Food Inc. Piantini
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Entradas
- La LonganizaniceRD$627.20 • 100% (6)Nuestra longaniza artesanal con tope de encurtido de cebolla, acompañadas de tostones a ajillo y wasakaka de la casa.
- Egg roll Food IncRD$448.00Masa de arroz rellena de nuestro jugoso y delicioso pork belly y vegetales al estilo oriental, acompañado de salsa agridulce de la casa.Popular
- Empanaditas goaRD$505.60 • 89% (19)Nuestra masa hojaldrada, rellena de pollo al curry y tres quesos, acompañadas de chutney de tomate al jengibre.
- Tacos birriaRD$947.20 • 85% (20)Tortilla de maíz bañada de nuestro caldo de birria a la plancha, rellena de shouder clo angus, tres quesos, cebolla al cilantro y crocante de chicharrón, acompañado de caldo de birria.
- Canasticas de chicharrónRD$550.40 • 100% (8)Canasticas a base de yuca empanizadas y fritas al panko, rellenas con ceviche de chicharrón, chutney de mango y tope de escabeche fresco de vegetales.
- La torre de héctorRD$704.00 • 100% (8)Mejor conocida como los 4 golpes! Lonjas de nuestro crocante y jugoso pork belly, entre capas de aguacate y torrejas de yuca al panko rellenas de tres quesos, revestidas de salsa de dátiles, spicy mayo, guacamole y puerro con tope de crocante de chicharrón, huevo al panko.
- Croquetas linierasRD$627.20 • 100% (6)Hechas a base de moro de guandules, rellenas de chivo al vino y tres quesos, con base de guacamole y tope de salsa de cilantro al coco y crocante de chicharrón, inyectada con sus propios jugos.
- Pork belly de la rubiaRD$883.20 • 94% (17)Nuestro famoso pork belly braseado y bañado en salsa de dátiles y crocante de chicharrón, acompañado de cremoso soufflé de yuca gratinado.
- Tacos de ChicharrónRD$640.00Tortilla de maíz rellena. de nuestro jugoso. y crocante pork belly, tres. quesos, salsa verde y cebolla curada.
- Cativias Philly CheeseRD$505.60Nuestra deliciosa masa de yuca rellena de filete de res con tres quesos y salsa demi-glaze, acompañadas de una mayonesa de wasakaka. 3 unidades
Carne y pescados
- El short ribRD$3,200.0024 a 32 onzas de short rib braseado y cocido lentamente en nuestra reducción de cerveza y hongos, acompañado de arroz frito de la casa y tostones al ajillo.
- Costillas honey sesameRD$1,638.40 • 100% (4)1⁄2 rack de costillas st. Louis bañadas en nuestra deliciosa salsa honey sesame, acompañado de crema de maíz trufada con tope de puerro y crocante de chicharrón. Acompáñalas con guarnición de tu preferencia.
- Salmón a la papa vicRD$1,536.008 onzas de salmón al grill, revestido de salsa ponzu y quinoa tostada, acompañado de vegetales al wok y torrejas de yuca al panko.
- Lomo SaltadoRD$883.20Cubos de filete de res salteados al wow con cebollas, tomate flameados al piscoperuano y papas, acompañado de arroz blanco.
- Frutti de MareRD$1,536.00Bisquet de mariscos con salteado de vegetales, mejillones y almejas con tope de Lomo de Bacalao, acompañado de pan.
Arroces y mariscos
- Cucho’s mar & tierraRD$1,766.40 • 95% (20)Arroz frito al estilo Food Inc., Con tope de nuestro jugoso y crocante pork belly, camarones al ajillo, revestido de salsa de dátiles, puerro y huevo pochado.
- Camarones a la crema (operación pepca)RD$1,766.40 • 85% (7)1.5 Lbs de camarones 9/12 al sartén en crema de ajo, acompañado de arroz frito y tostones al ajillo.
- El sanas wayRD$1,510.40Arroz frito al estilo Food Inc., Con tope de camarones al ajillo, con crema de tres quesos fusión ajo y queso parmesano gratinado.
- Jambalaya pork mixtaRD$1,792.00Cremoso y delicioso arroz arborio con tope de pork belly, lomo de cerdo ahumado, salchicha artesanal, holly trinity, aguacate, puerro, huevo pochado y camarones salteados al ajillo. Pregunta por el picante de la casa.
- Jambalaya pork bellyRD$1,152.00Cremoso y delicioso arroz arborio con tope de pork belly, lomo de cerdo ahumado, salchicha artesanal, holly trinity, aguacate, puerro y huevo pochado. Pregunta por el picante de la casa.
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