Les Oreilles et La Queue

$$ • French
Opens at 7:30 PM
  • Le sens du partage

  • Nos côtes de bœuf

  • Nos valeurs sûres

  • Nos streets food

  • Desserts

  • Vins

Le sens du partage

Planche de bœuf fantasme
Cecina et saucisson de bœuf de blonde de Galice et rillettes 100% bœuf Black Angus.
€30.00
La cecina de León IGP
60 gr, jamón fumé et séché, huile d’olive et câpres à queue.
€15.00
Les pâtés les deux gros
€15.00
Carpaccio de bœuf Holstein
Faux filet de bœuf Holstein maturé et fumé, huile d’olive, citron et parmesan.
€21.00

Nos côtes de bœuf

Irlandaise
1 kg, accompagnée de frites cuites à la graisse de bœuf et salade croquante.
€100.00
T-Bone angus
800 gr, accompagné de frites cuites à la graisse de bœuf et salade croquante.
€130.00
Sold out
Holstein
Accompagné de frites cuites à la graisse de bœuf et salade croquante.
€200.00

Nos valeurs sûres

Onglet de bœuf et sauce échalotes
180 gr.
€26.00
Hampe black angus
180 gr, fondante à souhait.
€30.00
Surprise
220 gr.
€20.00
Bavette
180 gr, poêlée au beurre clarifié ou en persillade.
€25.00
Tartare aux deux viandes
Pointe de filet, Cecina de León, parmesan et сâpres à queue.
€29.00
Filet de bœuf, taillé dans le châteaubriand
250 gr.
€36.00
Salade de wagyu
Mariné au citron vert, sauce soja, carottes, coriandre, oignons fris et duo de poivrons.
€22.00
La Poire "Le morceau du boucher"
€25.00
Le Merlan "La pièce du Boucher"
€25.00

Nos streets food

Burger de bœuf
Viandes hachées, tomates sucrine, cornichon, cheddar et cecina crispi.
€25.00
Bruschetta de bœuf
Pain poilâne ail et tomate, cecina, saucisson de bœuf et copeaux de parmesan.
€10.00
Sold out

Desserts

Fondant au chocolat
€10.00

Vins

Domaine de la Grande Sieste, Petite sieste "Joli B...
€24.00
Unavailable
Domaine de la Grande Sieste, Petite sieste "Joli R...
€26.00
Unavailable
Domaine de la Grande Sieste "Joli Rouge" 2016
€25.00
Unavailable
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