Bambun - Plaza Santa Ana
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CALLE DEL PRADO 2
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Ensaladas y Poke
- Poke 100% Vegetal€9.90Base de Quinoa con salsa poke, acompañado de tofu, aguacate, tomate natural, pepino, zanahoria, cebolla morada, pimientos y aliño de sésamo
- Ensalada de Heura Crujiente€11.00Brotes tiernos con bocados crujientes de Heura en panko tempura, nueces, pimientos picados y mayonesa vegetal
- Ensalada de Col€3.50Ensalada de col con vinagreta
- Poke Coco-Carrot Mediano€9.90Base de arroz con salsa poke, acompañado de crujientes de zanahoria, aguacate, habas de edamame, cebolla morada, pepino, mango y aliño de coco.
- Noodles fríos de pepino con mayonesa vegetal de jengibre€5.80Refrescante ensalada de pepino cortado en forma de noodles con vinagreta de sésamo, hierbas frescas y mayonesa vegetal de limón y jengibre.
- Ensalada de Tofu y espinacas€8.50Ensalada de brotes de espinaca con tofu y láminas de champiñón crudo, vinagreta de sésamo y chips de raíz de loto
- Hummus.€6.50Hummus de garbanzos y remolacha, con edamame, crudités de zanahoria, pepino y pimiento y crujientes de pasta wanton
- Poke Heura Mediano€12.50Arroz con salsa poke, edamames, zanahoria, mango, aguacate y Heura
- Ensalada Tropical de quinoa€11.00Ensalada fresca de quinoa con mango, fresas, tomate, hojas de rúcula y edamame, aliñada con leche de coco con lima, hierbas frescas y aceite de oliva virgen extra
- Wakame€5.90Alga wakame, fuente de proteinas y magnesio
- Ensaladas de Brotes Tiernos€4.00
- Ensalada de Algas€4.90Con pepino, sésamo y nuestro aliño especial
Platos calientes
- La Burguesa€7.50 • 100% (7)Hamburguesa vegetal en pan bun al vapor, con rúcula, salsa tonkatsu, y japobrava
- Yakisoba 100% Vegetal€9.00 • 100% (5)Noodles salteados al wok con verduras, setas y salsa de soja
- Crujiente de Berenjena con Miso€8.20Crujiente de berenjena con miso, con un toque yuzu, panko tempura, con perlitas de miel de caña, salsa wok y mayonesa vegetal
- Tempura de Verduras Panko€9.10Con mayonesa vegetal y salsa chile dulce
- Arroz Natural€3.00Arroz natural.
- Edamame€3.90Habas de soja
Rolls
Postres Veganos
Bebidas
Cervezas
