Cihelna La Familia

$$ • Czech • Italian • Pizza
35–45 min.
  • Speciality České Kuchyně

  • Předkrmy

  • Polévky

  • Velké salátové mísy

  • Malé salátové mísy

  • Pizza Napolitana (tenké těsto) - 33cm

  • Čerstvé domácí těstoviny

  • Bramborové noky

  • Zapečené těstoviny

  • Rizota

  • Masa

  • Masa s přílohou

  • Speciality Cihelny

  • Ryby

  • Dětské menu

  • Dezert

  • Lahvové pivo

  • Nealkoholické nápoje

  • Sekty

  • Champagne

  • Bílá moravská vína Pavlov

  • Červená vína

Speciality České Kuchyně

Domácí gulášová polévka
v rozpečeném chlebu
CZK 116.00
Svíčková na smetaně
hovězí svíčková na smetaně špikovaná slaninou, houskové knedlíky, citronový terč
CZK 190.00
Karlínský vrabec
výpečky z vepřového masa se špenátem a bramborovým knedlíkem, zdobené restovanou cibulkou
CZK 186.00
Staročeská kachna
staročeská kachna ½ do zlatova propečená, s červeným a bílím dušeným zelím, restovanou cibulkou, houskovým a bramborovým knedlíkem
CZK 346.00
Pečené vepřová uzená žebra „Špičky“
s Barbecue omáčkou, Dijon hořčicí, křenem a pizza chlebem (700g)
CZK 236.00

Předkrmy

Manzo alla Tartara
hovězí tataráček s hoblinkami parmezánu, cibulí, kapary a česnekovým pizza chlebem (90g)
CZK 220.00
Salmone alla Tartara
jemné kousky čerstvého lososa promíchané s cibulkou, petrželkou, citronem, kapary, olivovým olejem, podávané s nakládaným zázvorem (90g)
CZK 186.00
Bruschetta al Pomodoro
čerstvá rajčata ochucená olivovým olejem, česnekem, podávaná na celozrnné bagetě, sypané hoblinkami parmezánu a čerstvou bazalkou
CZK 110.00
vegetariánské
Insalata Caprese
plátky čerstvých rajčat prokládané Mozzarellou, dochucené olivovým olejem a čerstvou bazalkou
CZK 130.00
vegetariánské
Spiedino di Gamberetti
pikantní krevetové špízky na česneku, bílém víně, chilli papričkách a kajenském pepři s rozpečenou česnekovou celozrnnou bagetkou (120g)
CZK 196.00
Carpaccio con Parmigiano
marinované tenké plátky hovězí svíčkové s rukolou a hoblinkami parmezánu (90g)
CZK 220.00
Calamari Grigliati e Spinaci Fresco
kalamáry grilované na česneku, bílém víně a brandy se sušenými rajčaty, špenátovými listy a balzamikovou redukcí a česnekovou bagetkou (100g)
CZK 200.00
Tagliere con Salumi e Formaggio
prkénko s variací italských sýrů a uzenin s ořechy a rozpečenou celozrnnou bagetkou (200g)
CZK 210.00
Domácí pizza chléb a máslo
CZK 36.00
vegetariánské

Polévky

Zuppa di Pomodoro
tomatová polévka se smetanovým terčem
CZK 70.00
vegetariánské
Zuppa di Pollo
silný kuřecí vývar s domácími nudlemi a zeleninou
CZK 70.00
Minestrone di Verdure
hustá zeleninová polévka jemně sypaná parmezánem
CZK 80.00
vegetariánské
Zuppa di Fagiollini
fazolová polévka
CZK 80.00

Velké salátové mísy

Insalata Cesare
řezy grilovaných kuřecích prsíček a Pancetty, cherry rajčátka, krutonky podávané na římských listech, sypané čerstvým parmazánem, dochucené Cesare zálivkou (90g)
CZK 190.00
Insalata Capitano
grilovaný kozí sýr se salátkem z rukoly a špenátu s karamelizovanou hruškou v brandy, vlašskými ořechy, marinovanou mrkví a balzamikovým dressingem
CZK 200.00
vegetariánské
Insalata con Perce Persico di Nilo
grilované kousky nilského okouna ochucené citronovým pepřem na křehkém listovém salátu se ztraceným vejcem a hořčičnou zálivkou (90g)
CZK 200.00
Insalata Principessa
salát s avokádem, gorgonzolou, jahodami, vlašskými ořechy a pizza chlebem s tapenádou z černých oliv
CZK 190.00
vegetariánské
Insalata Steak & Salat
rukolový salát s olivami, restovanou šalotkou, Pancettou, sušenými rajčaty s plátky grilovaných argentinských mas a dresinkem z francouzské hořčice
CZK 220.00

Malé salátové mísy

Insalata di Pomodori
rajčatový salát
CZK 86.00
vegetariánské
Insalata Greca
řecký salát
CZK 106.00
vegetariánské
Insalata Mista
míchaný salát
CZK 86.00
vegetariánské

Pizza Napolitana (tenké těsto) - 33cm

Margherita Originale
sugo al pomodoro, Mozarella di Bufala, čerstvá bazalka
CZK 210.00
vegetariánské
Focaccia (doporučujeme k předkrmům)
olivový olej extra panenský, česnek, rozmarýn
CZK 80.00
vegetariánské
Scaloppina
smetana, Mozzarella, vepřová pikantní panenka, grilovaná cibule, hoblinky parmezánu
CZK 226.00
Margherita
sugo al pomodoro, Mozzarella, bazalka
CZK 156.00
vegetariánské
Camembert
smetana, Mozzarella, šunka od kosti, hermelín, brusinky
CZK 200.00
Prosciutto Cotto
sugo al pomodoro, Mozzarella, šunka od kosti
CZK 186.00
Capricciosa
sugo al pomodoro, Mozzarella, šunka od kosti, grilované žampiony, artyčoky
CZK 196.00
Prosciutto e Funghi
sugo al pomodoro, Mozzarella, špenát, česnek, červená paprika, grilované žampiony
CZK 190.00
Vegetariana
sugo al pomodoro, Mozzarella, špenát, česnek, červená paprika, grilované žampiony
CZK 176.00
vegetariánské
Diavola con Taleggio
sugo al pomodoro, Mozzarella, salám Schiacciata piccante, sýr Taleggio, beraní rohy
CZK 200.00
Guanciale e Patatte
smetana, hořčice, Mozzarella, opečené plátky brambor, trhaná hovězí líčka a rozmarýn
CZK 220.00
Quattro Formaggi Bianco
smetana, Mozzarella, sýr Taleggio, gorgonzola, parmezán
CZK 200.00
vegetariánské
Tonno, Uova e Spinaci
sugo al pomodoro, Mozzarella, tuňák, vejce, cibule, olivy
CZK 186.00
Belzebubbo
sugo al pomodoro, peperoncini, Mozzarella, salám Schiacciata piccante, tyrolský špek, Parmezán, Jalapeňos, feferonky, červená cibule
CZK 240.00
Al Pollo
smetana, Mozzarella, marinované kousky kuřete, kukuřice, Niva
CZK 190.00
Messico
sugo al pomodoro, Mozzarella, salám Schiacciatapiccante, šunka od kosti, kukuřice, cibule
CZK 210.00
Hawai
sugo al pomodoro, Mozzarella, šunka od kosti, ananas
CZK 210.00
Carpaccio
sugo al pomodoro, Mozzarella, marinované plátky pravé svíčkové, rukola, hoblinky parmezánu
CZK 236.00
La Familia
sugo al pomodoro, Mozzarella di Bufala, hříbky, Pancetta, rukola a hoblinky parmezánu
CZK 236.00

Čerstvé domácí těstoviny

Spaghetti alla Bolognese
masové ragú s čerstvými bylinkami v tomatové omáčce s hoblinkami parmezánu
CZK 176.00
Spaghetti alla Carbonara
restovaná Pancetta s vejcem, smetanou a parmezánem
CZK 176.00
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
česnek a chilli papričky na olivovém oleji s parmezánem
CZK 160.00
vegetariánské
Spaghetti Polpette di Carne
masové koule plněné sýrem s Ratatouille omáčkou, sypané Gorgonzolou s modrou plísní
CZK 190.00
Fusilli al Salmone
kousky lososa na bílém víně s rajčaty, šalotkou a zázvorem
CZK 196.00
Fusilli Tre Colore alla Tagliata
plátky hovězího masa na rozmarýnu s rukolou, cherry rajčátky, olivovým olejem, zeleným pepřem a parmezánem
CZK 236.00
Fusilli Frangente
restované krevety, drcená rajčata s jarní cibulkou, paprikou a zázvorem
CZK 200.00
Fusilli Tre Colore Tre P
kuřecí prsíčka s grilovanou paprikou, cherry rajčátky, česnekem a polníčkem
CZK 186.00
Pappardelle con Pollo e Broccoli
špenátové těstoviny s kuřecím masem, brokolicí, česnekem, zjemněné smetanou a dochucené sýrem gorgonzola
CZK 206.00
Pappardelle Verdi ai Funghi Porcini
špenátové těstoviny se smetanovou omáčkou, pravými hříbky, Pancettou a česnekem s hoblinkami parmezánu
CZK 200.00

Bramborové noky

Gnocchi di Patate con Pomodoro e Pollo
bramborové knedlíčky s kuřecím masem na bílém víně a másle, cherry rajčátka, pomodoro omáčkou, chilli, česnekem, olivami, oregánem, nakládaným pepřem, zdobené rukolou a parmezánem
CZK 196.00
Gnocchi ai Quattro Formaggi
bramborové knedlíčky s Gorgonzolou, mozzarellou, sýrem Taleggio, parmezánem a smetanou
CZK 206.00
vegetariánské

Zapečené těstoviny

Lasagne alla Bolognese
těstoviny zapečené s masovým ragú v tomatové omáčce, mozzarellou a parmezánem
CZK 210.00
Gnocchi panna e salmone
bramborové knedlíčky zapečené s kousky uzeného lososa, máslem, čerstvým špenátem, česnekem, smetanou a parmezánem
CZK 210.00

Rizota

Risotto al Salmone
italská rýže Arborio s grilovaným lososem a rukolou, zjemněná smetanou, zdobená koprem
CZK 210.00
Risotto ai Funghi Porcini
italská rýže Arborio s pravými hříbky, Pancettou, zjemněná olejem z lanýžů a sypaná parmezánem
CZK 210.00
Risotto ai Zucchini
italská rýže Arborio s paprikou, sušenými rajčaty, cuketou, jarní cibulkou a bazalkovým pestem
CZK 176.00
vegetariánské

Masa

Bistecca Ceca
beefsteak ze svíčkové z českého chovu grilovaný na lávě (200g), minimální doba přípravy masa je 30 min
CZK 380.00
Costata Argentina
argentinský Rump steak z plemene Angus grilovaný na lávě (250g), minimální doba přípravy masa je 30 min
CZK 380.00

Masa s přílohou

Costatta alla Fagiollini
šťavnatá vepřová krkovice marinovaná v Dijonské hořčici pečená na lávovém grilu s fazolkami na slanině se šťouchaným bramborem a vídeňskou cibulkou (250g)
CZK 310.00
Petto di Pollo con Parmigiano in Verde
kuřecí steak na lávovém grilu zdobený hoblinkami parmezánu, grilovaným rajčetem, pesto omáčkou a smetanovými brambory (200g)
CZK 300.00
Pagnotta di Maiale
konfitovaný vepřový bůček s česnekem, tymiánem a opečenými grenaille brambory (200g)
CZK 266.00

Speciality Cihelny

Hamburger la Familia Grande
burger z argentinských hovězích mas s čerstvými rajčaty, Pancettou, Parmezánem, restovanou cibulí, hranolky a omáčkou Mille Arcipelago (200g)
CZK 360.00
Guanciale di Manzo
pikantní hovězí líčka marinovaná v marinádě se sojovou omáčkou a chilli papričkami s Batáty bramborami a česnekovou pastou (220g)
CZK 340.00

Ryby

Salmone "Teriyaki"
čerstvý losos s japonskou omáčkou Teriyaki, zdobený růžovým zázvorem a krevetkou, podávaný s jasmínovou rýží (180g)
CZK 350.00
Pesce Persico di Nilo
filet z nilského okouna marinovaný v bazalko-parmezánovém pestu, opečený na másle, podávaný se zeleninou Julliane a celozrnnou bagetkou (180g)
CZK 380.00

Dětské menu

Kuřecí smažený řízek
s hranolky (100g), dětské menu nabízíme pouze pro děti, není možné objednat pro dospělého
CZK 110.00
Masové kuličky plněné sýrem
s rajčatovou omáčkou a těstovinami Fusilli, dětské menu nabízíme pouze pro děti, není možné objednat pro dospělého
CZK 110.00

Dezert

Tiramisu
tradiční domácí italský dezert
CZK 116.00
Panna Cotta
domácí pannacotta s karamelizovanou omáčkou a ovocem
CZK 110.00

Lahvové pivo

Pilsner Urquell
(500ml)
CZK 45.00
Unavailable
Frisco
(330ml)
CZK 69.00
Unavailable
Stella
nealkoholické (330ml)
CZK 45.00
Heineken
(330ml)
CZK 45.00
Unavailable

Nealkoholické nápoje

Coca-Cola
(330ml)
CZK 43.00
Fanta Orange
(330ml)
CZK 43.00
Sprite
(330ml)
CZK 43.00
Tonic
(250ml)
CZK 39.00
Tonic Ginger
(250ml)
CZK 39.00
Bon-aqua
(250ml)
CZK 39.00
Fuzetea
(250ml)
CZK 39.00
Red Bull
plech, (250ml)
CZK 79.00
Romerquelle
(750ml)
CZK 105.00
Cappy
(250ml)
CZK 42.00
Pomerančový Fresh
(200ml)
CZK 75.00

Sekty

Bohemia
(750ml)
CZK 385.00
Unavailable
Bohemia Prestige
(750ml)
CZK 515.00
Unavailable

Champagne

Moet & Chandon Brut Imperial
(750ml)
CZK 1,990.00
Unavailable

Bílá moravská vína Pavlov

Müller Thurgau
pozdní sběr (750ml)
CZK 439.00
Unavailable
Savignon
pozdní sběr (750ml)
CZK 439.00
Unavailable
Rulandské šedé
výběr z hroznů (750ml)
CZK 439.00
Unavailable
Chardonnay
pozdní sběr (750ml)
CZK 439.00
Unavailable

Červená vína

Svatovavřinecké VOC Kobylí
(750ml)
CZK 469.00
Unavailable
Frankovka archetyp Michlovský
(750ml)
CZK 349.00
Unavailable
Modrý Portugal Michlovský
(750ml)
CZK 399.00
Unavailable
Rulandské modré Vrátil
(750ml)
CZK 549.00
Unavailable
Položky, které přidáš do košíku, najdeš tady.