Grüne Kombüse
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Empfohlene Artikel
Salate, Vorspeisen & Suppen
- Salatteller15,20 €Große Portion frischer knackiger Salat mit verschiedenen Bio Gemüse, Oliven, Sprossen und hausgemachtem Dressing.
- Beilagensalat6,40 €Kleiner frischer Salat, mit knackigem Bio-Gemüse, Oliven, Sprossen und hausgemachten Dressing.Beliebt
- Suppe des Tages, klein5,40 €Mediterraner Kartoffel- Grüne Bohnen Eintopf
- Suppe des Tages, groß8,70 €Mediterraner Kartoffel- Grüne Bohnen Eintopf
- Rohkostbrot mit Artischockencreme, getrockneten Tomaten und Salat11,90 €Raffiniertes hausgemachtes Dörrbrot mit einer mediterranen Creme aus eingelegten Artischocken, dazu ein kleiner Beilagensalat
- Nusscremebällchen im Gewürzblütenmantel auf Salat10,90 €Würzig, feine Cashew-Nussbällchen in Blüten-Gewürzmischung gewälzt, dazu SalatBeliebt
- Scheibe Dinkel-Sauerteigbrot1,30 €Bio Dinkel-Sauerteigbrot von der Mühlenbäckerei
- Karotten"lachs" auf Meerrettichcreme und Senfkaviar11,30 €Mariniertes Gemüse nach Art geräuchertem Lachsfilet mir würziger Cashewcreme und knackig eingelegtem Senfkörnern.
- Nusscremebällchen, stk.1,50 €Würzig, feine Cashewnussbällchen, in Blüten gewälzt
Hauptspeisen
- Algen-Tajine(geschmortes Gemüse und Kartoffeln), Rote Betesalat, Maiscouscous26,90 €Traditionelles marokkanisches Gericht mit Salzzitrone und Oliven. Dazu servieren wir orangigen Rote Betesalat und Couscous mit Minze.
- Tempeh-Bolognese, Fusilli, Grillgemüse, "Parmesan"25,90 €Italien trifft Indonesien. Würzige Sauce aus Tomaten und fermentierten Sojabohnen mit gegrilltem Gemüse und hausgemachtem, geriebenem Parmesan.
- "Vergessene Gemüse"-Quiche, Sherry-Seitan, geschmolzene Tomaten24,90 €Quiche mit Klettenwurzel und verschiedene seltene Gemüsesorten (wechselnd) vollendet mit aromatischem Seitan und Tomaten.
- Mapo Tofu, Chinakohl, Kräutersaitlinge, geschlagene Gurken, Basmatireis24,90 €Vegan interpretiertes chinesisch-scharfes Tofu-Gericht aus der Provinz Szechuan, gebettet auf einer traditionellen Gemüsesauce mit aromatischem Gurkensalat.Beliebt
- Blumenkohl-Erbsentaler, Polentaklöße, Joghurt-Kräutersauce, bunter Salat22,70 €Knusprige Bratlinge aus Blumenkohlröschen und -Blatt mit gedämpften Mais-Kartoffelbällchen und einem erfrischendem Joghurtdip.
Desserts
- Schoko-Kokostraumbällchen, Himbeer-Chiasauce9,90 €In Kokosflocken gewälzte Rohkost Schokoladencreme trifft auf Superfood-Fruchtspiegel.
- Tarte au Citron, Rotkleeblütensirup, Baiser10,90 €Französische Zitronentarte mit Baiser aus Aquafaba. Ein frisch-fruchtiger Menüabschluss.
- Süße Rohkost-Energiebällchen1,50 €Kleines, feines Konfekt aus versch. Nüssen und Trockenfrüchten. Immer wieder neue Variationen, fragt uns!
- Cookies3,20 €Wechselnde Sorten, immer wieder neu
Gerichte für kleine Leute
Getränke
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