Mu-Food

$$ • Vegan • Vegan (sur demande) • 100 % végétarien • Healthy
Opens at 11:30 AM
  • Entrées

  • Plats

  • Desserts

  • Boissons

  • Bières

Entrées

Joie-gras maison
Terrine à base de noix de cajou aux truffes, servi avec un tartare de légumes aigre doux, crudités de confit de citron vert et pain brioché sans gluten.
CHF18.00
Crème de courge musquée
Velouté chaud de courge, servi avec un crumble d’amandes à l’anis, feuilleté cannelle et poivre, contient du gluten.
CHF12.00
Couscous à l'huile d'argan
Semoule de blé, oignons crus, menthe, coriandre, abricots, dattes, tomates séchées, huile d’argan et citron, contient du gluten.
CHF16.00

Plats

Salade de la cheffe
CHF21.00
Joie gras maison poêlé
Flambé au Cognac, chutney de figues, oignons, sirop et chips de betterave, servi avec une crème de riz au safran.
CHF20.00
Dhal
Curry indien de lentilles avec riz basmati semi-complet et petits légumes.
CHF22.00
Gnocchi de sarrasin
Au beurre végétal maison, sauté avec chou frisé et épinards, servi avec un croustillant de sauge.
CHF22.00
Burger maison
Galette de protéines de soja et légumes, servi avec des chips de légumes maison et avec pain au choix.
CHF19.50
Filet de châtaignes
Farci aux champignons et épinards, servi avec un Yin-Yang de crèmes de courge, champignons et chou rouge séché.
CHF28.00

Desserts

Déclinaison de cheezcake choco-café
Pâte de noix de cajou au chocolat, café sur biscuits de dattes, coco râpée et farine de riz, servie avec une crème de mangue et un croquant de graines de sésame épicées.
CHF9.50
Panna cotta au lait de coco
Servie avec des oranges caramélisées, sirop de baies de goji et biscuit maison.
CHF11.00
Strudel
Aux pommes et crème anglaise végétale.
CHF8.50

Boissons

Jus de gingembre
3 dl.
CHF5.50
Hulk
Jus de pommes, Jus de gingembre, acerola et spiruline.
CHF9.00
Jus de pomme de meinier
3 dl.
CHF4.00
Limonade bio citron
33 cl.
CHF5.50
Limonade bio orange
33 cl.
CHF5.50
Limonade bio pamplemousse
33 cl.
CHF5.50
Cucumis
Limonade au Concombre, 33cl.
CHF6.00
Matcha lime
Thé pétillant au citron vert.
CHF6.00
Sol maté
33 cl.
CHF6.00

Bières

L'Apaisée-Jonquille
33 cl.
CHF7.50
Unavailable
La Pointe-blanche
33 cl.
CHF7.50
Unavailable
Virage-Tangente Pale Ale
33 cl.
CHF7.50
Unavailable
Virage-Unicorne Session IPA
33 cl.
CHF7.50
Unavailable
Vermeilleuse
La pièce, 33 cl.
CHF7.50
Unavailable
Ste Pastule
La pièce, 33 cl.
CHF7.50
Unavailable
L'amer noirte
La pièce, 33 cl.
CHF7.50
Unavailable
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