Restaurante Margherita
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Ensaladas
- Ensalada Cesar€14.00 • 62% (8)Lechuga romana, tiras de pollo a la plancha, láminas de parmesano, picatostes y salsa cesar casera.
- Ensalada Caprese€13.00 • 100% (3)Mozzarella de búfala y tomate a rodajas, aceite de albahaca y orégano.
- Ensalada con Queso de Cabra€12.00Ensalada mixta con queso de cabra caramelizado, nueces y vinagreta de miel.
- Ensalada Burrata€14.50 • 100% (6)Rúcula, burratina pugliese, tomates confitados y tostadas de pan casero.
- Ensalada de Gambas€17.50Gambas nacional, ensalada cítrica mixta de hinojo, naranja y pomelo.
Antipasti
- Antipasti Parmesana de Berenjena€14.00 • 87% (8)Berenjena frita, salsa de tomate de sicilia, mozzarella, parmesano y albahaca.
- Antipasti Vellutata de Calabaza€12.50Con crema de mozzarella de búfala y láminas de trufa negra italiana.
- Antipasti Aceitunas, Tomate Seco y Parmesano€11.00Aceitunas verdes de sicilia 00, tomate seco a la campesina y parmesano reggiano.
- Antipasti Tartar de Atún Rojo€20.00Atún bluefin marinado al momento en aceite de sésamo y soja servido con crema de berenjena morada asada y menta, huevas de trucha y rúcula.
- Antipasti Soute de Mariscos “Margherita”€18.50Gambas, mejillones, almejas y calamares nacionales con tomate cherry y tostadas de pan casero.
Carpaccios, Embutidos y más
- Carpaccio de Ternera€17.00 • 100% (3)Servido con rúcula, láminas de parmesano y vinagreta de mostaza antigua y miel.
- Tabla de Embutidos Italianos€17.00Salami (finocchiona), jamón (san daniele), speck, coppa y mortadella.
- Mortadella Trufada€12.00Denominación de origen ferrara.
- Tabla de Quesos Italianos€17.00Pecorino (trufado), tomette a las hierbas, bottalini (picante), taleggio, parmesano reggiano.
- Carpaccio de Salmón€16.00Salmón marinado 6 horas en sal, azúcar, ralladura de limones y naranjas de la costiera amalfitana.
- Vitello Tonnato€17.00Ternera cocinada a baja temperatura y cortada al estilo carpaccio, servida con salsa tonnata, siguiendo una antigua receta italiana.
Pasta
- Lasaña Casera€15.00 • 75% (12)Con salsa bolognesa, mozzarella, parmesano y provola.
- Gnocchi de Patata€13.75 • 72% (11)
- Pasta al Horno "Margherita"€16.00 • 92% (14)Rigatoni con salsa bolognesa casera, albóndigas, mozzarella y parmesano.
- Scialatielli con Bogavante y Tomatitos€26.00Pasta fresca larga con bogavante salteado con tomates cherry de sicilia.
Risotto
Pizzas Clásicas
Pizzas Gourmet
Pescado
Carne
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