Wasabi Bilbao

Wasabi Bilbao

$ • Japanese • Sushi • Allergy Friendly

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Location and hours

Lersundi Kalea, 3, Lonja, PV 48009
Sunday
01:00 PM - 03:30 PMWasabi Bilbao
Monday
Closed
Tuesday - Saturday
01:00 PM - 03:30 PMWasabi Bilbao
08:30 PM - 11:00 PMWasabi Bilbao

Lersundi Kalea, 3, Lonja, PV 48009 • More info

Opens at 8:30 PM

  • Entrantes

    • Tataki de Atún Salvaje / Tsuna Tataki

      Medallones de atún, con sésamo y cebollino, y un toque de aceite de humo. Contiene: gluten, soja, pescado y granos de sésamo.
      €19.50
    • Tartar de Atún Y Trufa

      Con yema de huevo en tempura. Contiene: gluten, huevos, pescado y soja.
      €17.50
    • Gyozas en Panko

      Empanadilla japonesa de langostinos y vegetales, rebozadas en panko. 6 unidades. Contiene: gluten, crustáceos, huevos y soja.
      €12.50
    • Tataki de Solomillo / Ushi Hire Niku

      Solomillo, sellado y marinado, sal de algas, mostaza japonesa y ali oli de wasabi. Ligeramente picante. Contiene: gluten, huevos, soja, mostaza y granos de sésamo.
      €19.50
    • Gyozas de Langostinos

      Empanadilla japonesa de langostinos y vegetales. 6 unidades. Contiene: gluten, crustáceos, soja y granos de sésamo.
      €11.00
    • Gyozas de Pollo

      Empanadilla japonesa de pollo y vegetales. 6 unidades. Contiene: gluten, soja y granos de sésamo.
      €9.60
    • Ensalada Wasabi

      Lechuga, langostinos, pescados, alga, aguacate y pepino con salsa wafu. Contiene: crutáceos, pescado y soja.
      €14.00
    • Ensalada de Algas

      Variedad de algas, pepino y rábanos.
      €13.00
    • Ceviche

      Pescados y mariscos con salsa cítrica. Contiene: gluten, crustáceos, pescado, moluscos y soja.
      €16.00
    • Sopa Miso

      Sopa de judías de soja. Contiene: pescado, soja, lácteos y apio.
      €5.00
    • Edamame

      Habas de soja con un toque de ajo. Contiene: soja.
      €6.00
    • Tempura Moriawase

      Langostinos, vegetales y pescado en tempura. Contiene: gluten, crustáceos, huevos, pescado y soja.
      Sold out
       • 
      €19.50
    • Tori Karaage

      Bocados de pollo frito marinado al estilo japonés. Contiene: gluten, soja y granos de sésamo.
      €10.00
  • Calientes

    • Teriyaki de Ternera

      Solomillo de ganado mayor en salsa teriyaki con vegetales y gohan. Contiene: gluten, soja y granos de sésamo.
      €19.00
    • Teriyaki de Salmón

      Con vegetales y gohan. Contiene: gluten, pescado, soja y granos de sésamo.
      €17.50
    • Teriyaki de Pollo

      Con vegetales y gohan. Contiene: gluten, soja y granos de sésamo.
      €16.50
    • Spicy Yaki Udon

      Fideos udon con vegetales, pollo y langostinos. Ligeramente picante. Contiene: gluten, crustáceos, huevos, soja y gramos de sésamo.
      €14.00
    • Yakisoba

      Fideos de huevo salteados con langostinos y vegetales. Contiene: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja, lácteos y apio.
      €14.00
    • Gomoku Yakimeshi

      Arroz salteado, con langostinos, pollo, huevo y vegetales. Contiene: gluten, crustáceos, huevos y soja.
      €13.50
    • Miso Ramen

      Caldo de miso con fideos ramen, cerdo en hebras, brote de soja, espinacas, huevo y nori. Contiene: gluten, crustáceos, huevos, pescado, lácteos, apio y soja.
      €14.00
    • Katsu Don

      Cerdo en panko con huevo sobre arroz al vapor. Contiene: gluten, huevos, pescado, soja, lácteos y apio.
      €15.50
  • Sashimi

    • Maguro

      Atún. 5 unidades. Contiene: pescado.
      €15.00
    • Shake

      Salmón. 5 unidades. Contiene: pescado.
      €12.50
  • Maki

    • Temaki Spicy Tuna

      Atún picante, cebolleta, aguacate y masago. Unidad. Contiene: gluten, pescado y mostaza.
      €7.50
    • Temaki Shake

      Salmón, cebolleta, aguacate y masago. Unidad. Contiene: gluten, pescado y mostaza.
      €7.50
    • Hosomaki Tekka Maki

      Rollo de atún. 6 unidades. Contiene: pescado y mostaza.
      €8.00
    • Hosomaki Shake Maki

      Rollo de salmón. 6 unidades. Contiene: pescado y mostaza.
      €7.00
    • Hosomaki California Maki

      Surimi, masago y aguacate. 6 unidades. Contiene: gluten, huevos, pescado, soja y mostaza.
      €8.00
  • Nigiri

    • Medamayaki

      Atún salvaje flambeado, mayonesa japonesa y huevo frito de codorniz trufado, con yema cremosa. 2 unidades. Contiene: gluten, pescado, huevos, soja y mostaza.
      Sold out
       • 
      €9.00
    • Unagi

      Anguila. 2 unidades. Contiene: gluten, pescado, soya, granos de sésamo y mostaza.
      €7.50
    • Nigiri Tora / Nigiri de Langostino

      Nigiri de langostino tigre jumbo. 2 unidades. Contiene: moluscos, huevos, soja, mostaza y granos de sésamo.
      Sold out
       • 
      €9.50
    • Maguro

      Atún rojo salvaje natural. 2 unidades. Contiene: pescado y mostaza.
      €7.00
    • Bekon

      Atún salvaje natural, cubierto de una crujiente panceta. 2 unidades. Contiene: pescado y mostaza.
      €7.50
    • Shake

      Salmón flambeado o natural. 2 unidades. Contiene: gluten, pescado y mostaza.
      €6.00
    • Aburi Hotate

      Vieira flambeada o natural. 2 unidades. Contiene: gluten, mostaza y moluscos.
      €7.00
    • Ika Ali-Oli

      Calamar flambeado con alioli. 2 unidades. Contiene: huevos, mostaza y moluscos.
      €6.00
    • Completo

      Medamayaki, maguro, shake, unagi, aburi hotate y ika alioli. 6 unidades. Contiene: gluten, huevos, pescado, mostaza, granos de sésamo y moluscos.
      €19.50
  • Rolls

    • California Masago

      Surimi, aguacate, pepino y masago. 8 unidades. Contiene: gluten, huevos, pescado y soja.
      €9.50
    • Osaka

      Relleno de langostino en tempura y aguacate, cubierto de dorada, acompañado de ají amarillo y crispy de boniato. 8 unidades. Ligeramente picante. Contiene: gluten, crustáceos, huevos, pescado y granos de sésamo.
      €15.50
    • Shake Sésamo

      Salmón, queso crema y pepino. 8 unidades. contiene: pescado, lácteos y granos de sésamo.
      €10.50
    • Spicy Tuna Sésamo

      Atún picante, cebolleta y aguacate. 8 unidades. Ligeramente picante. Contiene: pescado y granos de sésamo.
      €11.00
    • Smoke Masago

      Salmón ahumado, cebolleta, queso crema y tempura crujiente. 8 unidades. Contiene: gluten, huevos, pescado y lácteos.
      €11.00
    • Philadelphia

      Salmón, queso crema, cebolleta, cubierto en salmón. 8 unidades. Contiene: pescad y lácteos.
      €14.00
    • Soho

      Anguila, langostinos tempura, aguacate y masago, cubierto en salmón flambeado. 8 unidades. Contiene: gluten, crustáceos, huevos, pescado y soja.
      €15.50
    • Portal

      Langostinos empanados, aguacate, sésamo, cubierto en ceviche. 8 unidades. Contiene: gluten, crustáceos, huevos, pescado y granos de sésamo.
      €15.50
    • Gyu

      Foie gras, espárragos, setas y trufa cubierto de solomillo de ternera. 8 unidades.
      €15.00
    • Hotate

      Langostinos empanados, aguacate, cubierto de vieiras, masago y parmesano. 8 unidades. Contiene: gluten, crustáceos, huevos, lácteos y moluscos.
      €16.00
  • Rolls Tempura

    • Jahovall

      Salmón, surimi, queso crema, en tempura con salsa de anguila. 8 unidades. Contiene: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja y lácteos.
      €15.00
    • Hanabi

      Langostinos, queso crema, aguacate, cebolleta, envuelto en salmón y panko. 8 unidades. Contiene: gluten, crustáceos, huevos, pescado, soja y lácteos.
      €15.50
    • Otaki

      Pollo teriyaki, setas shitake, espárrago en tempura con salsa de anguila. 8 unidades. Contiene: gluten, huevos, pescado y soja.
      €14.50
    • Tuna Poki Maki

      Atún picante, queso crema, cebolleta, en tempura con salsa de anguila. 6 unidades. Contiene: gluten, huevos, pescado, soja, lácteos, granos de sésamo y moluscos.
      €9.00
    • Combinado / Amareru

      4 shake roll, 4 rollo especial, 6 hosomaki, 4 sashimi, 2 nigiris. 20 unidades.
      €30.00
  • Postres Caseros

    • Hojaldre Ichigo

      Crujiente hojaldre relleno de crema pastelera con un poco de sésamo y cubierto de fresas confitadas en su propio jugo. 10 minutos. Contiene: gluten, huevos, lácteos y granos de sésamo.
      Sold out
       • 
      €5.50
    • Brownie de Chocolate y Nueces

      Bizcocho de chocolate con nueces de macadamia, acompañado de una bola de helado de vainilla, espuma de nata y sirope de chocolate. Contiene: gluten, huevos, lácteos y frutos de cáscara.
      €5.00
    • Soft Cotton Cheese Cake

      Tradicional tarta de queso al estilo japonés con textura esponjosa, sobre coulis de fresas y espuma de nata. Contiene: gluten, huevos y lácteos.
      €5.50
    • Coulant de Chocolate

      Bizcocho de chocolate belga, de su interior brota una salsa de chocolate fundido que se extiende, acompañado de una bola de helado de vainilla y espuma de nata. 10 minutos. Contiene: gluten, huevos, lácteos y frutos de cáscara.
      Sold out
       • 
      €5.50
    • Matcha Crême Brûlée

      Crema catalana con capa de caramelizado y ligero toque de té matcha. Contiene: huevos y lácteos.
      Sold out
       • 
      €4.50
    • Helado en Tempura

      Helado de vainilla cubierto de brownie frito en tempura, crujiente por fuera y cremoso por dentro, sobre una cama de sopa de fresas. Contiene: gluten, huevos, lácteos y frutos de cáscara.
      Sold out
       • 
      €6.00
    • Roll de Nata

      Rollo de nata y jengibre caramelizado con sopa de chocolate blanco. Contiene: gluten, huevos, lácteos y frutos de cáscara.
      Sold out
       • 
      €4.50
    • Flan de Sésamo Negro

      Flan artesanal de huevo, caramelo y con un ligero toque de sésamo negro. Contiene: Huevos, lácteos y granos de sésamo.
      Sold out
       • 
      €4.50
    • Daifuku Mochi

      Suave envoltura de arroz rellena de: dulce de cheescake, chocolate ganache, pasta de alubias aderezada con el árbol cerezo japonés y cocoa mango. Contiene: lácteos y frutos de cáscara.
      €4.50
    • Helados Artesanales

      Té verde, jengibre, wasabi, sésamo con miel, sésamo negro, mantecado de vainilla o cioccolatisimo y maracuyá. Contiene: huevos, cacahuetes, soja, lácteos, frutos de cáscara y granos de sésamo.
      Sold out
       • 
      €4.50
    • Sushi Dulce

      De chocolate y avellana, con chocolate fundido y culis de fresas o un chupito de sake. Contiene: huevos, cacahuetes, soja, lácteos, frutos de cáscara y granos de sésamo.
      Sold out
       • 
      €7.00
  • Sugerencias del Chef

    • Sal No Tarutarlu

      Delicioso tartar de salmón con kimchi, alcaparras, cebolleta encurtida, un toque de mostaza y acompañamiento de nori en tempura. Contiene: gluten, huevos, pescado y mostaza.
      Sold out
       • 
      €16.00
    • Furemusamon

      Niguiri de salmon flambeado, con karashimiso, una cremosa yema de codorniz y salsa kinchi. 2 unidades. Ligeramente picante. Contiene: moluscos, huevos, soja, mostaza y granos de sésamo.
      Sold out
       • 
      €8.00