Restaurante Garabato

Sushi • Burgers
Opens at 1:30 PM
  • Aperitivos

  • Spanish Burger

  • Ensaladas

  • Sushi Bar

  • Sashimis

  • Nigiris Variados

Aperitivos

Edamames
Habas de soja salteadas con salsa ponzu. Contiene gluten, soja y granos de sésamo.
€6.00
2 unidades Croquetas de Jamón Ibérico
Elaboradas a partir de una infusión al vacío de jamón ibérico y rebozadas en panko. Contiene pescado, moluscos, lácteos, huevos y gluten.
€2.50
2 unidades Gyozas Caseras
Empanadillas chinas al vapor y ligeramente fritas en sartén, rellenas de pollo y acompañadas de salsa soja. Contiene gluten, crustáceos, soja y granos de sésamo.
€2.50
Canelón de Aguacate
Delicado rollo de aguacate relleno de txangurro, cremoso, aliñado con un toque picante y decorado con gel de perejil y maracuyá. Contiene gluten, crustáceos, huevos, pescado, mostaza, moluscos, soja y granos de sésamo.
€7.00
Tartar de Atún Rojo
Atún rojo picado finamente al momento al cuchillo con un aliño ligeramente picante. Servido sobre arroz glutinoso y aguacate. Contiene gluten, huevos, pescado, moluscos y dióxido de azufre y sulfitos.
€22.00
Pollo Frito
Alitas de pollo deshuesadas a mano una a una y rebozadas al estilo kentucky con un toque picante que servimos, acompañada de una salsa de miel y lima. Contiene dióxido de azufre y sulfitos, gluten, lácteos, huevos, pescado, moluscos y soja.
€12.00
Costillas de Ibérico
Confitadas, lacadas y deshuesada con salsa BBQ al toque de naranja. Acompañadas de patatas gajo. Contiene pescado, molusco, lácteos, huevos, gluten y dióxido de azufre y sulfitos.
€12.00
Pad Thai
Fideos de arroz salteados con salsa de tamarindo y pescado, brotes de soja, cilantro, lima, cacahuetes y cebollino. Contiene crustáceos, huevos, pescado, frutos de cascara, soja y gluten.
€14.00
Flamenquin de presa y jamón Ibéricos y foie
contiene gluten, huevo, leche, moluscos, sulfitos y pescado
€10.00
Chips de berenjena con salsa de soja y miel
contiene gluten, huevo y soja
€5.00

Spanish Burger

Mini-Bull Burger
Mini hamburguesa de estofado de rabo de toro, ternera, rúcula y queso tierno. 2 unidades. Contiene gluten, lácteos, huevos, pescado, granos de sésamo, apio y dióxido de azufre y sulfitos.
€6.00
Mini-Pig Burger
Mini hamburguesas de carrillera de cerdo confitada, cerdo y panceta. 2 unidades. Contiene gluten, lácteos, huevos, granos de sésamo y soja.
€6.00
Hamburguesa de Vaca
Hamburguesa de vaca entre pan artesano de centeno y trigo con lechuga, queso, tomate, cebolla, ketchup y salsa blanca.
€11.00

Ensaladas

Ensalada César
Lechuga iceberg, picatostes, cebolla frita y lascas de parmesano con una hamburguesa de pollo crujiente aderezada con salsa césar. Contiene gluten, lácteos, huevos y pescado.
€10.00
Ensalada Japonesa
Mezclum de lechuga, algas, tofu, Shiitake y tataki de atún rojo recubierto de sésamo con un aliño de emulsión de maracuyá. Contiene gluten, lácteos, soja, pescado y granos de sésamo.
€12.00
Ensalada de algas
contiene gluten, sésamo y soja
€6.00
Wok de verduras y langostinos al estilo cantones
Contiene gluten, crustáceo, pescados, moluscos, soja y lactosa
€8.00

Sushi Bar

Sushi Garabato
Simplemente la mejor variedad de japón, compuesto por 6 piezas de nigiri y 8 makis. Contiene lácteos, pescado, crustáceos y mostaza.
€18.00
California Roll
Relleno de salmón, aguacate y queso crema cubierto con sésamo. 12 unidades. Contiene lácteos, granos de sésamo, pescado y mostaza.
€16.00
Uramaki Dragón
Relleno de langostino frito con panko y espárrago cubierto con aguacate. 12 unidades. Contiene gluten, lácteos, huevos, pescado y crustáceos.
€15.00
Uramaki Variado
Relleno de langostino frito con panko y espárrago, cubierto de pescado a la elección del chef. Contiene gluten, huevos, lácteos, pescado y crustáceos.
€20.00
Uramaki Ibérico
Relleno de langostino frito con panko y espárrago, cubierto con jamón de bellota. Contiene gluten, huevos, pescado, crustáceos y lácteos.
€20.00
Maki tempurizado, relleno de pescado y robozado en...
contiene gluten, pescado, huevo y crustaceo
€12.00
Spider roll, futomaki de cangrejo crujiente con ma...
contiene gluten, huevo, mostaza, leche, pescado y crustaceo
€16.00

Sashimis

Sashimi de Atún
6 unidades. Contienen soja granos de sésamo y gluten.
€13.00
Sashimi de Salmón
6 unidades. Contienen soja granos de sésamo y gluten.
€9.00
Sashimi de Pez Mantequilla
6 unidades. Contienen soja granos de sésamo y gluten.
€6.00

Nigiris Variados

Niguiris de Salmón
Contiene pescado y mostaza.
€2.50
Niguiris de Atún Rojo
Contiene pescado y mostaza.
€3.50
Niguiris de Spicy Tuna
Contiene pescado y mostaza.
€3.00
Niguiris de Anguila
Contiene pescado y mostaza.
€2.50
Niguiris de Langostino EBI
Contiene crustáceos y mostaza.
€2.50
Niguiris de Pez Limón Soasado con Chimichurri
Contiene pescado y mostaza.
€3.50
Niguiri Pez mantequilla con Paté de Trufa
Contiene pescado y mostaza.
€2.50
Niguiri de Huevo de codorniz con paté de trufa
contiene huevo y mostaza
€2.50
Niguiri de Hamburguesa de Wagyu
contiene mostaza
€3.00
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