Porchetta, cebolla morada, champiñones, boletus y nata.
€ 12.50•
César
Mezclum de ensaladas gourmet, tomate pachino, picatostes, virutas de Parmigiano-Reggiano, pollo a la parrilla y bacon crujiente. Acompañado de nuestra salsa césar.
€ 8.50•
Spaghetti alla Bolognese
Boloñesa de ternera, con 4 horas de cocción.
€ 10.00•
Quattro Stagioni
Salsa de tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, corazones de alcachofas, pimientos verdes y aceitunas negras.
€ 11.00•
Insalate
Giardinera
Mezclum de ensaladas gourmet, pepino, calabacín, zanahoria, tomate pachino, cebolla morada y champiñones salteados. Aliñado con nuestra vinagreta.
€ 8.50•
César
Mezclum de ensaladas gourmet, tomate pachino, picatostes, virutas de Parmigiano-Reggiano, pollo a la parrilla y bacon crujiente. Acompañado de nuestra salsa césar.
€ 8.50•
Al Caprino
Mezclum de ensaladas gourmet, tomate, nueces, manzana, zanahoria, queso de cabra a la plancha, reducción de “Aceto balsámico tradizionale" y semillas ecológicas.
€ 9.00•
Di Pollo
Mezclum de ensaladas gourmet, crujiente de pollo empanado, tomate pachino. Aliñado con nuestra salsa agridulce de mostaza y miel.
€ 9.00•
Caprese
Tomate, mozzarella di búfala DOP, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra.
€ 9.50•
Antipasti
Garlic Bread
Bruschetta con mantequilla, mozzarella con orégano, perejil y un suave toque de ajo. Gratinado al horno.
€ 4.50•
Timbal de Tomate, Berenjena y Mozarella
Tomate, mozzarella, pesto, berenjena y aceite de oliva virgen extra. Ligeramente horneado.
€ 8.50•
Involtini Bresaola con Ricotta All'erba Cipollina
Finas lonchas de bresaloa rellenas de ricotta al cebollino, rúcula y vinagreta de mostaza de dijón.
€ 9.00•
Tartar de Salmón
Dados de salmón fresco, tomate, pepino, cebolla morada, pepinillo, todo marinado en soja, mostaza y limón.
€ 9.00•
Piadine
Prosciutto Cotto e Mozzarella
Mozzarella y jamón cocido.
€ 7.50•
Mortadella
Mortadella DOP, scamorza affumicata y tomate fresco.
€ 8.50•
Porchetta
Mozzarella, champiñones, cebolla morada salteada y porchetta.
€ 8.50•
Prosciutto Crudo e Pomodoro
Grana Padano DOP, tomate fresco, rúcula y jamón serrano.
€ 9.00•
Le Pizze
Margherita
Salsa de tomate, Mozzarella y albahaca.
€ 8.00•
Calzone
Salsa de tomate, Mozzarella y jamón york.
€ 10.00•
Barbacoa
Salsa de tomate, Mozzarella, carne picada, cebolla, bacon y salsa barbacoa casera.
€ 11.00•
Quattro Stagioni
Salsa de tomate, mozzarella, jamón york, champiñones, corazones de alcachofas, pimientos verdes y aceitunas negras.
€ 11.00•
Di Tonno
Salsa de tomate, mozzarella, atún, cebolla y aceitunas negras.
€ 11.00•
Regina
Salsa de tomate, mozzarella, jamón york y champiñones.
€ 11.00•
Campione
Salsa de tomate, mozzarella, boloñesa, cebolla y pimientos verdes.
€ 11.00•
Carbonara
Pizza blanca: Mozzarella, nata, bacon y huevo.
€ 11.00•
Vegetariana
Salsa de tomate, mozzarella, berenjena, calabacín, pimientos, tomate pachino y champiñones.
€ 11.00•
Modena
Salsa de tomate, mozzarella, jamón york, tomate seco, rúcula, provolone y reducción de “aceto balsámico tradizionale di modena”.
€ 11.50•
Alla Toscana
Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, jamón york, champiñones y bacon.
€ 11.50•
Búfala
La pizza Napoletana por excelencia. Salsa de tomate, orégano, mozzarella di búfala y albahaca.
€ 11.50•
Salsiccia e Friarelli
Pizza blanca: Mozzarella, nata, friarelli (grelo italiano de la familia del brócoli) y salchicha.
€ 11.50•
Radicchio e Gorgonzola
Pizza blanca: Mozzarella, nata, porchetta, radicchio (achicoria roja), gorgonzola y Grana Padano.
€ 11.50•
Pepperoni
Salsa de tomate, mozzarella, champiñón, pimientos troceados y "Pepperoni" típico chorizo italoamericano.
€ 11.50•
Di Parma
Salsa de tomate, mozzarella y prosciutto di parma.
€ 12.00•
Boletus
Salsa de tomate, mozzarella, boletus salteados con ajo y perejil, champiñones y trufa.
€ 12.50•
Al Pollo y Queso Finas Hierbas
Salsa de tomate, mozzarella, queso a las finas hierbas, pollo a la parrilla, cebolla y huevo.
€ 12.50•
Del Chef
Salsa de tomate, mozzarella, finas lonchas de prosciutto di parma, rúcula fresca y virutas de Parmigiano-Reggiano DOP.
€ 12.50•
7 Formaggi
Salsa de tomate, mozzarella, tomino, gorgonzola, queso de cabra, scamorza affumicata, provolone y ricotta.
€ 12.50•
Frutti Di Mare
Salsa de tomate, mozzarella, almejas, gambón, mejillones y aros de calamar.
€ 12.50•
Gratinati al Forno
Parmigiana di Melazana
Gratinado de berenjena, tomate, mozzarella y parmigiano.
€ 8.50•
Gnocchis a la Sorrentina
Salsa napoli, albahaca fresca, Grana Padano, mozzarella. Gratinados al horno.
€ 9.00•
Gnocchis 4 Formaggi
Gorgonzola, taleggio, Grana Padano, queso de cabra y picadito de cebolla morada. Gratinado al horno.
€ 10.00•
Penne alla Siciliana
Salsa napoli, albahaca fresca, alcaparras, olivas negras, berenjenas a la parrila. Gratinado al horno con mozzarella y ricotta.
€ 11.00•
Cannelloni al Ragú
Cannelloni de pasta fresca rellenos de nuestra boloñesa 100% ternera y mozzarella. Gratinados al horno con bechamel y parmigiano.
€ 11.00•
Pasta al Forno de la Mamma
Gratinado de penne rigate con polpette (nuestras albóndigas caseras preparadas respetando la tradición), salsa napoli, zanahoria, apio y Grana Padano.
€ 11.00•
Lasagna boloñesa
Pasta fresca, bechamel, boloñesa, mozzarella y parmigiano gratinado al horno. La auténtica.
€ 11.00•
Lasagna di Verdure, Funghi e Tartufo
Pasta fresca, calabacín, champiñones, boletus, zanahoria y cebolla morada, con un toque de vino blanco y velouté de verdura con trufa. Gratinado con mozzarella y Grana Padano.
€ 11.50•
Paste Fresche
Cocktail di Ravioli Tricolor al "Burro e Salvia"
Nuestros tres raviolis (ricotta y espinaca, ternera y pimiento, ternera) con su tradicional salsa de mantequilla, salvia y Grana Padano DOP.
€ 11.00•
Ravioli di Manzo con Crema de Tartufo
Pasta fresca rellena de ternera con salsa a la crema de trufa, ajos tiernos y reducción de Pedro Ximénez.
€ 12.50•
Cappelletti al Gorgonzola e Pera
Cappelletti frescos rellenos de gorgonzola y pera con salsa de rúcula y parmigiano.
€ 12.50•
Capelletti Boletus
Cappelletti frescos rellenos de boletus y foie gras con salsa de setas del bosque y boletus, piñones tostados, Pedro Ximénez con un toque de nata.
€ 12.50•
Cocktail Pasta Tricolor
Tagliatelle al pesto casero. Cappelletti frescos rellenos de gorgonzola y pera con salsa de rúcula y Grana Padano. Ravioli frescos de ternera y pimiento en salsa bolognese.
€ 14.00•
Ravioli al Salmone
Pasta fresca rellena de ricotta y espinacas, salmón fresco, picadito de cebolla y tomate fresco, nata y nuestro fumet de pescado.
€ 12.50•
Spaghetti Frutti di Mare al Cartoccio
Salsa de tomate, almejas, gambón, mejillones, calamar, fumet de pescado y vino blanco.
€ 13.50•
Paste
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Aceite de oliva virgen extra, ajo y guindilla.
€ 8.00•
Tagliatelle al Pesto Genovese
Salsa de pesto de albahaca y piñones 100% casero.
€ 9.00•
Spaghetti alla Bolognese
Boloñesa de ternera, con 4 horas de cocción.
€ 10.00•
Spaghetti alla Carbonara
Guanciale, Parmigiano-Reggiano DOP, un toque de nata, cebolla y huevo fresco.
€ 11.00•
Tagliatelle alla Giuseppe
Tagliatelle, tomate pachino, calabacín, champiñones salteados al vino blanco, piñones y olivas negras.
€ 11.50•
Bucatini alla Amatriciana e Pecorino
Receta típica de la región de lazio, guanciale, tomate fresco y queso pecorino de oveja.
€ 11.50•
Spaghetti Don Giovanni
Bucatini al Pollo e Curry
€ 11.50•
Bucatini al Pollo e Curry
Pechuga de pollo, crema ligeramente aromatizada al curry, finas hierbas, champiñones, picadito de tomate, nata, cebolla y albahaca.
€ 12.50•
Bucatini con Porchetta e Boletus
Porchetta, cebolla morada, champiñones, boletus y nata.
€ 12.50•
Carne e Pesce
Hamburguesa de Pollo Crujiente
Pollo crujiente al estilo Kentucky, hojas de lollo rojo, tomate, queso edam y nuestra mayonesa verde. Servido con patatas fritas.
€ 8.50•
Hamburguesa Porchetta
Porchetta, radicchio, scamorza affumicata, cebolla morada salteada, tomate, champiñon salteado, crema de gorgonzola. Servido con patatas fritas.
€ 8.50•
Hamburguesa Gourment al Estilo Italiano
100% ternera, bacon, queso edam, cebolla morada salteada, tomate, nuestra salsa barbacoa, rúcula y mayonesa. Servido con patatas fritas.
€ 9.00•
Pollo alla Napolitana
Según una receta casera, trocitos de pollo empanados con una salsa de mayonesa, ajo y perejil. Servido con patatas fritas.
€ 9.50•
Escalope Milanesa
Filete de ternera empanado. Servido con patatas fritas.
€ 11.00•
Secreto Ibérico
Servido con verduras a la plancha y patatas fritas.
€ 11.00•
Lomo de Salmón Fresco al Horno
Servido con verduras a la plancha y mezclum de ensaladas.
€ 14.50•
Il Dolce tutto della Casa
Panacotta di Nutella®
Tradicional panacotta con Nutella®.
€ 4.50•
Crema de Mascarpone con Frutos del Bosque
Suave crema de mascarpone con un coulis de frutos del bosque.
€ 4.50•
Torta alle Mele
Pastel de manzana caramelizada con una bola de vainilla y nata montada.
€ 5.00•
Flan de Mascarpone
Flan elaborado con queso Mascarpone.
€ 5.00•
Tarta de Queso
Sobre una base de galletas finamente trituradas, queso “cremet” y salsa de arándanos.
€ 5.00•
Brownie de Chocolate
El auténtico con una bola de helado cubierto de chocolate caliente y nata montada.
€ 5.00•
Tiramisu al Estilo della Nonna
¡Nuestro número uno en postres!
€ 5.00•
Vinos Tintos
Finca del Mar
100% Cabernet Sauvignon, DO Utiel-Requena
€ 12.00
BO
100% Bobal, DO Utiel-Requena.
€ 14.00
El Miracle Art
10 meses en barrica de roble francés, DO Alicante.
€ 15.00
Bilogia
Ecológico, 50% Monastrell 50% Syrah, DO Valencia
€ 18.00
Hacienda López de Haro
Crianza, DO Rioja, 91 puntos Parker.
€ 15.00
Hacienda López de Haro
Reserva, DO Rioja, 92 puntos Parker.
€ 18.00
Nebla
Roble, 100% Tempranillo, DO Ribera del Duero.
€ 15.00
Romántica
Crianza, 100% Tinta del País, DO Ribera del Duero. 14 meses en barrica de roble francés.
€ 16.00
912 de Altitud
Tierras arcillo-calizas a más de 900 metros de altitud. Vendimia manual. DO Ribera del Duero.
€ 20.00
Solandia
Syrah y Nero d’Avola, Sicilia IGP.
€ 14.00
Lambrusco Tinto
Emiglia Romagna.
€ 11.00
Sangue di Giuda
Tinto espumoso, Oltrepò Pavese, Lombardía.
€ 14.00
Vinos Rosados
Finca del Mar
100% Chardonnay, DO Utiel-Requena.
€ 12.00
Hacienda López de Haro
Rosado.
€ 12.00
Nebla
Vendimia nocturna 100% Verdejo, DO Rueda.
€ 14.00
Atlantis Albariño
100% Albariño.
€ 14.00
La Guerrilla Riesling
100% Riesling.
€ 14.00
Bellori
100% Verdejo.
€ 14.00
Ostras Pedrin
100% Verdosilla cultivada a 1.100 m de altitud, vino de autor, DO Valencia. (Cava).