Mu-Food

$$ • Vegan • Healthy • Végétarien • 100 % végétarien
Opens at 11:30 AM
  • Entrées

  • Plats

  • Desserts

  • Boissons

  • Bières

Entrées

Joie-gras maison
Terrine à base de noix de cajou aux truffes, servi avec un tartare de légumes aigre doux, crudités de confit de citron vert et pain brioché sans gluten.
CHF18.00
Unavailable
Trio de houmous (nature, paprika fumé, herbes fraî...
Crème de pois-chiches, avec salade de fenouil, olives noires et croutons à l’ail, Sauce yogourt végétal
CHF18.00
Carpaccio de betteraves au vinaigre de framboise
Fines tranches de betteraves, avec tartare de légumes du jour, crémeux d’amandes Mayonnaise végétale au curcuma
CHF15.00

Plats

Salade de la cheffe
CHF21.00
Tempeh laqué
Morceaux de fèves de soja fermentées avec laquage orange-graines de pavot Servi avec riz et purée de chou-fleur tandoori et sauce aigre-douce maison
CHF28.00
Risotto Carnaroli aux petit-pois
Servi avec faux-mage de soja, crumble de noix de macadamia rôties et crème douce à l’ail confit
CHF24.00
Dhal
Curry indien de lentilles avec riz basmati semi-complet et petits légumes.
CHF22.00
Burger maison
Galette de protéines de soja et légumes, servi avec des chips de légumes maison et avec pain au choix.
CHF19.50

Desserts

Cheezcake maison au citron vert
Pâte de noix de cajou au citron vert sur biscuit maison sans gluten Réduction de kiwi et fruit de la passion
CHF11.00
Mousse au chocolat au gingembre confit
Servie avec coulis de fruits rouges et granola de flocons d’avoine complet
Sold out
Tiramisu
Crème fraîche végétale et tofu soyeux, café, liqueur de café et morceaux de biscuits maison
CHF9.00
Unavailable

Boissons

Jus de gingembre
3 dl.
CHF5.50
Hulk
Jus de pommes, Jus de gingembre, acerola et spiruline.
CHF9.00
Jus de pomme de meinier
3 dl.
CHF4.00
Limonade bio citron
33 cl.
CHF5.50
Limonade bio orange
33 cl.
CHF5.50
Limonade bio pamplemousse
33 cl.
CHF5.50
Cucumis
Limonade au Concombre, 33cl.
CHF6.00
Matcha lime
Thé pétillant au citron vert.
CHF6.00
Sol maté
33 cl.
CHF6.00

Bières

L'Apaisée-Jonquille
33 cl.
CHF7.50
Unavailable
La Pointe-blanche
33 cl.
CHF7.50
Unavailable
Virage-Tangente Pale Ale
33 cl.
CHF7.50
Unavailable
Virage-Unicorne Session IPA
33 cl.
CHF7.50
Unavailable
Vermeilleuse
La pièce, 33 cl.
CHF7.50
Unavailable
Ste Pastule
La pièce, 33 cl.
CHF7.50
Unavailable
L'amer noirte
La pièce, 33 cl.
CHF7.50
Unavailable
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