RamenCado
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Snacks & Vorspeisen
- A1 1966 Tatar13,50 €Serviert mit Rinderfilet Tatar nach Com Pho-1966, Limetten-Sepia-Vinaigrette, Schalotten, Pfeffer, Trüffelöl, Meersalz und vietnamesischen Kräutern.Scharf.
- A2 1966 Ceviche13,50 €Flambiertes Rinderfilet, 1966 Ceviche-Sauce, Knoblauch, Kirschtomaten, Lauchzwiebeln, Schalotten und Trüffelöl.
- A3 Spicy Tatar Lachs14,00 €Avocado, Lachs, Minze-Koriander-Chili-Sauce, Kresse und Sesam.Scharf.
- A4 Summer Rolls Kalt (2 Stück)6,50 € • 100% (5)Salat Mix, Mango, Kräuter und gerollt in Reispapier.
- A5 Spring Rolls, Warm (4 Stück)8,00 € • 100% (8)Hausgemachte mini Frühlingsrollen, Rinderhackfleisch, Glasnudeln, Morcheln, Gemüse, Lauch, getrocknete Meeresfrüchte und Fischsaucen Vinaigrette.
- A6 Gyoza (5 Stück)6,00 € • 83% (18)Sesam-, Unagi Sauce und Sesam
- A8 Súp Nấm (Pilzsuppe)7,00 € • 100% (3)Klare Gemüsebrühe, Shiitake- und Austernpilze der Saison, Pak Choi, Lauch und Trüffelöl.
- A9 Súp Sốt Vang (Rindersuppe)9,50 € • 0,01%Rinder-Rosenstück, Süßkartoffeln, Lauch, Koriander, Rotwein, Zimt, Sternanis und Pfeffer.
- A10 Edamame6,00 € • 100% (12)Blanchierte Sojabohnen und Meersalz.
- A7 Avocado Pommes8,00 € • 77% (9)in japanischem Pankomehl frittierte Avocado Stücke + Chili-Mayo-Dip
- A7 Tori Tempura9,00 € • 60% (5)in japanischem Pankomehl frittierte Hühnerteile + Chili-Mayo-Dip
- A7 Süßkartoffelpommes7,00 € • 75% (4)in japanischem Pankomehl frittierte Süßkartoffelpommes + Salz-Pfeffer-Streusel
- A3 Spicy Tatar Thunfisch15,00 €Avocado, Lachs, Minze-Koriander-Chili-Sauce, Kresse und Sesam.Scharf.
Salate
- G1 Gỏi Rau Muống8,00 €Wasserspinatstengel, Lotusstengel, Salat, Kräuter, zerstoßene Erdnüsse, hausgeröstete Zwiebeln, Fischsaucen Vinaigrette
(Tofu wird mit veganem Tamarinden Dressing serviert)Beliebt - G2 Gỏi Đu Đủ8,50 €Papaya, Salat, Schalotten, Kirschtomaten, Kräuter, zerstoßene Erdnüsse und hausgeröstete Zwiebeln, Sepia Vinaigrette
(Tofu wird mit veganem Tamarinden Dressing serviert) - G3 Gỏi Xoài8,00 €Mango, Salat, Schalotten, Kirschtomaten, vietnames Kräuter, zerstoßene Erdnüsse und hausgeröstete Zwiebeln, Sepia Vinaigrette
(Tofu wird mit veganem Tamarinden Dressing serviert) - G4 Gỏi Nấm, Vegan8,50 €Pilz Salat, Shiitake, Schnee, Austernpilze und ein Pilz der Saison, Salat Basis, Knoblauch, Zitronengras, Tamarinde Vinaigrette, Trüffelöl, vietnames Kräuter, zerstoßene Erdnüsse und hausgeröstete Zwiebeln.
Ramen
Phở
Nudeln ohne Suppe
Hauptspeisen
Hauptspeisen mit Reis
Dessert
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