Sibuya Urban Sushi Bar

Sibuya Urban Sushi Bar

$ • Japanese • Asian • Sushi • Alcohol
4.3
(102)
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Location and hours

Paseo Espolón, 24, Burgos, 09003
Sunday - Thursday
01:00 PM - 04:00 PMMenú
08:00 PM - 11:00 PMMenú
Friday - Saturday
01:00 PM - 04:00 PMMenú
08:00 PM - 11:30 PMMenú

Paseo Espolón, 24, Burgos, 09003 • More info


  • Combo Uber Eats

    • Menú Especial

      Menú especial conformado: 3 Gyozas, sibuya salad individual y 12 piezas freestyle
      Sold out
       • 
      €12.90
  • Salads

    • Sibuya Salad

      Verdes, mango, pollo escabache, cherry, sésamo, germinados de soja, aderezo de miel y mostaza.
      €8.90
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    • Sunomono

      Pepino laminado, macerado en vinagre y sésamo acompañado de dados de salmón y mango.
      €5.90
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    • Wakame Salad

      Alga wakame con sésamo, tobiko y especias.
      €4.90
      LEAF
  • Hot Fire

    • Ebi Furai

      Langostino con panko y salsa chili dulce. 6 piezas.
      €7.90
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    • Gyozas

      Empanadillas japonesas rellenas de pollo y boletus con salsa yuzu wasabi. 5 piezas.
      €6.90
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    • Tori Katsu

      Tiras de pollo con rebozado japones, salsa chili mayo y sésamo.6 piezas.
      €5.90
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    • Takoyaki

      Bolitas de pulpo tradicional de Osaka, servidas con salsa y katsuobushi. 4 piezas.
      €6.90
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    • Yakitori

      Brocheta de pollo con salsa teriyaki y sésamo. 2 piezas.
      €5.90
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  • Noodles

    • Yakisoba con Vegetales

      Fideos soba salteados con verduritas al estilo japones.
      €7.90
      LEAF
    • Yakisoba con Pollo

      fideos soba salteados con verduritas y pollo escabachado al estilo japones.
      €8.90
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  • Maki

    • Salmón Maki

      Salmón arroz y alga nori. 8 piezas.
      €5.50
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    • Matequilla Maki

      Pez mantequilla arroz y alga nori. 8 piezas.
      €5.50
      LEAF
    • Atún Maki

      Atún, arroz y alga nori. 8 piezas.
      €6.10
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    • Anguila Maki

      Anguil, arroz y alga nori. 8 piezas.
      €6.10
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    • Ebi Maki

      Langostino arroz y alga nori. 8 piezas.
      €6.10
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    • Aguacate Maki

      Agucate, arroz y alga nori. 8 piezas.
      €4.50
      LEAF
    • Pepino Maki

      pepino, arroz y alga nori. 8 piezas.
      €4.50
      LEAF
    • Mango Maki

      Mango, arroz y alga nori. 8 piezas.
      €4.50
      LEAF
  • Uramaki

    • Salmón Avocado

      Salmón, agucate y queso crema cubierto de sésamo. 8 piezas.
      €7.90
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    • Atún Avocado

      Atún, agucate y queso crema cubierto de sésamo. 8 piezas.
      €8.40
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    • Salmón California

      Salmón, aguacate, pepino y queso crema cubierto de sésamo y tobiko naranja. 8 piezas.
      €8.90
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    • California

      Surimi, aguacate, pepino, queso crema y tobiko rojo. 8 piezas.
      €8.90
      LEAF
    • Morenito

      Atún marinado en tacos, aguacate queso crema y tobiko negro. 8 piezas.
      €9.90
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    • Terremoto

      Pollo con rebozado japones y mozzarella cubiertos de sésamo, cebolla frita y salsa tonkatsu. 8 piezas.
      €9.90
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    • Maremoto

      Salmón marimado en tacos, agucate y pepino cubierto de salmón, mayonesa japonesa e ikura. 8 piezas.
      €9.90
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    • Underground

      Langostino con panko y pepino cubierto de anguila y aguacate. 8 piezas.
      €10.90
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    • Rock and Roll

      Langostino con panko, pepino y chili mayo cubierta de atún tartar marinado. 8 piezas.
      €10.90
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    • Tartar Roll

      Anguila, aguacate, cebollino y queso crema cubierto de atún tartar marinado. 8 piezas.
      €10.90
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    • Acevichado

      Langostino con panko y agucate cubierto de atún, crema acevichada y tagorashi. 8 piezas.
      €10.90
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    • Carpe Diem

      Mango y queso crema cebollino cubierto de atún caramelizado con salsa miel y mostaza. 8 piezas.
      €10.90
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    • Yasai

      Canónigo tempurizado y zanahoria encurtida, cubierto de remolacha encurtida, aguacate y sésamo, servido con salsa wasabi y salsa sibuya. 8 piezas.
      €8.90
      LEAF
    • Solo Verde

      Cebolla tempurizada, queso crema y agucacate cubierto de sésamo, wakame y salsa miel mostaza. 8 piezas.
      €8.90
      LEAF
  • Hot Rolls

    • Classic Roll

      Uramaki de salmón, aguacate y queso crema cubierto de teriyaki y salsa sibuya. 8 piezas.
      €11.90
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  • Nigiri

    • Nigiri Lovers Tradicional

      10 piezas variadas. 1 pieza.
      €18.90
      LEAF
    • Nigiri Lovers Especial Sibuya

      10 piezas variadas. 1 pieza.
      €21.90
      LEAF
  • Gunkan

    • Gunkan Lovers

      8 piezas variadas.
      €18.90
      LEAF
  • Combos

    • Top Sibuya

      24 Top Rolls. 4 salmón california, 4 california, 4 morenito, 4 terremoto, 4 maremoto y 4 underground.
      €26.90
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    • The Perfect Combo

      24 piezas. 4 california, 4 salamón avocado, 4 atún avocado, 4 salmón california, 4 maki atún y 4 maki salmón.
      €20.90
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    • Dúo Avocado

      8 piezas. 4 atún avocado y 4 salmón avocado.
      €8.40
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    • Dúo California

      8 piezas. 4 salmón california y 4 california.
      €8.90
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    • Dúo Moto

      8 piezas. 4 maremoto y 4 terremoto.
      €9.90
      LEAF
    • Dúo Alternativo

      8 piezas. 4 morenito y 4 underground.
      €10.90
      LEAF
    • Dúo Roll

      8 piezas. 4 tartar roll y 4 rock and roll.
      €10.90
      LEAF
    • Dúo Crazy

      8 piezas. 4 carpe diem y 4 acevichado.
      €10.90
      LEAF
    • Dúo Yasai

      8 piezas. 4 yasai y 4 solo verde.
      €8.90
      LEAF
  • Postres

    • Death by chocolate

      Sold out
       • 
      €4.90
    • Carrot Cake

      Sold out
       • 
      €4.90
    • Cheesecake

      €4.90
    • Mochis

      €4.90
  • Vinos Blancos

    • Vino Blanco Sibuya

      Especial sushi. Botella.
      Unavailable
       • 
      €12.00
    • Vino Blanco Nelias

      Do Bierzo. Godelo. Botella.
      Unavailable
       • 
      €13.00
    • Vino Blanco Carlos Villanueva

      Do Ribero. Botella.
      Unavailable
       • 
      €13.00
    • Vino Blanco Pazo as Barreiras

      Do Rias Baixas. Albariño. Botella.
      Unavailable
       • 
      €13.00
    • Vino Blanco Mar de Frades

      Do Rias Baixas. Albariño. Botella.
      Unavailable
       • 
      €19.00
    • Vino Blanco Ramón Bilbao

      Do Rueda. Verdejo. Botella.
      Unavailable
       • 
      €14.00
  • Vinos Blancos Dulces

    • Vino Blanco Dulce Esencia 27

      Vino de la tierra de Castillo y León. Verdejo de Aguja 100% natural. Botella.
      Unavailable
       • 
      €12.00
    • Vino Blanco Dulce Azzulo

      Do Campo de Borja. Frizzante. Botella.
      Unavailable
       • 
      €11.00
    • Vino Blanco Dulce Canto 5 Azul

      Frizzante. Botella.
      Unavailable
       • 
      €12.00
  • Vinos Rosados

    • Vino Rosado Nelias

      Vino de la tierra Castilla y León. Botella.
      Unavailable
       • 
      €12.00
    • Vino Rosado Ramón Bilbao

      Do Rioja. Botella.
      Unavailable
       • 
      €14.00
  • Espumosos

    • Vino Espumoso Idilicum

      Do Cava. Brut.
      Unavailable
       • 
      €12.00
    • Vino Espumoso Juve y Camps

      Do Cava. Brut reserva.
      Unavailable
       • 
      €18.00
    • Vino Espumoso Mumm Cordon Rouge

      Champagne AOC.
      Unavailable
       • 
      €39.00
  • Vinos Tintos

    • Vino Tinto Nelias

      Vino de la tierra de Castilla y León. Botella.
      Unavailable
       • 
      €12.00
    • Vino Tinto Los Cantos

      Do Ribera del Duero. Ecológico. Crianza. Botella.
      Unavailable
       • 
      €15.00
    • Vino Tinto Ramón Bilbao

      Do Rioja. Crianza. Botella.
      Unavailable
       • 
      €15.00
  • Sangrias

    • Sangria Lolea N°1

      Intensa y agradable. Uva y fruta dulce.
      Unavailable
       • 
      €13.00
    • Sangria Lolea N°2

      Jazmín, albaricoque y níspero.
      Unavailable
       • 
      €13.00
    • Sangria Lolea Brut

      Fresca, con aromas frutales de Macabeo y Chardonnay.
      Unavailable
       • 
      €14.00
  • Cervezas

    • Kimikoro

      Asian craft beer.
      Unavailable
       • 
      €3.30
    • Kirin

      Japonesa.
      Unavailable
       • 
      €3.00
    • Estrella Galicia

      Opción sin gluten.
      Unavailable
       • 
      €2.50
    • Estrella Galicia 0.0

      Unavailable
       • 
      €2.50
    • Cerveza 1906

      Unavailable
       • 
      €2.90
    • Radler

      Unavailable
       • 
      €2.90
  • Sakes

    • Sake de la Casa

      Sho Chiku Bai. Caliente. Botella.
      Unavailable
       • 
      €10.00
    • Sake Mio

      Espumoso. Frio. Botella.
      Unavailable
       • 
      €12.00
    • Kyoto Fushimizu

      Tradicional. Sho Chiku Bai. Botella.
      Unavailable
       • 
      €12.00
  • Otras Bebidas

    • Agua

      €2.00
    • Agua con Gas

      €2.50
    • Coca-Cola Zero

      €2.90
    • Coca-Cola Zero Zero

      €2.90
    • Fanta Limón

      €2.90
    • Fanta Naranja

      €2.90
    • Aquarius Limón

      €2.90
    • Ramune

      Bebida gaseosa Japonesa.
      €2.90
    • Tónica

      €2.90