romero con aceite de oliva
- Dedos de Mozarella€10.00
Ensaladas
- Ensalada Burratta€16.00Queso Burrata fresco sobre una cama de rúcula, tomate acompañado con prosciutto de parma, salsa pesto y aceite de oliva
- Ensalada De Naranja€13.00Naranja, cilantro, rábano, cebolla morada, Pimientos italinos, Granada, aceite de oliva y Vinagre Di Modena
- Ensalada Caprese€13.00Tomate en rodajas finamente cortadas, queso mozzarella fior di latte, albahaca, con un toque de nuestro pesto y vinagre balsámico.Popular
Pastas
- Pasta Alfredo€14.00Aunque no es una salsa Italiana, es más bien de los emigrantes italianos que llegaron a EE.UU; Y la versionaron con un toque de nata, mantequilla y Parmeggiano Reggiano.
El cocinero dice que adicionarle pollo y maíz le da un toque especial, así que añád - Pasta Carbonara€17.00Hecha al mas puro estilo tradicional, Guanciale, yemas de huevo, pimienta negra y queso pecorino.
Y como dice el cocinero, ¡NO LLEVA NATAAA!Popular - Pasta Aglio E Olio€16.00Simple, sencillo y sabroso como una combinación de ajo picado, un pizca de pimienta negra, salteados en aceite de oliva y coronado con un poco de perejil muy picado. Recuerda colocarle Parmigiano Reggiano.
*Nuestros camareros te lo recordarán. - Pasta Al Pesto€18.00Nuestro pesto está hecho 100% de piñones y pistachos que le da un sabor espectacular y no puede faltar la albahaca, el toque de ajo, queso Parmigiano Reggiano y un súper aceite extra virgen que nos lo envian de Jaén.
- Pasta Bologna€16.00Nuestra salsa de tomate San Marzano con carne picada, albahaca y orégano, con 4 horas de cocciónPopular
- Pasta Al Teléfono€16.00Exquisita salsa rosada de tomates naturales con un toque de crema de leche (nata) y queso parmesano
- Lasaña Al Basilico€20.00Pasta al huevo hecho por el que cocina, capa sobre capa de salsa Boloñesa, jamón cocido, queso emmental, bechamel, gratinado con queso Parmigiano Reggiano, en nuestro horno de leña.
- Pasta Arrabiata€13.00¿Te gusta el picante y el tomate? ¡Ésta es tu salsa!, y la coronamos con perlas de queso mozzarella, albahaca y guindilla.
- Pasta Nápoli€13.00Nuestra salsa de tomate de San Marzano ajo y albahaca
- Pasta All'amatriciana€17.00Nuestra salsa de tomate San Marzano con guanciale salteado en vino blanco seco, tomate y queso Pecorino
- Pasta Alla Puttanesca€16.00Una salsa con sabores fuertes, con cuerpo, hecha con alcaparras, anchoas del Cantábrico, aceitunas Kalamata y salsa de tomate. Si te gustan estos sabores fuertes ¡Ésta es tu salsa, no dejes de probarla!
- Rigatoni siete quesos€16.00La súper salsa de siete quesos con Mozzarella Fior di latte, el suculento queso Emmental, gorgonzola (DOP), el toque ahumado de la Provola, la suavidad del queso Ricotta, el Provolone (DOP) y por último el gratinado con queso Parmigiano Reggiano.
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