El Puro Perú - Manuel Montt

$$ • Peruvian
40–50 min
  • Almuerzo a 5 Lucas

  • Ceviches

  • Causas

  • Chicharrones

  • Arroces y Pastas

  • Pollos a la Brasa al estilo peruano

  • Tradiciones Peruanas

  • Platos Vegetarianos y Ensaladas

  • Postres Peruanos

  • Aperitivos

  • Bebidas y Jugos Naturales

  • CERVEZAS

  • HAMBURGUESAS

  • LIMONADAS

  • Pollos a la Brasa al estilo peruano

Almuerzo a 5 Lucas

Seco de Vacuno con Arroz
Incluye 1 Bebida a Elección.
CLP5,900
Tallarin Saltado con Pollo
Incluye 1 Bebida a Elección.
CLP5,900
Arroz Chaufa con Pollo
Incluye 1 bebida a Elección.
CLP5,900
Pechuga en Salsa Olivar con Papas Fritas
Incluye 1 bebida a Elección.
CLP5,900
Arroz Chaufa de Verduras
CLP5,900

Ceviches

Ceviche El Puro Perú
Una combinación de cubos de pescado, ostiones, pulpo, uña de cangrejo y camarones, marinada con jugo de limón de pica y especias.
CLP9,320
Ceviche "Del Puerto"
Cubos de pescado, camarón, locos, pinzas de centolla, marinada en limón de pica, un punto de ají y cebolla corte pluma.
CLP9,550
Ceviche de Atún
Trozos de atún marinado en leche de tigre con guarnición de choclo peruano, cancha y camote.
CLP9,400
Sold out
Ceviche Nikkei
Trozos de atún marinado en salsa tamarindo al vino blanco y toque de limón fusionado en salsa de soja.
CLP9,400
Ceviche de Reineta
Delicados trozos de reineta en cubos marinados en jugo de limón de pica y especias al mejor estilo peruano.
CLP8,190
Ceviche de Camarones
CLP9,550
Ceviche Mixto
Pescado y mixtura de mariscos previamente cocidos, marinados en su jugo de limón de pica, punto de ají, cebolla cortada en pluma y especias.
CLP7,980
Ceviche Mixto Especial
Mixtura de mariscos y pescado previamente cocidos, marinados en su jugo de limón de pica, punto de ají, cebolla cortada en pluma y especias, acompañado con yuca, camote y choclo peruano.
CLP8,140
Ceviche de Pescado al Cilantro
Delicados trozos de reineta en cubos marinados en jugo de limón de pica y salsa de cilantro con especias al mejor estilo peruano.
CLP7,500
Ceviche Mixto al Ají Amarillo
Pescado y mixtura de mariscos previamente cocidos, marinados en su jugo de limón de pica, punto de ají amarillo, cebolla cortada en pluma y especias.
CLP8,500
Ceviche de Pescado con Camarones
Cubos de pescado, camarón, marinada en limón de pica, un punto de ají y cebolla corte pluma.
CLP8,900
Ceviche Salmón
Cubos de salmón marinado en leche de tigre acompañado con choclo, cancha y camote.
CLP8,300
Pulpo al Olivo
Pulpo macerado en limón de pica, especias acompañados en salsa de olivo.
CLP8,190
Ceviche de Pescado con Calamar
Cubos de pescado, calamar marinado en leche de tigre.
CLP7,200
Trío de Ceviches
Ceviche de pescado, ceviche mixto y ceviche de salmón.
CLP13,500
Leche de Tigre al Pisco
CLP4,780

Causas

Causa Rellena de Atún
Puré de papas amarillas con aceite de oliva, gotas de limón y punto de ají amarillo. Relleno de palta, atún y mayonesa.
CLP4,900
Causa Limeña
Puré de papas amarillas con aceite de oliva, gotas de limón y punto de ají amarillo. Relleno de palta, pollo y mayonesa, bañada en salsa a la huancaína.
CLP4,980
Causa de Pulpo
Puré de papas amarillas con aceite de oliva, gotas de limón y punto de ají amarillo. Rellena de suave y tierno pulpo, con una salsa de nuestros mejores olivos.
CLP6,840
Papas a la Huancaina
Papas cocidas bañadas en una salsa preparada con leche, galletas, maní, queso y punto de ají amarillo.
CLP4,330
Yucas Fritas
Con salsa a la huancaína.
CLP4,980

Chicharrones

Chicharrón de Camarones
Marinados en salsa de soja y especias limeñas arrebozados con harina y fritos, acompañados con papas doradas, zarza criolla y salsa tártara.
CLP8,140
Chicharrón de Pescado
Marinados en salsa de soja y especias limeñas arrebozados con harina y fritos, acompañados con papas doradas, zarza criolla y salsa tártara.
CLP6,490
Chicharrón de Pulpo
Marinados en salsa de soja y especias limeñas arrebozados con harina y fritos, acompañados con papas doradas, zarza criolla y salsa tártara.
CLP7,310
Chicharrón de Calamar
Marinados en salsa de soja y especias limeñas arrebozados con harina y fritos, acompañados con papas doradas, zarza criolla y salsa tártara.
CLP7,670
1/2 Jalea Mixta
CLP10,500
1/2 Combinado
Jalea mixta con ceviche mixto.
CLP14,750

Arroces y Pastas

Risotto con Camarones
Cremoso risotto al azafrán con camarones.
CLP9,300
Risotto el Puro Perú
Cremoso risotto al cilantro con camarones, ostiones y champiñones salteados.
CLP9,550
Arroz con Mariscos
Arroz a las especies, salteados con mariscos, guisantes, choclo desgranado y arveja.
CLP7,310
Arroz Chaufa de Mariscos
Arroz a base de especies orientales salteados con mixtura de mariscos en aceite de sésamo, cebollines, pimientos rojos y salsa de soya.
CLP6,720
Arroz Chaufa 3 sabores
Arroz a base de especies orientales salteados con aceite de sésamo, cebollines, pimientos rojos y salsa de soya con carne, pollo y camarones.
CLP7,310
Fettuccine en Salsa de Centolla y Jaiba
Fettuccine bañados en una deliciosa fusión de salsa americana y bechamel a la salvia con trozos de centolla y jaiba.
CLP9,550
Filete de Vacuno con Fettuccine
Filete de vacuno a la plancha sobre un nido de fettuccini con crema caliente a la huancaína y cubos de queso fresco.
CLP9,550
Fettuccine Saltado 3 Sabores
Fideos salteados con pollo, vacuno y camarones en aceite de sésamo, cebolla criolla, tomate, cebollines, salsa de soya y especias orientales.
CLP7,670
Fettuccine a la Huancaina con lomo saltado
Lomo saltado sobre un nido de fettuccine con crema caliente a la huancaína.
CLP9,990

Pollos a la Brasa al estilo peruano

1/4 de Pollo al estilo peruano
1/4 pollo a la brasa + papas fritas 1 ensalada surtida 1 vinagreta ( salsa blanca peruana) 1 salsa de picante ( rocoto)
CLP5,190
1 Pollo a la Brasa (sabor peruano)
1 pollo a la brasa al estilo peruano 1 papas fritas 1 ensalada surtida 1 vinagreta ( salsa blanca peruana) 1 salsa picante ( rocoto)
CLP15,990
1/2 de Pollo a la Brasa al estilo peruano
1/2 pollo a la brasa al estilo peruano 1 papas fritas 1 ensalada surtida 1 vinagreta ( salsa blanca peruana ) 1 salsa picante ( rocoto)
CLP9,990
1 pollo a la brasas (solo)
1 pollo a la brasa solo
CLP9,990
mounstro
1/4 pollo + papas fritas + arroz chaufa + ensalada + cremas peruanas
CLP6,990

Tradiciones Peruanas

Seco de Vacuno
Trozos de vacuno cocidos a la cacerola, a base de una salsa a la cerveza, cilantro, especias y servido con porotos y arroz.
CLP6,900
Lomo en Salsa de Pisco Peruano
Lomo liso a la plancha con especies, bañado en salsa especial con pisco peruano con guarnición risotto verde.
CLP7,780
Lomo Saltado
Trozos de lomo liso salteado en cebolla, tomate, especies, guarnición de arroz y papas fritas.
CLP7,990
Lomo en Salsa Olivar
Lomo liso a la plancha con especies bañada en salsa de olivo, guarnición y arroz con choclo peruano.
CLP6,720
Tacu Tacu en Salsa de Mariscos
Mezcla de porotos y arroz a la sartén bañadas con salsa especial de mariscos.
CLP8,140
Ají de Gallina
Pechuga de gallina deshilachado en crema de leche caliente con nueces, ají amarillo, especias y acompañado con arroz blanco. Picante.
CLP6,490
Filete de Vacuno en salsa de camarones y ostiones
Filete de vacuno a la plancha, bañado con salsa de camarones y ostiones, estragón con guarnición y arroz con choclo peruano.
CLP9,550
Duo Marino
Filete de reineta y salmón a la plancha con un toque de coñac, bañados en salsa de rocoto con guarnición panaché de verduras.
CLP7,670
Salmón el Puro Peru
Filete de salmón a la plancha bañado con salsa blanca de mariscos, champiñones y punto de vino blanco aromatizado al romero con guarnición de arroz blanco.
CLP7,780
Pescado a lo Macho
Pescado a la plancha bañado con salsa de mariscos con arroz blanco.
CLP7,670
Filete de Vacuno a lo Macho
Filete a la plancha bañada en salsa de mariscos al vino blanco en su punto de ají con guarnición de arroz blanco.
CLP8,850
Picante de Mariscos
Mixtura de mariscos cocidos en guiso de crema caliente en su punto de ají servido con arroz.
CLP6,800
Pescado a la Chorrillana
Filete de pescado a la plancha bañado con salsa a base de vino blanco, trozos de cebolla y tomate con guarnición de arroz blanco.
CLP6,590
Atún el Viejo Continente
Atún a la plancha servido con risotto de champiñones en salsa de camarones.
CLP10,500
Sold out
Pescado en Salsa ostiones y camarones
Reineta a la plancha, bañada con una suave salsa de ostiones y camarones con un toque de vino blanco al estragón con guarnición de arroz blanco con choclo.
CLP9,600
Picante de Camarones
Camarones cocidos en guiso con crema caliente en su punto de ají al vino blanco servido con arroz.
CLP8,370

Platos Vegetarianos y Ensaladas

Fettuccine Vegetariano
Fettuccine salteado con una selección de verduras tiernas con aceite de oliva y punto de vino blanco.
CLP6,370
Arroz Chaufa con Verduras
Arroz a base de especies orientales salteados con aceite de sésamo, cebollines, pimientos rojos y salsa de soya.
CLP6,490
Ceviche de Champiñones
Laminas de champiñones aliñados con limón pica con especias peruanas.
CLP6,960
Papas a la Huancaína
Papas cocidas y bañadas en una salsa preparada con leche, galletas, maní, queso y punto de ají amarillo.
CLP4,130
Yucas a la Huancaina
CLP4,480
Choclo Peruano a la Huancaina
CLP3,770
Ensalada Primavera
Compuesta de escarola, tomate, palmitos, paltas, aceitunas y queso.
CLP3,540
Ensalada Mixta
Compuesta de escarola, tomate, palta, pepino y zanahoria.
CLP2,600
Salpicón con Pollo
Ensalada fría a base de lechuga, tomate, zanahoria, papas cocidas, arvejas, trozos de pollo, palta y vinagreta.
CLP4,950
Ensalada de Atún
Lomitos de atún con cebolla en plumas, tomate, escarola, papa y palta aliñados al mejor estilo peruano.
CLP4,600

Postres Peruanos

Suspiro de la Limeña
Una porción.
CLP3,290
Cheesecake de Maracuyá
Trozo.
CLP3,290
Torta Tres Leches de frambuesa
Trozo.
CLP3,290
Tiramisu
Una porción.
CLP3,290
Crema Volteada
Una porción.
CLP3,290
Suspiro de la Limeña
Una porción.
CLP3,290

Aperitivos

Pisco Sour
CLP2,900
Unavailable
Coca Sour
CLP3,890
Unavailable
Jengibre Sour
CLP3,290
Unavailable
Cóctel de Algarrobina
CLP3,150
Pisco Sour al Rocoto
CLP3,190
Unavailable
Pisco sour a la Naranja
CLP3,190
Unavailable
Pisco Sour al Ají Amarillo
CLP3,190
Unavailable
Chicha Morada Sour
CLP3,290
Unavailable
pisco sour aguaymanto
pisco quebranta macerado con aguaymanto y preparado un exquisito pisco sour
CLP3,190
Unavailable

Bebidas y Jugos Naturales

Inca Kola
1.5 centímetros cúbicos.
CLP3,800
Inca Kola Zero
1.5 centímetros cúbicos.
CLP4,000
Inca Kola
500 centímetros cúbicos.
CLP2,000
Inca Kola Zero
500 centímetros cúbicos.
CLP2,200
Coca Cola
1.5 centímetros cúbicos.
CLP3,000
Coca Cola en Lata
350 centímetros cúbicos.
CLP1,200
Jugos
CLP2,800

CERVEZAS

CUSQUEÑA MALTA
malta 330 cl.
CLP3,000
Unavailable
HEINEKEN
heineken 330 cl.
CLP28,000
Unavailable
KUNNSTMAN TOROBAYO
kunnstman torobayo 330 cl.
CLP3,000
CORONA
corona 355 cl.
CLP2,800
Unavailable
AUSTRAL
austral patagonia
CLP3,190
Unavailable
CUSQUEÑA RUBIA
cusqueña rubia golden lager 330 cl.
CLP2,800
Unavailable

HAMBURGUESAS

HAMBURGUESA DE CARNE
Corona (pan frica) Hamburguesa, rebanadas de tomate, hojas de lechuga, salsa vinagreta, crema de ají, papas fritas
CLP3,990
HAMBURGUESA ROYAL
Corona (pan frica) Hamburguesa, huevo frito, queso, rebanadas de tomate, hojas de lechuga, salsa vinagreta, crema de ají, papas fritas
CLP4,690
HAMBURGUESA DE CARNE CON QUESO
Corona (pan frica) Hamburguesa, queso, salsa vinagreta, crema de ají, papas fritas
CLP4,190
Sandwich de lomo saltado
corona (pan frica) trozos de lomo liso flameados en salsa de soya, cebolla morada, tomate, papas fritas, salsa vinagreta, crema de aji.
CLP5,990
SANDWICH DE POLLO
corona (pan frica) Pollo a la plancha, rodajas de tomate, hojas de lechuga, papas fritas,salsa vinagreta, crema de aji peruana
CLP3,990

LIMONADAS

LIMONADA EL PURO PERU
limonada con fusion de sabores Limon, Gengibre, Albahaca, Menta
CLP2,500
LIMONADA TRADICIONAL
CLP2,200
LIMONADA FRAPPE
CLP2,500
LIMONADA GENJIBRE
Limonada tradicional con gengibre
CLP2,390
LIMONADA CHICA DULZURA
limon,mango,genjibre
CLP2,500

Pollos a la Brasa al estilo peruano

1/4 de Pollo al estilo peruano
1/4 pollo a la brasa + papas fritas 1 ensalada surtida 1 vinagreta ( salsa blanca peruana) 1 salsa de picante ( rocoto)
CLP5,190
1 Pollo a la Brasa al estilo peruano
Papas fritas, ensalada, ají y cremas.
CLP15,990
1/2 de Pollo a la Brasa estilo peruano
1/2 pollo a la brasa estilo peruano 1 papas fritas 1 ensalada surtida 1 vinagreta ( salsa blanca peruana) 1 salsa picante ( rocoto )
CLP9,990
papas fritas caseras
CLP3,200
pollo a la brasa (solo)
CLP9,900
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