Alma Matter

Alma Matter

$ • Burgers • Fast Food • American
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Location and hours

Calle De San Bernardo, 97, Madrid, Comunidad de Madrid 28015
Every Day
01:30 PM - 04:30 PMMenú
08:00 PM - 11:00 PMMenú

Calle De San Bernardo, 97, Madrid, Comunidad de Madrid 28015 • More info


  • Platos Para Compartir

    • Coliflor Tempura

      Coliflor, salsa BBQ, sésamo blanco y germinado de berros.
      €3.00
    • Huevos Rotos Alma

      Txistorra de navarra, huevo a baja temperatura, espuma de patata trufada, pimentón de la vera y migas de pan.
      €4.00
    • Trio de Mini Burgers

      Tres mini burgers de carne, queso le gruyere, pepinillos, germinados de cebolla y pamplinas.
      Sold out
       • 
      €6.00
    • Bao de Panceta de Cerdo

      Dos bao de panceta de cerdo, salsa BBQ, espuma de tofu, cebollas rojas encurtidas y germinados verdes.
      €6.50
    • Mini Rock Shrimp Burguers

      Tres mini burgers de gambón crocante, mayonesa sriracha y germinado de berros. Ligeramente picante.
      Sold out
       • 
      €7.00
    • Tapo DF

      Tres tacos de tortilla de maíz, cerdo, cremoso de piña, cebollas perla, tajín y sal maldon.
      €7.00
    • Bao de Gambón

      Dos bao de langostinos tempurizados, mayonesa limón, sésamo negro, cebollino y jalapeños.
      €7.50
    • Los Mero Nachos

      Tortillas de maíz, chile con carne, guacamole, pico de gallo, queso fundido, crema agria y jalapeños.
      €11.00
    • Tequeños

      Palitos de queso blanco acompañados de mermelada de pimientos.
      €7.50
    • Hot Dog

      Dos hot dogs con salchicha frankfurt, queso raclette, cebolla morada y pepinillos.
      Sold out
       • 
      €7.00
    • Bao de Pollo Crispy

      Dos bao de pollo tempurizado, mayonesa dijon, sésamo negro, lechuga baby y tomate.
      €7.00
    • Roll de Pan Brioche de Cerdo

      Pulled pork, salsa BBQ, aros de cebolla y germinado de berros.
      Sold out
       • 
      €6.50
    • Taco Chingón de Atún

      Dos tortillas crocantes de trigo, atún, mayonesa limón, aceite de trufa y albahaca fresca.
      Sold out
       • 
      €6.50
    • Croquetas de Serrano

      Seis croquetas de jamón, salsa de la casa, polvo crujiente de serrano y germinados.
      €4.00
  • Platos de Jardín

    • Ensalada + Tres

      Lechuga viva, romana, vinagreta cítrica, caramelizado de nueces, arándanos y queso roquefort.
      €6.00
    • Bowl entre 2

      Quinoa blanca, garbanzos gordos, perejil, cebolla, pimientos rojos, vinagreta cítrica y tomate seco.
      Sold out
       • 
      €6.50
    • Burrata Sureña

      Burrata italiana, salsa tartufata, tomate de crimea, nueces, flor de albahaca, aceite extra virgen con pan ciabatta.
      €8.50
    • Bowl Hindi

      Arroz basmati, arroz salvaje, atún, cebollino, puerro, edamames, almendras y wakame fresco.
      €8.50
    • Bowl Cuscús

      Cuscús, pollo, berenjena, cebollino, calabacín, maíz y aceitunas negras.
      Sold out
       • 
      €6.00
  • Hamburguesas

    • Hamburguesa Alma Matter

      Carne de 180 gramos, queso cheddar fundido con bacon, lechuga batavia, tomate y pepinillos. Viene acompañada con patatas fritas. El pan es tipo brioche artesanal.
      €11.00
    • Hamburguesa Meister

      Carne de 180 gramos, cremoso aguacate con bacon, lechuga batavia, tomate y salsa alemana. Viene acompañada con patatas fritas. El pan es tipo brioche artesanal.
      €11.00
    • Hamburguesa Lupita

      Carne de 180 gramos, queso cheddar fundido, chile con carne, guacamole, jalapeños, pico de gallo y tortilla de maíz crujiente. Viene acompañada con patatas fritas. El pan es tipo brioche artesanal.
      €11.00
    • Hamburguesa Navarra

      Carne de 180 gramos, fundido de queso de cabra empanado, mermelada de txistorra de navarra, rúcula y berros. Viene acompañada con patatas fritas. El pan es tipo brioche artesanal.
      €11.50
    • Hamburguesa Dulce Maestra

      Carne de 180 gramos, queso cheddar fundido, cebolla caramelizada, lechuga batavia, tomate y pepinillos. Viene acompañada con patatas fritas. El pan es tipo brioche artesanal.
      €11.00
    • Hamburguesa Portobello

      Carne de 180 gramos, queso de cabra, champiñones salteados trufados, rúcula y berros. Viene acompañada con patatas fritas. El pan es tipo brioche artesanal.
      €11.00
    • Hamburguesa Serrano

      Carne de 180 granos, tortilla jugosa, queso Monterrey Jack, pimientos de piquillo, jamón serrano y lechuga batavia. Viene acompañada con patatas fritas. El pan es tipo brioche artesanal.
      €11.00
    • Hamburguesa Señor Cabra

      Carne de 180 gramos, crema de queso Cabrales, mermelada de arándanos, bacon, rúcula y berros. Viene acompañada con patatas fritas. El pan es tipo brioche artesanal.
      €11.00
    • Hamburguesa Lily Pork

      Pulled pork, salsa BBQ y especial de la casa. Viene acompañada con patatas fritas. El pan es tipo brioche artesanal.
      €10.50
    • Hamburguesa Especial Real Taste 2.0

      2 carnes de 180 gramos. Viene acompañada con patatas fritas. El pan es tipo brioche artesanal.
      €15.00
    • Hamburguesa Especial Real Taste 3.0

      Queso cheddar, bacon, mermelada especial, lechuga batavia, tomate y pepinillo. 3 carnes de 180 gramos. Viene acompañada con patatas fritas. El pan es tipo brioche artesanal.
      €19.00
  • Para los Peques

    • Almakids Burger

      Hamburguesa con 120 gramos de carne, queso cheddar fundido acompañado de patatas fritas y bebida.
      €8.50
    • Almakids Chicken Fingers

      Crujientes tiras de pollo acompañadas de patatas fritas y bebida.
      €8.50
  • Principales

    • Rib Eye

      Entrecot de lomo alto al grill.
      €14.00
    • Short Ribs

      Churrasco de añojo cocinado a baja temperatura por 18 horas servido en su jugo.
      €13.00
    • Baby Back

      Costillar de cerdo cocinado por 12 horas a baja temperatura bañado en salsa BBQ de la casa.
      €14.00
    • Entraña

      Entraña de vacuno glaseada con mantequilla clarificada en trufa blanca, aire de sal y polvo de aceituna negra.
      €14.00
  • Postres

    • Feria

      Gofre dulce con tierra de cacao, helado de vainilla y palomitas de maíz.
      Sold out
       • 
      €4.50
  • Bebidas

    • Agua Sólan de Cabras

      €2.00
    • Coca-Cola

      €2.50
    • Coca-Cola Zero

      €2.50