Bier Markt

$$$ • Burgers • American • Wings
35–45 min
  • Plateaux à partager / Sharing boards

  • Pour débuter ou à partager / To start or share

  • Nouveau Pizza | New! Pizza

  • Hamburgers et Sandwichs / Hand Helds

  • Salades / Salads

  • Plats Principaux / Markt Mains

  • Desserts

  • Breuvages / Beverages

Plateaux à partager / Sharing boards

Choix de 3 pour 18$ / Choose any 3 for 18$
Viandes de porc classiques et tranchées à la main sur commande et servies froides, un choix de trois saveurs délectables de saucisses artisanales de Mondo Salami. Servies grillées. Une sélection de fromage locaux et artisanaux tranchés à la main et servis froids. Créations herbivores riches en nutriments et servies chaudes. Variété de produits de la mer servis froids. / Traditional cured pork hand-sliced to order and served cold. Three bold flavours of artisanal sausages from Mondo Salami. served grilled Mix and match snack size seafood dishes, served cold. Nutriment rich herbivore creations, served warm. A collection of local and artisanal cheese hand-sliced, served cold.
CA$18.00
Choix de 5 pour 28$ / Choose any 5 for 28$
Viandes de porc classiques et tranchées à la main sur commande et servies froides, un choix de trois saveurs délectables de saucisses artisanales de Mondo Salami. Servies grillées. Une sélection de fromage locaux et artisanaux tranchés à la main et servis froids. Créations herbivores riches en nutriments et servies chaudes. Variété de produits de la mer servis froids. / Traditional cured pork hand-sliced to order and served cold. Three bold flavours of artisanal sausages from Mondo Salami. served grilled Mix and match snack size seafood dishes, served cold. Nutriment rich herbivore creations, served warm. A collection of local and artisanal cheese hand-sliced, served cold.
CA$28.00
Choix de 7 pour 35$ / Choose any 7 for 35$
Viandes de porc classiques et tranchées à la main sur commande et servies froides, un choix de trois saveurs délectables de saucisses artisanales de Mondo Salami. Servies grillées. Une sélection de fromage locaux et artisanaux tranchés à la main et servis froids. Créations herbivores riches en nutriments et servies chaudes. Variété de produits de la mer servis froids. / Traditional cured pork hand-sliced to order and served cold. Three bold flavours of artisanal sausages from Mondo Salami. served grilled Mix and match snack size seafood dishes, served cold. Nutriment rich herbivore creations, served warm. A collection of local and artisanal cheese hand-sliced, served cold.
CA$35.00
Choix de 9 pour 45$ / Choose any 9 for 45$
Viandes de porc classiques et tranchées à la main sur commande et servies froides, un choix de trois saveurs délectables de saucisses artisanales de Mondo Salami. Servies grillées. Une sélection de fromage locaux et artisanaux tranchés à la main et servis froids. Créations herbivores riches en nutriments et servies chaudes. Variété de produits de la mer servis froids. / Traditional cured pork hand-sliced to order and served cold. Three bold flavours of artisanal sausages from Mondo Salami. served grilled Mix and match snack size seafood dishes, served cold. Nutriment rich herbivore creations, served warm. A collection of local and artisanal cheese hand-sliced, served cold.
CA$45.00
À la carte
Viandes de porc classiques et tranchées à la main sur commande et servies froides, un choix de trois saveurs délectables de saucisses artisanales de Mondo Salami. Servies grillées. Une sélection de fromage locaux et artisanaux tranchés à la main et servis froids. Créations herbivores riches en nutriments et servies chaudes. Variété de produits de la mer servis froids. / Traditional cured pork hand-sliced to order and served cold. Three bold flavours of artisanal sausages from Mondo Salami. served grilled Mix and match snack size seafood dishes, served cold. Nutriment rich herbivore creations, served warm. A collection of local and artisanal cheese hand-sliced, served cold.

Pour débuter ou à partager / To start or share

Rondelles d'oignon panées à la bière / Bier-Batter...
enrobées d'une panure à la witbier et fris bien croustillantes / witbier-battered and dries crisp.
CA$8.00
Frites / Fries
CA$7.00
Le bretzel Bavarois / Bavarian 'Everything' Pretze...
Bretzels aux carvi et sel de gabelle, moutarde maison. / 'Everything' dressed pretzels and house mustard.
CA$3.00
Poutine Classique Markt / Classic Poutine
Frites fraiches Mark pées à la main, fromage en grains du Québec et sauce maison à la stout. / Fresh, hand-cut Markt fries, Quebec cheese curds & Stout pan gravy.
CA$9.00
Calmars / Calamari
de coupe bifteck, marinés à la lager, enrobés d’une fine chapelure et frits jusqu’à l’obtention d’une texture croustillante, avec des piments forts, de l’aïoli au citron et une sauce piquante en guise de trempette. / Steak-cut calamari marinated in Lager, lightly dusted and fried crisp with hot peppers, lemon garlic aioli & hot sauce to dip.
CA$15.50
Ailes de poulet / Wings
5pc. Coupées et façonnées pour garder le poulet juteux et vos doigts propres. Bien croustillantes et accompagnées de votre choix de sauce : sauce classique douce ou piquante, sauce barbecue dorée, épices sriracha / Cut and shaped to keep the chicken juicier and your fingers cleaner.
CA$11.00
Ailes de canard à la dunkel /Drunken' Duck Wings
pillons dailes de canard marinés et lentement braisés à la bière dunkel. Frits bien croustillants, puis frottés d'épices. Servis avec sauce barbecue dorée et sauce piquantes au airelles. / Duck drummettes marinated and slow-braised in Dunkel Bier. Fried crisp and dry spice-rubbed with Gold BBQ & Hot Lingonberry sauce.
CA$15.00

Nouveau Pizza | New! Pizza

SAUCISSES FUMÉES EPICÉES PIZZA | Spicy Smoked Saus...
sauce pizza faite maison, gouda fume, piments bananes, saucisses aux jalapenos et au fromage.| house-made pizza sauce, smoked gouda, banana peppers and jalapeño & cheese sausage.
CA$18.00
BACON ET CHOUX DE BRUXELLES PIZZA | Bacon & Brusse...
sauce à pizza faite maison, fromage suisse, feuilles de chou de Bruxelles et bacon fumé maison. | house-made pizza sauce, Swiss cheese, crispy Brussels sprout leaves and house-smoked bacon.
CA$17.00
PATATE DOUCES ET FROMAGE BLEU PIZZA | Sweet Potato...
patate douces, fromage bleu, oignons caramélisés, ail rôti, roquette fraîche, le tout, arrosé d’un filet de miel. | sweet potato, blue cheese, caramelized onions, roasted garlic, fresh arugula & honey drizzle.
CA$16.00
POULET FUMÉ AU PESTO PIZZA | Smoked Chicken Pesto ...
pesto fait maison, fromage Fior di Latte, poulet fumé saumuré à la bière et basilic frais. | house-spun pesto, fior di latte cheese, Bier-brined and smoked chicken, heirloom tomatoes and fresh basil.
CA$18.00

Hamburgers et Sandwichs / Hand Helds

Hamburger Markt / Markt Burger
Galette de palette de boeuf façonnée à la main avec tomate mûrie sur vigne, laitue iceberg, oignon rouge émincé, cornichon casher et dijonnaise sur petit pain aux graines de sésame noires et blanches. / Hand-pressed fresh ground chuck patty with cine-ripened tomato, iceberg lettuce, shaved red onion & kosher pickles, black & white sesame bun.
CA$17.00
Hamburger Le grand double / The Big Double
Deux galettes de haut-côté frais façonnée à l main avec fromage américain, bacon à la moutarde, oignons grillés, laitue iceberg et sauce secrète Markt sur petit pain aux deux gaines de sésame. / Two hand-pressed fresh ground chuck patties with american cheese, mustard-cured bacon, grilled onion, iceberg lettuce & Markt secret sauce , black & white sesame bun.
CA$20.50
Le fondant aux légumes / The Garden Melt
Champignons, tomates et poivrons rouges rôtis, mozzarella pour pizza, roquette, aïoli au citron et vinaigrette à la witbier sur pain bistro grillé / Roasted mushrooms, tomatoes & red peppers, pizza mozzarella, Witbier vinaigrette dressed arugula and lemon garlic aioli on grilled bistro bread.
CA$17.00
Le big Schnit / The Big Schnit
Schnitzel de poulet pané à la main, aïoli au piri piri, confiture aux tomates et roquette arrosée de jus de citron sur un petit pain Pane Bianco./ Hand-breaded Chicken Schnitzel with sautéed mushrooms, caramelized onions, pickled zucchini, baby spinach, roasted garlic, tomato jam and Swiss cheese on a Pane Bianco bun.
CA$21.00
Sandwich au poulet BLT 2.0 / Chicken ABT 2.0
Poitrine de poulet grille, bacon fume maison, cheddar blanc, tomate mûrie sur vigne, purée d’avocats et jalapenos, croustilles de pomme de terre, servi sur pain Pane Blanco. / Grilled chicken breast, house-smoked bacon, white cheddar, vine-ripened tomato, avocado & jalapeño purée and crispy potato chips on a Pane Bianco bun.
CA$17.00
Sandwich au boeuf et gouda fondant / Gouda Beef Di...
Boeuf braise 24 heures servi avec gouda fumé, oignons et champignons caramélisés sur baguette grillée. / 24-hour slow cooked beef stacked with smoked gouda, caramelized onions and mushrooms on a toasted baguette.
CA$21.00
Oeuf miroir B.L.T. / Sunny Up BLT
Bacon fumé maison, chou frisé arrosé de vinaigrette César, tomate mûrie sur vigne et un oeuf miroir sur petit pain aux graines de sésame noires et blanches. / House-smoked bacon, Caesar dressed kale, vine-ripened tomato and a sunny up egg on a black & white sesame bun.
CA$17.00

Salades / Salads

César au bacon / Bacon Caesar
Coeur de romaine, bébé chou frisé, bacon, croûtons de pain du bistro, vinaigrette César maison et copeaux de Grana Padano. / Romaine hearts, baby kale, bacon, bistro bread croutons, house-made Caesar dressing & shaved Grana Padano.
CA$13.00
Sold out
Salade verte caprese / Green Caprese Salad
Feuilles de choux de Bruxelles et bébé chou frisé arrosés de vinaigrette à la witbier, mozzarella Fior di Latte, tomates anciennes, huile d’olive extra-vierge, basilic frais, gousse d’ail entière et croûtons de pain bistro. / Brussels sprout leaves and baby kale in a Witbier vinaigrette, fior di latte mozzarella and heirloom tomatoes with EVOO, fresh basil, whole roasted garlic & bistro bread croutons.
CA$16.00
Salade de betteraves et Quinoa / Beet and Quinoa s...
Quinoa en vinaigrette au cidre, betteraves salées et rôties, bébés épinards, menthe, roquette, vinaigrette aux agrumes, radis émincé et copeaux de Grana Padano. / Cider dressed quinoa, salt-roasted beets, baby spinach, mint and arugula citrus vinaigrette, shaved radish & Grana Padano
CA$15.00
Poulet Artisan / Farmhouse Chicken
Poulet effiloché nappé de sauce chimichurri avec salade romaine, chou frisé, épinards, tomates anciennes, chou rouge braisé, oeuf à la coque mi-cuit, fromage bleu, pacanes confites dans une vinaigrette aux agrumes. / Bier-brined and smoked chicken in a chimichurri sauce with citrus dressed romaine, kale & spinach, heirloom tomatoes, braised red cabbage, soft boiled egg, blue cheese & candied pecans.
CA$19.00

Plats Principaux / Markt Mains

Poisson pané à la Belge et frites / Belgian Blonde...
Deux filets de morue de l'Islande en panure à la bière Witbierm frites Markt, salade de cou au carvi et aioli au citron. / Two Bier-battered fillets of Icelandic cod, Cider slaw, lemon garlic aioli & hand-cut Markt frites.
CA$18.00
Saumon de l'Atlantique / Atlantic Salmon
Saumon de Jail Island, cuit sur commande et accompagné d’un pilaf de quinoa, de fenouil rôti, d’estragon, d’un pistou de basilic, de bébés épinards, de courgettes et d’oignon rouge marinés. / Seared Jail Island Atlantic salmon cooked to order and served with quinoa pilaf, roasted fennel & tarragon, basil pistou, baby spinach, pickled red onion & zucchini.
CA$25.00
Poulet Carbonara / Carbonara Chicken
Suprême de poitrine de poulet, julienne de pommes de terre carbonara, chou frisé braisé et jus de cuisson. / Supreme chicken breast, julienne potato ‘carbonara’, braised baby kale & Stout pan gravy.
CA$23.00
Steak de choufleur rôti / Roasted Cauliflower
'Steak' de chou-fleur poêlé et roti, prée de chou-fleur au cari et à la noix de coco, plf de quinoa, tomates raisins rôties et pesto d'échalote. / Seared and Roasted cauliflower steak, coconut curried cauliflower purée, quinoa pilaf, roasted grape tomatoes & scallion purée.
CA$19.00
Rigatonis à la bolognaise / Rigatoni Bolognese
Boeuf haché frais, fiocchetto di prosciutto, mirepoix, herbes fraîches, mijotés dans un bouillon de boeuf et de tomates. / Fresh ground chuck, fiocchetto di prosciutto, mirepoix vegetables and fresh herbs simmered in beef broth and tomato.
CA$19.00
Schnitzel de porc / Pork Schnitzel
Accompagnés de spätzles à l’emmental, de chou rouge braisé et d’une sauce maison à la stout. / Emmental cheese spätzle, braised red cabbage and Stout pan gravy.
CA$25.00
Schnitzel de poulet / Chicken Schnitzel
Accompagné d’un purée de pommes de terre Yukon Gold, de légumes Markt et d’une sauce aux champignons, aux tomates et aux oignons. / Yukon gold mash and Markt veg with mushroom, tomato and onion gravy.
CA$25.00

Desserts

Gâteau au chocolat sans farine / Flourless Choclat...
Ganache de chocolat au lait, chocolat en copeaux et gelato au chocolat Lindt. / Rich and moist chocolate cake with whipped cream.
CA$9.00
Plateau Markt de desserts à partager / Markt Desse...
choisissez 3 délicieux desserts à partager - gâteau au chocolat sans farine, beignes Markt, tarte au beurre et aux pacanes, gâteau au fromage à l’orange et à l’huile d’olive extra-vierge. / Choose any 3 of these delicious desserts to share - Flourless Chocolate Cake, Markt Donuts, Pecan Butter Tart or EVOO & Orange Cheesecake.
CA$18.00
Tarte au beurre et aux pacanes / Pecan Butter Tart...
Pâte feuilletée, garniture à la crème sucrée, pacanes confites et mélasse à la porter avec crème chantilly. / Flaky pastry, sweet filling, candied pecans and Porter spiked molasses with Chantilly cream.
CA$9.00
Gâteau au fromage à l’orange et à l’huile d’olive ...
fait maison avec une croûte de biscuits au gingembre et de l'huile d'olive extra-vierge, accompagné d'une compote à l'orange. / House-made cheesecake & gingersnap crust with EVOO and orange compote.
CA$9.00
Sold out
Beignes Markt / Markt Donuts
Six beignes à la crème sure faits sur commande et saupoudrés de sucre à la cannelle, crème anglaise au café. / Six made-to-order sour cream donuts, cinnamon sugar dust, and coffee Anglaise dip.
CA$9.00

Breuvages / Beverages

Boissons gazeuses / Soft Drinks
CA$2.75
San Pelligrino Aranciatta
CA$2.85
Sold out
Perrier
500 ml.
CA$3.25
Bière au gingembre Spirit Tree / Spirit Tree Ginge...
200 ml.
CA$4.50
Erdinger Hefeweizen Non alcoolisée / Erdinger Hefe...
CA$4.95
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