PHO NGUYEN 68
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Vorspeisen
- 1. Sommerrolle (2 Stück)6,50 € • 91% (69)In Reispapier gewickelt, mit Reisnudeln, frischem Salat, Gurken, Sesam, Melisse, Schnitt-Omelett und einer Zutat nach Wahl, dazu eine Sauce nach Wahl.
- 2. Nem Hanoi Thit (2 Stück)6,50 € • 96% (25)Knusprige Frühlingsrollen, gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln, Karotten, Morcheln, Kohlrabi und Limetten Dressing.
- 10. Ha Cao - Dumplings Tom (4 Stück)6,50 € • 92% (25)Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen und Sojasauce.
- 3. Wan Tan Chien (5 Stück)6,50 € • 92% (28)Knusprige Dreieck-Teigtaschen, gefüllt mit Hackfleisch und Garnelen, dazu eine Sauce nach Wahl.
- 8. Tom Com (2 Stück)7,50 € • 87% (8)Großgarnelen, ummantelt mit knusprigen, jungen Reisflocken auf frischem Salat, dazu Unagisauce.
- 4. Dau Phu Sesam (5 Stück)6,50 € • 83% (12)Knuspriger Tofu ummantelt mit geröstetem Sesam, dazu eine Sauce nach Wahl.
- 5. Lachsfilet La Lot6,50 € • 80% (10)Pikant gegrilltes Lachsfilet, eingerollt in La Lot Blätter, mariniert mit Zitronengras, Galanga und Zwiebeln, verfeinert mit Sesamkernen und Unagisauce.
- 11. Edamame (2 Stück)6,50 € • 87% (8)Japanische Bohnen blanchiert in heißem Wasser, dazu Salz.
- 5. La Lot Nuong Thit (2 Stück)6,50 € • 100% (3)Gebratene La Lot Spieße mit Hackfleisch und Garnelen in Pfefferblätter gewickelt, dazu Unagisauce.
Suppen
- 25. Pho13,00 € • 88% (268)Große, kräftige, traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Sojasprossen, Koriander, Lauchzwiebeln und einer Zutat nach Wahl.
- 23. Sup Nuoc Dua6,50 € • 88% (17)Kokosmilchsuppe mit Champignons, Tomaten, frischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl.
- 22. Sup Wan Tan6,50 € • 75% (12)Klare Kraftbrühe mit frischen Kräutern und Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Garnelen.
- 21. Sup Mien Ga6,50 € • 62% (8)Klare Hühnerbrühe mit Hähnchenbrust, Glasnudeln, Shiitake-Pilzen, frischem Gemüse, Koriander und Zwiebeln.
Salate
Nudelgerichte
- 44. Bun Nam Bo13,00 € • 93% (75)Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen, Limetten Dressing und einer Zutat nach Wahl.
- 42. Bun Cha14,50 € • 100% (40)Gegrilltes pikantes mariniertes Schweinefleisch mit Reisnudeln, frischem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen, Limetten Dressing und Sesamkernen.
- 43. Bun La Lot14,50 € • 83% (6)Würziges Rinderhackfleisch eingerollt in Pfefferblätter, kurz angebraten, dazu Reisnudeln, frischer Salat, Kräuter und Limetten Dressing.
- 41. Bun Nem Hanoi Thit14,00 € • 77% (9)Reisnudeln mit frischen Salaten, Kräutern, Röstzwiebeln und knusprigen Frühlingsrollen gefüllt mit Morcheln, Karotten, Weißkohl, Kohlrabi, Glasnudeln und Hackfleisch, dazu eine Sauce nach Wahl.
- 45. Bun Cha Thap Cam15,00 € • 83% (6)Grillteller mit Hähnchenspieß, Lat Lot Spieß, Rinderfleischspieß, dazu Reisnudeln mit frischem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, gehackten Erdnüssen, Sesamkernen und Limetten Dressing.
Reisgerichte
Spezialgerichte
Vegan - Vorspeisen
Vegan - Suppen
Vegan - Salate
Vegan - Hauptgerichte
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